- [ طبخ عربي ] طريقة طبخ السلق بالزيت
- [ سيارات السعودية ] محل بابكر لزينة السيارات
- [ المركبات الامارات ] ميزان ميلينوم الإلكتروني ... أبوظبي
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] فهد عبدالعزيز عبدالله بن غنام ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] علي قناص ظافر القحطاني ... الطائف ... منطقة مكة المكرمة
- [ ملابس السعودية ] مؤسسة الشرق الكبير للتجارة
- [ مطاعم السعودية ] مطعم الجوفية
- [ سيارات السعودية ] مصنع ذياب للراديترات
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] شهد معلى يحيى نخيفي ... الحزم ... منطقة الرياض
- [ مجوهرات السعودية ] شركة ال مشهور للذهب والمجوهرات
- [ متاجر السعودية ] ميقا ستور للاشتراكات الرقمية ... المدينة المنورة ... منطقة المدينة المنورة
- [ حكمــــــة ] كتب عمر بن عبد العزيز رسالة ، أما بعد : فإنه من أكثر ذكر الموت ، رضي من الدنيا باليسير ، ومن عد كلامه من عمله ، قل كلامه إلا فيما ينفعه ، والسلام .
- [ تعرٌف على ] العلاقات التشادية الشمال مقدونية
- [ تعرٌف على ] هانغل
- [ متاجر السعودية ] حجوزاتي الرائدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] طلال مسفر احمد الزهراني ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ تعرٌف على ] ديفيد بازوكي
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] بندر منير بن مطلق البقمي ... تربه ... منطقة مكة المكرمة
- [ تعرٌف على ] فقدان الشهية العصابي
- [ اثاث منزلى السعودية ] مؤسسة فيصل
- [ تعرٌف على ] تنفس لاهوائي
- [ تعرٌف على ] كرين انتونيسكو
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مرام موسى سالم المطيري ... الرس ... منطقة القصيم
- [ تعرٌف على ] البقوم
- [ تعرٌف على ] أسوار أوريليان
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالله غرم الله جمعان الغامدي ... خميس مشيط ... منطقة عسير
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] سلطان عبدالله بن صالح الدبيخي ... بريده ... منطقة القصيم
- [ تعرٌف على ] المضاعفات: كيف يجعل أفضل القادة الجميع أكثر ذكاء
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] خالد بن فلاح بن ضاوي العتيبي ... الجبيل ... المنطقة الشرقية
- [ تعرٌف على ] كسوف الشمس 30 أبريل 2041
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مصطفى صالح نفيع المطيري ... الخبر ... المنطقة الشرقية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبيد بن علي بن عبيد الغامدي ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] طلال هادي سعيد العمري ... تبوك ... منطقة تبوك
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] علامي احمد محمد مدربش ... صبياء ... منطقة جازان
- [ تعرٌف على ] كرسو
- [ متاجر السعودية ] انجاز إلكتروني ... المدينة المنورة ... منطقة المدينة المنورة
- [ مطاعم السعودية ] مطعم ليوان الدمام
- [ تعرٌف على ] أحلام شبلي
- [ تعرٌف على ] نقد البهائية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالرحمن عبدالله ابراهيم المحسن ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ مقاولون السعودية ] مؤسسة دار الإتجاهات للمقاولات
- [ مطاعم السعودية ] شركة دار الضيافة القابضة
- [ متاجر السعودية ] شركة تحالف النخبة ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ تعرٌف على ] جبن الطولوم
- [ تعرٌف على ] الإدارة العامة للصحة العسكرية
- [ مطاعم السعودية ] ابن الوزير مطاعم وفطائر حفرالباطن الربوة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] حاتم عوض بن محمد الحربي ... حائل ... منطقة حائل
- [ مؤسسات البحرين ] بيت الاندلس للخياطة ... المنطقة الجنوبية
- [ تعرٌف على ] جلد مرمري متوسع الشعيرات خلقي
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] حسام حسين محمد دغريري ... الطائف ... منطقة مكة المكرمة
- [ تعرٌف على ] إدارة الإصدار
- [ مطاعم السعودية ] فلافل سبيشل
- [ آية ] ﴿ ٱلَّذِينَ كَذَّبُوا۟ شُعَيْبًا كَأَن لَّمْ يَغْنَوْا۟ فِيهَا ۚ ﴾ [ سورة الأعراف آية:﴿٩٢﴾ ]أي: كأنهم لما أصابتهم النقمة لم يقيموا بديارهم التي أرادوا إجلاء الرسول وصحبه منها. ابن كثير:2/223.
