تم النشر اليوم 2024/06/06 | أضرار القرفة.. تعرف على 20 ضرر للقرفة.. و12 من فوائدها

ما هي أنواع القرفة؟

أنواع القرفة:
قرفة “سيلون” وهي نوع القرفة المتواجد في سيرلانكا وهي من أغلى الأنواع ونادرة ونسبة مادة الكومارين قليلة فيها وهذه المادة هي المسببة للمشاكل في جسم الإنسان.وهناك نوع آخر وهو قرفة “كاسيا” هي القرفة الصينية لها نكهة قوية وهي منتشرة في مناطق كثيرة لكنها تحتوي على نسبة عالية من مادة “الكومارين” التي تسبب الأذى للكبد ويزيد خطر الإصابة بالسرطان.

هل للفرقة أضرار على صحة الإنسان؟

رغم الفوائد الكثيرة للقرفة، إلا أن العلماء أثبتوا وجود أضرار لها على بعض الحالات من البشر إما نتيجة الإفراط في تناولها أو نتيجة وجود مشاكل صحية لديهم، فالقرفة بها ألياف ونسبة عالية من الكالسيوم والمنجنيز ولذلك تسبب العديد من المشاكل الصحية عن الإكثار منها، ولذلك نعرض لكم مجموعة من الأضرار التي يُمكن أن تصيب جسم الإنسان من القرفة:

مشاكل في القلب تصيب القلب بسبب القرفة
يمكن أن تزيد من ضربات القلب إذا استهلكت بمعدلات عالية عن الاستهلاك الطبيعي، كما أن الزيادة عن كوب في اليوم أو استخدام المكملات الغذائية المحتوية على القرفة يمكن أنتزيد الوضع سوءاً لمرضى القلب.
خطورة استخدام القرفة بعد العمليات الجراحية
من الخطر أن يتم تناول القرفة بعد العمليات الجراحية لأن القرفة تزيد سيولة الدم، مما يزيد من خطر النزف فتقلل عدد الصفائح الدموية.كما تزيد القرفة من تدفق الطمث، لذلك يمكن أن تزيد من خطر الإجهاض وينصح الأطباء وخبراء التغذية بتجنب تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على القرفة أثناء الحمل، وكذلك تجنب أو تقليل تناولها في الطعام، للحرص على سلامة الحامل والجنين.كما وصل الأمر إلى نصح الأطباء للمرأة الحامل بعدم استخدام القرفة، وذلك لقدرتها على التأثير على عضلات الرحم، مما يؤدي إلى نزيف، والذي يمكن أو يؤدي إلى الإجهاض.
الحساسية من القرفة
لدى بعض الأشخاص حساسية للتوابل ومنها القرفة لذلك على الحامل أن تحذر أكثر من حساسية التوابل، مثل: التهاب الفم.كما يصاب بعض الأشخاص بالحساسية عند استخدام القرفة بمعدلات عالية أو استخدام زيت القرفة قد يسبب أمراض الحساسية مثل تقرح بالعين وتورم بالوجه واليدين والإحساس بالغثيان أو القيء أحياناً.
بعض المشاكل الجلدية الناتجة عن القرفة
يتأثر الجلد عند استخدام زيت القرفة بدون تخفيف حيث يكون لها تأثير على الجلد بشكل مباشر ويعطي إحساس بالحرقان الشديد واحمرار في الجلد.

تأثير القرفة على معدلات سكر الدم
الاستهلاك المفرط للقرفة في الطعام أو بشرب عدد كثير من الأكواب في اليوم أو استخدام المكملات الغذائية التي تحتوي على القرفة قد يؤثر على معدلات السكر بالدم ويكون التأثير مع العقاقير العلاجية لمرضى السكري مما قد يتسبب في الدوار أو الدوخة لحدوث هبوط في معدلات السكر بالدم لذلك على مرضى السكري أن يتجنبوا شرب القرفة بشكل مفرط حتى لا تحدث لهم مشاكل صحية.
قد تسبب القرفة في الأذى للكبد
إن القرفة تحتوي على مادة الكومارين التي لها تأثير ضار على الكبد لذلك على مرضى الكبد مثل المصابين بتليف في الكبد عليهم تجنب شرب القرفة بسبب السُمية المتواجدة في مادة الكومارين التي يمكن أن تسبب في تليف الكبد وتضخمه، ويجب التأكد من أنواع المكملات الغذائية التي تتناولها واستشارة الطبيب في مكوناتها لأن بعضها يضيف القرفة في مكونه مما يكون لها تأثير ضار على الكبد.
قد يعاني البعض من قرح الفم نتيجة استخدام القرفة
تزيد نسبة الإصابة بقرح الفم في بعض الأشخاص الذين يتناولون القرفة كثيراً لأنها تحتوي على السينامالديهيد وهو مركب قد يصيب بعض الأشخاص بالحساسية عند استهلاك القرفة بكميات كبيرة لأن الكمية القليلة يستطيع اللعاب أن يمنع تراكم وبقاء هذه المواد في الفم لفترات طويلة، وقد يتسبب مركب السينامالديهيد تورم باللثة وتورم باللسان وإحساس بالحرقان والحكة وهذا يحدث في الأفراد الذين يستخدمون زيت القرفة كثيراً والعلكة المحتوية على القرفة لأنها تحتوي على هذا المركب بنسبة كبيرة.
يمكن أن تَسبب القرفة في مشكلات في جهاز التنفس
يحدث ذلك في القرفة المطحونة الناعمة التي يكون من السهل استنشاقها خطأً مع الأشخاص المصابين بالحساسية للصدر أو الربو أو أي أمراض تنفسية أخرى يجب عليهم أن يكونوا حذرين عند استخدام القرفة المطحونة الناعمة لأنها بها مركب السينامالدهيد الذي يسبب الحساسية والتهيج للحلق والنفس فيكونوا هم أكثر عرضة للتعرض لمشكلات في التنفس مما يكون به خطر على حياتهم.

