تم النشر اليوم 2024/05/18 | 6 خطوات في طريقة عمل بسكويت الشاي

طريقة عمل بسكويت الشاي

المقادير
2 كوب دقيق.كوب زبد.كوب سكر.بيضة.نصف ملعقة صغيرة باكنج باودر.ملعقة فانيلا صغيرة.رشّة ملح.
طريقة التحضير
أحضري المخفق الكهربائي، وأضيفي فيه الزبد والسكر، وبعد مزجهما قليلاً أضيفي البيضة مع إستمرار الخفق.إبدئي في إضافة الدقيق تدريجياً مع إستمرار الخفق أيضاً، ثم أضيفي الباكنج باودر، الفانيلا، والملح، ويستمر الخفق حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة.أحضري كيس بلاستيك الخاصة بالتفريز، ثم ضعي فيه العجين وأتركيه به ليرتاح مدة 20 دقيقة مع غلق الكيس.إبدئي بعمل كرات البسكويت من العجين، وضعيها في صينية الفرن، ويمكن غمس الكرات في السكر إذا أحببتي.قومي برص البسكويت في الصينية مع ترك مسافة جيدة (حوالي 5 سم) بين كل واحدة والأخرى، حيث أن حجم البسكويت سيكبر قليلاً، فلا يلتصق ببعضه البعض.ضعيه في فرن مسخن بدرجة حرارة 180 حتى ينضج (سيحتاج من 20 إلى 25 دقيقة على الأكثر)، ثم أخرجيه وقدميه بارداً مع الشاي.

نصائح في عمل بسكويت الشاي

يمكن تقليل كمية الدقيق لتصبح كوب وثلاثة أرباع بدلاً من كوبين، ووضع 3 ملاعق كبيرة كاكاو بدلاً منه لعمل بسكويت شوكولاتة.يمكن وضع شوكولاتة سائلة على البسكويت وتقديمه على هيئة حلوى للأطفال.يمكن إستخدام البسكويت في عمل التيراميسو أو التشيز كيك.