- [ خذها قاعدة ] أقوى الناس عقلاً وأزكاهم نفساً, من يكلم الناس على قدر عقولهم. - ابن سينا
- [ تعرٌف على ] جورج فيلهلم فريدريش هيغل
- [ مناسبات عربية وعالمية ] 2 من أهم الأفكار عن عيد الفطر
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] فهد عبدالله حمود الربعي ... بريده ... منطقة القصيم
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] ابراهيم بن مساوى بن موسى عسيري ... محائل ... منطقة عسير
- [ مؤسسات البحرين ] ابراهيم عبدعلي محمد حسن (151051) ... منامة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] سعيد محمد ثابت عبدالله ... مكه المكرمه ... منطقة مكة المكرمة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] فيصل جمعان بنيوس السيالي ... الطائف ... منطقة مكة المكرمة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالكريم محسن بن عشبان الشمري ... حفر الباطن ... المنطقة الشرقية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] محمد منصور محمد العمران ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ تعرٌف على ] محافظة الفروانية
- [ شركات مقاولات السعودية ] مؤسسة عجب حامد فراج البقمي للمقاولات العامة ... المدينة المنورة
- [ تعرٌف على ] السياحة في كوريا الجنوبية
- [ علاقات أسرية ] ما هو الطلاق الصامت
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] حمود عبيد فهد الشمري ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] تميم فهد بن تميم الدوسري ... الخبر ... المنطقة الشرقية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] طلقاء حمدان حمدى العتيبي ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ تعرٌف على ] سلطنة لحج
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبير مطلق بن مشخص الدوسري ... الاحساء ... المنطقة الشرقية
- [ تعرٌف على ] إي أم دي 690
- [ تعرٌف على ] حث كهرومغناطيسي
- [ دليل أبوظبي الامارات ] صيدلية الهنداوي ذ.م.م ... أبوظبي
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] فضل بن عبدالله بن عمر باكرمان ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] نايف متعب سعود العتيبي ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ حكمــــــةدرر الحكم لأبي منصور الثعالبي ] قال إبليس - لعنه الله: ثلاث من كن فيه أدركت منه حاجتي: من استكثر علمه، ونسي جُرْمهُ، وأُعْجبَ برأْيه .
- [ تعرٌف على ] أوجوستو مونتيروسو
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] محمد سعد محمد الريس ... الطائف ... منطقة مكة المكرمة
- [ تعرٌف على ] برتقال
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] سلطان سعيد مشبب ال مانع ... الدمام ... المنطقة الشرقية
- [ حكمــــــة ] أول ما يسرى الكذب من النفس إلى اللسان فيفسده ثم يسري إلى الجوارح فيفسد عليها أعمالها كما أفسد اللسان أقواله فيعم الكذب أقواله وأعماله وأحواله، فيستحكم عليه الفساد ويترامى داؤه إلى الهلكة إن لم يتداركه الله بدواء الصدق يقلع تلك المادة من أصلها (الفوائد) .