تفاعل القرفة مع الأدوية
تناول القرفة بشكل معتدل بكميات صغيرة قد لا يحدث لها أثر مع العقاقير الطبية مثل أدوية مرضى السكري وبعض أدوية مرضى القلب ومرضى الكبد وذلك لاحتوائها على مادة الكومارين المتواجدة بكثرة خصوصاً في القرفة الصينية التي قد تسبب في حدوث مشاكل لمرضي الكبد الذين يتناولون أدوية تؤثر أيضاً على الكبد فيزيد ذلك من تعرضهم لضرر في خلايا الكبد.بالرغم من أن القرفة لها دور جيد في خفض نسبة السكر بالدم لذلك على مرضى السكري اتخاذ الحذر مع تناول العقاقير الخافضة لنسبة السكر بالدم وتناول القرفة بكميات كبيرة مما يزيد من الخفض المفاجئ لنسبة السكر بالدم مما يعرضهم للخطر.
تأثير القرفة على الكلية
الكلية عضو مهم في جسم الإنسان قادر على تخليص الجسم من السموم والفضلات التي تتواجد بالجسم قد تفيد القرفة في الحالات التي يمكن أن تكون أكثر عرضة للإصابة بأمراض الكلى والفشل الكلوي لذلك يجب عليك الحرص في تناول المكملات الغذائية المحتوية على القرفة أو استشارة الطبيب قبل تناولها، فهناك عوامل قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض الكلى مثل التدخين وزيادة الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم ومرضى السكري والسمنة ويمكن تناول القرفة بشكل معتدل للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم مع تناول الأدوية اللازمة كما يمكن للقرفة تقليل نسبة السكر في الدم لذلك يجب استشارة الطبيب قبل تناولها حتى لا تؤثر في الجرعة الدوائية للأدوية التي تتناولها في علاج مرض السكري حتى لا تحدث مشاكل صحية.
أضرار نتيجة خلط القرفة مع أعشاب أخرى مثل الزنجبيل

من الواجب علينا التوعية في هذه النقطة الهامة، حيث انتشر في الآونة الأخيرة التحذير من خلط القرفة مع الزنجبيل في مشروب واحد، وقد أثبتت بعض الدراسات أن كثرة تناول مشروب الزنجبيل بالقرفة يمكن أن يسبب أضرار، مثل:
إذا تم شرب المشروب أكثر من ثلاث مرات في اليوم يمكن أن يؤثر على الجهاز العصبي، مما يزيد الشعور بالقلق والتوتر.يمكن حدوث زيادة في دقات القلب عن معدلها الطبيعي.يمكن حدوث قرحة في الجهاز الهضمي والتهاب بالمعدة وشعور بالحموضة مع كثرة تناول مشروب القرفة والزنجبيل.بالنسبة لمرضى تضخم الطحال عليهم عدم تناول هذا المشروب الذي يؤدي إلى زيادة انتفاخ وتضرر الطحالقد يؤدي تناول هذا المشروب إلى خفض في نسبة السكر في الدم، مما يؤدي إلى خلل في مستوى السكر في الدم مما يسبب الإغماء.

بعد أن عرفنا أضرار الإفراط في استخدام القرفة.. ما هي فوائد القرفة على صحة الإنسان؟

رغم الأضرار التي تم ذكرها في الجزء الأول من المقال إلا أن للقرفة العديد من الفوائد والمنافع التي تفيد جسم الإنسان فالقرفة بها الكثير من المكونات والمعادن الهامة لجسم وصحة الإنسان مثل الكالسيوم والمنجنيز المفيد لعظام الإنسان ولكن ينبغي أن يكون استخدام القرفة في حدود وإطار الاستخدام المتوازن دون إفراط، فالإفراط يؤدي إلا الضرر على الصحة أكثر من النفع، ويكون التوازن باتباع المنهج القويم الذي ذكره الله تعالى بسورة الأعراف: “وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلَا تُسْرِفُوا” وأمثلة الأضرار التي ذكرت نتيجة الإسراف في تناولها تؤكد على ذلك، ولذلك فضلنا أن نعرض لكم بعض من فوائد القرفة التي لا يمكن إغفالها كي يكون العرض متوازناً.

