- [ نكت ورسائل ] مسجات صداقة قوية
- [ حلويات باردة ] طريقة عمل عش السرايا
- [ متاجر السعودية ] متجر المره للقهوة المختصة و معداتها ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ شركات مقاولات السعودية ] شركة رسا العالمية للمقاولات المعمارية ... الرياض ... الرياض
- [ متاجر السعودية ] نوشا سكوت ... الخبراء ... منطقة القصيم
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالعزيز لافي ساهج العنزي ... عرعر ... منطقة الحدود الشماليه
- [ حكمــــــة ] قال رجل لمعروف : أوصني قال : « توكل على الله حتى يكون جليسك وأنيسك وموضع شكواك وأكثر ذكر الموت حتى لا يكون لك جليس غيره ، واعلم أن الشفاء لما نزل بك كتمانه ، وأن الناس لا ينفعونك ولا يضرونك ، ولا يعطونك ولا يمنعونك ».
- [ تعرٌف على ] دورة التبريد ومضخة الحرارة
- [ تعرٌف على ] لي غرانت (لاعب كرة قدم، مواليد 1983)
- [ تعرٌف على ] الدوري البحريني الممتاز 2017–18
- [ تعرٌف على ] ريتشموند (ميزوري)
- [ تعرٌف على ] جراند ثفت أوتو
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] منيره عجيم مطري القحطاني ... ظهران الجنوب ... منطقة عسير
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مؤسسة محمد سليمان البركه للخدمات العقارية ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ مطاعم السعودية ] ستيكنجي
- [ وزارات وهيئات حكومية السعودية ] الإدارة العامة للإشراف الفنى
- [ المراكز التعليمية و الخدمات قطر ] مركزالجسر التعليمي للغات
- [ خدمات عامة الامارات ] مسجد سالم محمد سالم بالهويمل العامري ... العين
- [ سيارات السعودية ] التقنية لبيع قطع غيار السيارات
- [ خذها قاعدة ] لا تبقى في المكان الذي لا تعرف فيه قيمتك. - الجاحظ
- [ مطاعم السعودية ] مطعم تكسى ستيك وبرجر
- [ اثاث منزلى السعودية ] مؤسسة سريع محمد السريع للمفروشات
- [ متاجر السعودية ] فيوري للعود ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ تعرٌف على ] كذبة أبريل
- [ تعرٌف على ] هانغل
- [ تعرٌف على ] ليفرموريوم
- [ تعرٌف على ] ثانوية الاستخبارات
- [ تعرٌف على ] لويزا ماي ألكوت
- [ خذها قاعدة ] إنّ القلب بعواطفه المتشبعة يماثل الارزة بأغصانها المتفرقة فإذا ما فقدت شجرة الارز غصنا قويا تتألم ولكنها لا تموت بل تحول قواها الحيوية إلى الغصن المجاور لينمو ويتعالى ويملأ بفروعه مكان الغصن المقطوع. - جبران خليل جبران
- [ تعرٌف على ] أندروود-بيترزفيل
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] ساره مازن عبدالعزيز السالم ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ تعرٌف على ] أحمر... بالخط العريض
- [ تعرٌف على ] نيكولو مكيافيلي
- [ سيارات السعودية ] معرض ضبعان المسلط للسيارات
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] زياد مناور مطر المطيري ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ تعرٌف على ] يا له من عالم رائع (أغنية)
- [ اغذية السعودية ] شركة باسمح التجارية
- [ خذها قاعدة ] كل ما يوجع النفوس الحساسة في هذا العالم هو سوء التفاهم. - جبران خليل جبران
- [ تعرٌف على ] إيرنستس جولبيس
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] صالح محمد بن حسن الزهراني ... قلوه ... منطقة الباحة
- [ فائدةمن كتاب لا تحزن ] إن أحد المنافقين أهمته نفسه ، وقال لأصحابه : لا تنفروا في الحر . فقال سبحانه : ﴿قل نار جهنم أشد حرا ﴾ . وقال آخر : ﴿ ائذن لي ولا تفتني ﴾ . وهمه نفسه ، فقال سبحانه : ﴿ ألا في الفتنة سقطوا ﴾ . وآخرون أهمتهم أموالهم وأهلوهم : ﴿ شغلتنا أموالنا وأهلونا فاستغفر لنا ﴾ . إنها الهموم التافهة الرخيصة ، التي يحملها التافهون الرخيصون ، أما الصحابة الأجلاء فإنهم يبتغون فضلا من الله ورضوانا .
- [ مقاولون السعودية ] مؤسسة عبد الله الجبالى للمقاولات
- [ دليل رأس الخيمة الامارات ] ثقب الحديبة ... راس الخيمة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مديني علي مديني الكديسي ... القوز ... منطقة مكة المكرمة
- [ تعرٌف على ] العلاقات اللاتفية الميكرونيسية
- [ مبيعات وخدمات تأجير السعودية ] شركة اساس عبر الخليج للإستثمار العقارى
- [ تعرٌف على ] ترافيس باروت
- [ شركات مقاولات السعودية ] شركة ابو عزام للتطوير والإستثمارات العقارية ... الطائف ... مكة المكرمة
- [ حكمــــــة ] سئل أبو القاسم الحكيم عن علامة الاستدراج، فقال: إذا رأيت الله يزيدك نعما، ورأيت نفسك تزداد عصيانا فاعلم أنك مستدرج، ثم قال: كم مستدرج بالإحسان إليه! وكم من مغتر بالثناء عليه! وكم من مفتون بالستر عليه!
