تم النشر اليوم 2024/06/07 | فوائد التفاح وأضراره

العناصر الغذائية في التفاح

تحتوي حبة التفاح متوسطة الحجم على العناصر الغذائية التالية:

السعرات الحرارية: 95 سعرة حرارية.
الكربوهيدرات: 25 غراماً.
الألياف: 4 غرامات.
فيتامين ج: 14% من الاحتياجات اليومية المُوصى بها.
البوتاسيوم: 6% من الاحتياجات اليومية المُوصى بها.
فيتامين ك: 5% من الاحتياجات اليومية المُوصى بها.
عناصر أخرى: كالمنغنيز، والنحاس، وفيتامين أ، وفيتامين هـ، وفيتامين ب1، و ب2، و ب6.

أضرار التفاح

على الرغم من أن التفاح يعتبر خياراً صحياً، إلا أنّ كثرة تناوله قد تؤدي إلى مشاكل صحية عدة تتلخص فيما يلي:

مشاكل في الجهاز الهضميّ: كحدوث مشكلة سلس البراز (بالانجليزية: Loose Stool)، وفي بعض الأحيان الإسهال، وتظهر هذه الأعراض عادةً لمن يكون جسمهم غير معتاد على تناول الأغذية الغنية بالألياف.
آلام في المعدة: تسبب الكميات الكبيرة من الألياف الموجودة في التفاح آلام في المعدة، بالإضافة إلى حدوث تشنجات وانتفاخ في المعدة، ومع ذلك فإن هذه الأعراض عادةً ما تكون عابرةً.
التسمم: وذلك بسبب وجود بقايا للمبيدات الحشرية على قشرة التفاح، كما أنّ بعض حبات التفاح قد تتعرض للتلوث من بكتيريا الإشريكية القولونية (بالانجليزية: Escherichia Coli) عند سقوطها على الأرض.
الحساسية من التفاح: بالرغم من أن هذا الأمرغير شائع إلا أن بعض الأشخاص قد تكون لديهم حساسية من التفاح حيث تتمثل أعراضه في وجود حكة حول الفم، وتورم في الشفاه واللسان، وتدميع العين، والعطاس (بالانجليزية: Sneezing). ومن المرجح أن الذين يعانون من حساسية للكمثرى يكون لديهم حساسية للتفاح.

فوائد التفاح وأضراره

هناك عدة فوائد صحية للتفاح تتضمن كل مما يلي:

الحفاظ على صحة الدماغ: يحتوي التفاح على مركب الكيرسيتين (بالانجليزية: Quercetin) وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على التقليل من خطر موت الخلايا بسبب التأكسد والالتهابات التي تحصل للخلايا، وبالتالي فإن للتفاح الفضل في الوقاية من خطر الإصابة بالزهايمر، والخرف، والسكتة الدماغيّة التخثريّة.
خفض مستويات الكولسترول: أظهرت الأبحاث أن النساء الكبار في السن اللواتي تناولن التفاح بشكل يومي انخفضت لديهن مستويات الكولسترول الضار بنسبة 23%، وبالمقابل ارتفعت مستويات الكولسترول الجيد إلى 4% بعد مرور ستة أشهر فقط.
الوقاية من السكري: ثبت أنّ الذين يتناولون ثلاث حبات من التفاح في الأسبوع قل خطرهم إصابتهم بالسكري النوع الثاني بنسبة 7%.
الوقاية من سرطان الثدي: تشير الأبحاث إلى قدرة التفاح على الوقاية من سرطان الثدي، ويعود الفضل إلى وجود المركبات الفينوليّة في أغلب الفاكهة والخضار بشكل عام وفي التفاح بشكلٍ خاص.
الحد من السمنة: وجد الباحثون أنّه من بين أنواع التفاح السبعة يعتبر نوع جراني سميث (بالانجليزية: Granny Smith) هو أكثر الأنواع تأثيراً على البكتيريا الجيدة في الأمعاء وبالتالي قدرته على الحد من السمنة والاضطرابات المرتبطة به.