أبرز 12 فائدة من فوائد القرفة
تساعد القرفة في خفض مستويات الكوليسترول حيث تساعد في خفض مستويات السكر والدهون في الدم، فهي تخفض من مستوي الدهون السيئة (LDL) وتزيد من مستوى الكوليسترول الجيد (HDL)، كما تقلل من حدوث تصلب الشرايين والإصابة بالنوبات القلبية.يمكن أن تساعد في التحكم في مرض السكري، لاحتوائها على بروتينات تزيد من حساسية هرمون الأنسولين، كما تزيد من امتصاص السكر في الدم.تساعد على الوقاية من أمراض القلب.تساعد على تحفيز المناعة: بالقرفة مركبات ضد الفيروسات والفطريات، فهي تحسن أداء الجهاز المناعي باحتوائها على مضادات الأكسدة، مثل: مادة السيناماليهيد والكاتيكين.تنقي الدم.تقي من سرطان القولون، وتساعد في عملية الهضم وتقلل من اضطرابات المعدة وتخلص من الغازات وتخفف الحموضة.تخفف من أعراض آلام الحيض، كما تقلل من شدة نزيف الحيض، ولكنها منبهة للرحم ويمكن أن تساعد في تسهيل عملية الولادة.تحسن الدورة الدموية وتمد الخلايا بالأكسجين، مما يقلل الإحساس بالألم.يمكن أن تساعد على فقدان الوزن.لها القدرة على علاج الالتهابات لاحتوائها على مضادات الالتهابات، مما يخفف ألم التهاب المفاصلمدرة للبول.مفيدة للجهاز التنفسي: تساعد على تخفيف التهاب الحلق ومهدئة لأعراض الإنفلونزا والزكام.يستعمل زيت القرفة كمادة مطهرة حوالي قطرة أو قطرتين فقط، كما يستعمل لعلاج البثور والجروح والحروق.

تعريف بالقرفة

القرفة من الأعشاب الطبيعية ذات لون بني داكن وتعتبر من التوابل التي تستخرج من لحاء شجر القرفة وهي شجرة دائمة الخضرة متواجدة في المناطق الاستوائية بقارة آسيا أهمها وأشهرها المتواجدة في الهند وسيرلانكا والصين ومدغشقر والبرازيل وفيتنام وإندونيسيا.

هل للقرفة تأثير على الحمل؟ وهي هي آمنة للاستعمال من قبل الحوامل؟ ومتى يجب التوقف عن أخذها للحامل؟

قد اتفق أغلب خبراء التغذية أنه يجب تقليل القرفة في الغذاء أثناء الحمل والرضاعة ويجب ألا تستهلك بشكل جرعات طبية كمكمل غذائي كما يجب استشارة الطبيب في تناولها في كل فترة من فترات الحمل لأن القرفة تزيد من نزول الطمث وتزيد الدورة الدموية لذلك فيمكن أن تزيد خطر الإجهاض لذلك بنصح كثير من الأطباء وخبراء التغذية بتجنب تناول المكملات الغذائية المحتوية على القرقة أثناء الحمل وكذلك تقليلها في الطعام للحرص على سلامة الحامل وجنينها.يجب أن تتجنب الحامل تناول القرفة بكميات كبيرة لأنها تؤثر على نسبة السكر في الدم لذلك يمكن أن تحدث مشاكل في وقت الولادة سواء طبيعية أو قيصرية لأن نسبة السكر يمكن أن تنخفض في الدم مما يسبب مشاكل كذلك الحامل المصابة بمرض السكري عليها تجنب تناول القرفة لتأثيرها على علاجها بالعقاقير لمرضى السكري.ينصح بعض الأطباء بالتوقف عن تناول القرفة لمدة أسابيع قبل ميعاد أي عملية جراحية أو الولادة القيصرية لما للقرفة من خطر في زيادة النزف حيث أنها تمنع تخثر الدم.زيت القرفة بالرغم من فوائده العديدة إلا أنه لا ينصح باستخدامه وقت الحمل.يمكن أن تحدث حساسية من القرفة وقت الحمل في حين أن بعض النساء لم يكن لديها حساسية قبل الحمل وهذا من الحساسية الشائعة.على الرغم من هذه الاحتياطات إلا أن للقرفة فوئد كثيرة فهي تحتوي على مضادات أكسدة طبيعية تساعد على حماية المرأة الحامل من الأمراض، مسكن طبيعي لألآم والالتهابات خاصة ألم المفاصل، تساعد القرفة على خفض ضغط الدم للحامل المصابة بارتفاع ضغط الدم وهي غنية بفيتامين سي.