- [ خدمات السعودية ] كيف افعل خدمة موجود موبايلي
- [ مطاعم السعودية ] وجبات محليـه
- [ مقاولون السعودية ] مؤسسة عبد الكريم العريق للمقاولات
- [ تعرٌف على ] الإسلام والحداثة
- [ تعرٌف على ] أحجية
- [ تعرٌف على ] الانفجار العظيم
- [ وزارات وهيئات حكومية السعودية ] الحديبية
- [ اثاث منزلى السعودية ] معرض منال الجديد للمفروشات التركية
- [ متاجر السعودية ] فرني الخاص للحلويات ... الظهران ... المنطقة الشرقية
- [ مقاولون السعودية ] ان بيسكو
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] محمد علي سعود آل دويس ... الجربه ... منطقة نجران
- [ تعرٌف على ] ماري تشوي (مسلسل)
- [ سوبر ماركت السعودية ] سوبر ماركت مهيرة
- [ تعرٌف على ] براند بلانشارد
- [ تعرٌف على ] إدوين هوارد آرمسترونغ
- [ تعرٌف على ] ليال (فيلم)
- [ مساحات الدول ] ما هي أكبر دولة في إفريقيا
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مرام حمود مسلط الحارثي ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ مؤسسات البحرين ] مركز الفوري لصيانة الحاسوب النقال ذ.م.م ... منامة
- [ تعرٌف على ] البغاتيلة
- [ مقاولون السعودية ] شركة جوانو براسكفيدس لما وراء البحار
- [ تعرٌف على ] يوديد القصدير الثنائي
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] سعيد ابن هادي ابن محمد آل مبارك ... احد رفيده ... منطقة عسير
- [ متاجر السعودية ] مصممة سعودية ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ مطاعم السعودية ] Rummaan Restaurant
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] هاني بن علي بن عبدالله المزيدي ... الاحساء ... المنطقة الشرقية
- [ تعرٌف على ] المسيحية في البوسنة والهرسك
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مفلح محمد خليفه السلمي ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] ولاء خالد علي الزهراني ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ متاجر السعودية ] ريلاكس اس اي ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ حكمــــــة ] عن مجاهد : واستعينوا بالصبر والصلاة قال : « الصبر : الصيام » عن وهب بن منبه قال : « ثلاث من كن فيه أصاب البر : سخاوة النفس ، والصبر على الأذى وطيب الكلام »
- [ تعرٌف على ] عليق أسود
- [ تعرٌف على ] 19 (عدد)
- [ متاجر السعودية ] الشبر العربية للتجارة ... الجبيل ... المنطقة الشرقية
- [ رياضيات ] تعرف على 10 أمثلة حول قانون مساحة المخروط
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] خالد عبدالرحمن احمد المالكي ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ صفات اﻷبراج ] هل أنتم من مواليد برج السرطان؟ 20 صفة لرجال ونساء هذا البرج.. تعرفوا عليها
- [ متاجر السعودية ] تكوه لالعاب الطاولة ... مكة المكرمة ... منطقة مكة المكرمة
- [ تعرٌف على ] داء الاصطباغ الدموي الوراثي
- [ أمراض القلب والشرايين ] كيف يتم تخطيط القلب
- [ مطاعم السعودية ] Sariling Atin Restaurant - Rahima
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] أحمد بن حسين بن جابر الحربي ... حفر الباطن ... المنطقة الشرقية
- [ تعرٌف على ] العلاقات الأنغولية الغامبية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] ناصر كديميس ناصر العتيبي ... الدوادمى ... منطقة الرياض
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] حمدان محمد فائز المطيري ... رابغ ... منطقة مكة المكرمة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] ثامر بن يعقوب بن فرحان السعود ... الخرج ... منطقة الرياض
- [ صيدليات السعودية ] صيدلية شمس (SHAMS PHARMACY)
- [ تعرٌف على ] العلاقات الكويتية النيبالية
- [ مؤسسات البحرين ] كرم لخردة المعادن ... المنطقة الجنوبية
- [ تعرٌف على ] دير الغصون
- [ تعرٌف على ] جمهورية كندا السفلى
- شركة نقل اثاث بالرياض|ظواهر الخليج
- تفسير حلم رؤية القضيب أو العضو الذكري في المنام لابن سيرين
- سؤال وجواب | هل يجوز للرجل حلق شعر المؤخرة؟ وهل هناك طريقة محددة لذلك ؟
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- تفسير حلم رؤية الميت يشكو من ضرسه في المنام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
[ حلويات باردة ] طريقة عمل عش السرايا # أخر تحديث اليوم 2024/05/16
تم النشر اليوم 2024/05/16 | طريقة عمل عش السرايا
عش السرايا
عش السرايا من أصناف الحلويّات الشرقيّة التي اشتُهر بها المطبخ السوريّ كثيراً، ولاقت انتشاراً في باقي مناطق بلاد الشام ومصر، وانتشرت أثناء فترة الحكم العثمانيّ، فاسم حلى عش السرايا يدلّ على ذلك، فالسرايا تعني القصر الذي يعيش به السلطان العثمانيّ، وهي وصفة خفيفة نوعاً ما ولها طعم مميّز، ويمكن تحضيرها في نصف ساعة تقريباً، تُقدّم عش السرايا باردة كما يمكن تقديمها في جميع المناسبات.