- [ تعرٌف على ] قوات الحرية المتحدة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عمر ظافر بن زايد الشهري ... المدينه المنوره ... منطقة المدينة المنورة
- [ تعرٌف على ] أيوب صبري باشا
- [ شركات طبية السعودية ] مؤسسة مستقبل النخبه التجارية ... الرياض
- [ ماذونين السعودية ] ماجد بن رشيد بن حامد السحيمي ... المدينة المنورة
- [ مكتبات السعودية ] مكتبة الحرمين
- [ مكتبات السعودية ] مكتبة الصفا
- [ مؤسسات البحرين ] مركز عبر العالم للدلاله في تأجير الشققوالمكاتب والبيوت ... منامة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] نوره محمد عبدالله الشمري ... حائل ... منطقة حائل
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالرحمن علي علي فقيهي ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مكتب احمد بن سامي بن زين العابدين حماد لادارة الأملاك ... صامطه ... منطقة جازان
- [ تعرٌف على ] سوق الحريم
- [ حكمــــــة ] عَن صفوان بن عَمْرو قَالَ حدثني سليم بن عامر قَالَ خرجنا في جنازة في باب دمشق ومعنا أبو أمامة فلما صلى على الجنازة وأخذوا في دفنها قَالَ أبو أمامة يا أيها الناس أصبحتم وأمسيتم في منزل تقتسمون فيه الحسنات والسيئات وتوشكون أن تظعنوا منه إلى منزل آخر وهو هذا فيشير إلى القبر بيت الوحدة وبيت الظلمة وبيت الدود وبيت الضيق إلاَّ ما وسع الله ثم تنتقلون منه إلى مواطن يوم القيامة فإنكم لفي بعض تلك المواطن حين يغشى الناس أمر من أمر الله فتبيض وجوه وتسود وجوه ثم تنتقلون إلى منزل فتغشى الناس ظلمة شديدة ثم يقسم النور فيعطى المؤمن نورا ويترك الكافر والمنافق فلا يعطيان شيئا من النور وهو المثل الذي ضرب الله في كتابه أَوْ كَظُلُمَاتٍ فِي بَحْرٍ لُّجِّيٍّ إلى قوله فَمَا لَهُ مِن نُّورٍ فلا يستضيء الكافر والمنافق بنور المؤمن كما لاَ يستضيء الأعمى ببصر البصير فيقول المنافقون للذين آمنوا انظُرُونَا نَقْتَبِسْ مِن نُّورِكُمْ قِيلَ ارْجِعُوا وَرَاءكُمْ فَالْتَمِسُوا نُورًا وهي خدعة الله التي يخدع المنافقين قَالَ الله تبارك وتعالى يُخَادِعُونَ اللَّهَ وَهُوَ خَادِعُهُمْ فيرجعون إلى المكان الذي قسم فيه النور فلا يجدون شيئا فينصرفون إليهم وقد فَضُرِبَ بَيْنَهُم بِسُورٍ لَّهُ بَابٌ بَاطِنُهُ فِيهِ الرَّحْمَةُ وَظَاهِرُهُ مِن قِبَلِهِ الْعَذَابُ يُنَادُونَهُمْ أَلَمْ نَكُن مَّعَكُمْ نصلي صلاتكم ونغزو مغازيكم قَالُوا بَلَى وَلَكِنَّكُمْ فَتَنتُمْ أَنفُسَكُمْ وَتَرَبَّصْتُمْ وَارْتَبْتُمْ وَغَرَّتْكُمُ الأَمَانِيُّ إلى قوله وَبِئْسَ الْمَصِيرُ ويقول سليم فما يزال المنافق مغترا حتى يقسم النور ويميز الله بين المؤمن والمنافق
- [ مؤسسات البحرين ] النجمتين لإدارة الممتلكات ذ.م.م ... منامة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] سعيد مبارك صالح الشهراني ... خميس مشيط ... منطقة عسير
- [ تعرٌف على ] بيركلورات
- [ متاجر السعودية ] نارزي ستور ... المجمعة ... منطقة الرياض
- شركة نقل اثاث بالرياض|ظواهر الخليج
- تفسير حلم رؤية القضيب أو العضو الذكري في المنام لابن سيرين
- سؤال وجواب | هل يجوز للرجل حلق شعر المؤخرة؟ وهل هناك طريقة محددة لذلك ؟
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- تفسير حلم رؤية الميت يشكو من ضرسه في المنام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
[ طبخ عربي ] طريقة طبخ السلق بالزيت # أخر تحديث اليوم 2024/05/15
تم النشر اليوم 2024/05/15 | طريقة طبخ السلق بالزيت
السّلق
يُعتبر السّلق من النّباتات الورقيّة العريضة والغنيّة بالفوائد والفيتامينات والمعادن وبعض الأحماض كحمض الفوليك أسيد؛ فهو يُعدّ من النّباتات ذات الفوائد الصّحيّة لما له من أهميةٍ في تنظيم سكر الدّم، وضبط ضغط الدّم المرتفع، والمحافظة على سلامة العينين، والمحافظة على سلامة الجّهاز الهضمي لغناه بالألياف التي تُسرّع عمليّة التمثيل الغذائي؛ فهو مناسب جداً للأشخاص الذين يتّبعون حميةً غذائيةً، فضلاً على ذلك يُعتبر السّلق من النباتات الغنيّة بالمغنيسيوم والّذي يُعتبر مكمّلا لامتصاص الجّسم للبوتاسيوم والكالسيوم، ويزيد من كثافة الكتلة العظميّة، ويُخلّص من الشّعور بالاكتئاب، وقد اخترنا في هذا المقال بعض أطباق السّلق بزيت الزّيتون.
