تم النشر اليوم 2024/05/12 | طريقة الصفيحة السورية

الصفيحة السورية

تعتبر الصفيحة من المأكولات الشرقيّة، وهي نوع من أنواع الفطائر، وتكون على شكل عجينة يتم وضع اللحمة المفرومة وأنواع معينة من الخضروات على وجهها، ويتم تحضيرها بالفرن، وتقدم وهي ساخنة، وتعتبر بلاد الشام من أكثر الدول التي تحضرها، ويمكن إعدادها كنوع من أنواع المقبلات التي تقدم بجانب المأكولات الرئيسيّة، وتقدّم بجانبها السلطات والمخلالات، وغيرها الكثير، وعلى الرغم من أنّها تحتاج لبعض الوقت والجهد أثناء تحضيرها، وخاصة في فترة عجن العجينة، إلا أنها يتم تحضيرها بكثرة في كافة المناسبات، ويتم تناولها بجميع الأوقات كفطور أو غذاء أو عشاء، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير الصفيحة على الطريقة السورية.