القطر
المكوّنات
ثلاثة أكواب من السكر.
كوبان من الماء.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من ماء الزّهر.
ملعقة كبيرة من ماء الورد.
طريقة التحضير
نضع الماء مع السكر في وعاء على نار منخفضة، ونحرّك حتى يذوب السكر في الماء.
نضيف عصير الليمون، ونترك المزيج على النار حتى يغلي لمدة عشر دقائق تقريباً، ثمّ نضيف ماء الزهر، وماء الورد.
عش السرايا بخبز التوست
المكوّنات
كيس من خبز التوست.
كوبان من السكر.
ثلاثة أرباع كوب من الماء.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
فستق حلبي للتزيين.
القشطة:
كوبان من الحليب السائل.
ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
علبة من القشطة.
ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر.
ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
طريقة التحضير
نبدأ بتحضير القشطة، لأنّنا سنُدخلها في الثلاجة كي تبرد تماماً قبل استخدامها.
نضع الحليب السائل في قدر متوسط على نار منخفضة، ونسخّنه قليلاً دون الحاجة لتركه يغلي.
نضيف السكر، وماء الزهر، وماء الورد ونقلّب جيداً، بعد ذلك نضيف النشا مع التحريك المستمرّ والسريع كي لا يتكتّل الحليب.
نضيف علبة القشطة ونتابع التحريك كي تختلط جميع المكوّنات ببعضها البعض.
نُبقي المزيج على النار حتى يتكوّن لدينا مزيج كثيف القوام.
نضع القشطة في الثلاجة حتى تبرد.
نضع خبز التوست في صينيّة ليتحمّص قليلاً ويأخذ اللون الذهبيّ.
نَصفّ قطع التوست في طبق التقديم، ثمّ نُشرّب قطع التوست بالقطر الذي حضّرناه، ونتأكد من أنّ جميع حبات التوست قد تحمّصت وأُشبِعت بالقطر.
نوزّع القشطة على قطع التوست المشرّبة بالقطر بالتساوي وبهدوء، بحيث نغطّي كلّ قطع التوست بالقشطة.
نضع عش السرايا في الثلاجة حتى تتماسك جيّداً.
نزيّن وجه عش السرايا بالفستق الحلبي ونقدمه بارداً.
ترايفل عش السرايا بالمكسرات
المكوّنات
القاعدة:
علبة حليب مكثّف محلّى.
كوب ونصف من السكر الأبيض.
كوب من الماء.
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
كيس من التوست الطري.
طبقة القشطة:
كوبان من الحليب السائل.
علبتان من القشطة.
أربع ملاعق كبيرة من النشا المذاب في نصف كوب من الحليب البارد.
ربع كوب من ماء الورد.
للتزيين:
لوز مقطّع إلى شرائح رفيعة ومحمّص.
فستق حلبي مقطع إلى شرائح رفيعة.
طريقة التحضير
نزيل حواف التوست ونقطّعه إلى مربعات صغيرة، ثمّ نصفّ القطع على صينيّة، ونُدخلها إلى فرن حتى تصبح ذهبيّة اللون.
نُخرج الصينيّة من الفرن، ونضع قطع الخبز في طبق قصير الحواف.
نُذيب السكر في قدر على نار متوسطة، حتى يصبح بنيّ اللون، وتذوب كلّ حبات السكر، ثمّ نسكب الماء، في هذه الخطوة سيتكتل السكر من جديد.
نقلّب بواسطة ملعقة خشبيّة حتى يذوب السكر كليّاً، ثمّ نُضيف الحليب المكثّف المحلّى، والقرفة، ونقلب حوالي دقيقتين حتى يغلي المزيج.
نسكب الخليط مباشرة على التوست المحمّص حتى يغطّيه بالكامل، ثمّ نغطّي الطبق ونتركه لمدّة عشرين دقيقة.
نضع الحليب والقشطة في قدر على النار، ونقلّب المكوّنات حتى يبدأ المزيج بالغليان.
نضيف النشا المذاب في الحليب مع التقليب المستمر إلى أن يكثف المزيج.
نرفع القدر عن النار، ونُضيف ماء الورد، ونقلّب حتى تمتزج القشطة.
نضع طبقة من الخبز المشرّب بالحليب في طبق التقديم، ثمّ نضع طبقة ثانية من القشطة، ثمّ طبقة جديدة من الخبز.
نوزّع المكسرات على وجه الطبق، ونُدخل الحلى إلى الثلاجة من ساعتين إلى ليلة كاملة ثمّ نقدّمه.