سلطة السّلق بزيت الزّيتون
المكوّنات
حزمة من أوراق السّلق المغسولة.
ثلاث حبّات من الطّماطم المقطّعة لشرائح طوليةٍ رفيعةٍ.
كوب من الطّماطم الكرزيّة مقطّعة إلى نصفين.
بصلة كبيرة مقطّعة على شكل شرائح رفيعة.
مكوّنات الصّوص
ملعقتان من زيت الزيتون.
عصير ليمونة واحدة.
ملعقة من الخلّ.
ملعقة صغيرة (ملح، وفلفل أسود، وسُماّق مطحون )
طريقة التحضير
افرمي أوراق السّلق لشرائحٍ رفيعة ٍطوليةٍ، بعد التّخلص من الأضلاع.
أضيفي أوراق السّلق في وعاء السّلطة الكبير، ثمّ أضيفي شرائح الطّماطم والطّماطم الكرزيّة والبصل، وقلّبي المكوّنات جميعها.
أضيفي مكوّنات الصّوص في وعاء آخر وقلّبيها معاً حتّى تحصلي على صوصٍ متجانس، ثمّ قومي بتوزيعه على سلطة السّلق بالتسّاوي.
يمكنكِ تقديمه كطبقٍ صيفيٍّ رائعٍ ومنعشٍ وغنيّ بالفوائد.
محشي أوراق السّلق
المكوّنات
باقتان من أوراق السّلق.
كوبان من الأرز ذي الحبّة الصّغيرة.
ربع كوب من البقدونس المفروم.
ربع كوب من الطّماطم المفرومة.
بصلة كبيرة مفرومة.
ملعقة من الثّوم المهروس.
ربع كوب من زيت الزّيتون.
ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود، والكمّون، والبهارات السّبعة.
ماء يكفي لغمر أوراق السّلق.
مكعّب مرقة الدّجاج.
طريقة التّحضير
تخلّصي من الأوراق التّالفة أو الذّابلة في السّلق، ثمّ اغسليها جيداً بالماء، وقطّعيها لمستطيلاتٍ متساويةٍ متخلّصةً من الضّلوع العريضة، أو يمكنكِ الاستفادة منها بوضعها أسفل القدر.
اسلقي أوراق السّلق بالماء السّاخن لمدّة خمس دقائق حتّى تذبل ويتغيّر لونها.
انتشلي أوراق السّلق واغمريها بالماء البارد إلى حين إعداد خلطة الأرز.
أضيفي الأرز في وعاء بعد نقعه وتصفيته، ثمّ أضيفي البصل والبقدونس والثّوم والطّماطم، وقلّبي المكوّنات حتّى تختلط بالأرز جيداً.
تبّلي الأرز بالفلفل الأسود والملح والكمّون والبهارات السّبعة.
أضيفي زيت الزيتون وقلّبي الأرز مرةً أخرى، وبهذا يكون جاهزاً للحشو.
افردي أوراق السّلق وضعي في كلِّ ورقةٍ ملعقةٍ صغيرةٍ من حشوة الأرز، ولفّيها على شكل رولٍ صغير، كما تُلّف أوراق الملفوف تماماً.
لفّي جميع الأوراق حتّى تنهيها كاملةً.
ضعي في قعر القدر بعض أضلاع السّلق العريضة حتّى تحجب الحرارة العالية عن أوراق السّلق.
صفّي أوراق السّلق في القدر بشكلٍ جميلٍ ومرتّب، يمكنكِ توزيع بعضاً من فصوص الثّوم بين طبقات السّلق.
اغمري أوراق السّلق بماءٍ مُذاب به مكعّب من مرقة الدّجاج وملعقة صغيرة من الملح.
أضيفي ربع كوب من زيت الزّيتون على سطح الورق، ثمّ ضعي القدر على نارٍ مرتفعةٍ حتّى يبدأ بالغليان، ثمّ اخفضي الحرارة وأغلقي القدر واتركيه لمدّة ساعةٍ كاملةٍ إلى أن تنضج أوراق السّلق تماماً.
أخرجي أوراق السّلق وصُفّيها بشكلٍ جميلٍ في طبقٍ مسطّح وزيّنيها ببعض شرائح اللّيمون، وقدّميها مع اللّبن الرّائب أو سلطة اللّبن الحارّة.
يمكنكِ تقديم ورق السّلق كطبقٍ رئيسيّ أو كنوعٍ من المقبّلات الباردة.