- [ تعرٌف على ] التأريخ الشعري في جبل عامل
- [ قواعد اللغة العربية ] تعريف اسم الفاعل
- [ تعرٌف على ] هيلموت فون بانويتس
- [ سيارات السعودية ] مؤسسة محمد سعيد حسن للتجارة
- [ تعرٌف على ] أمبريلا (أغنية)
- [ متاجر السعودية ] اميره الهاشم ... العلا ... منطقة المدينة المنورة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] فارس سعيد عبدالوهاب آل عامر ... ال عامر ... منطقة عسير
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] هياء سعيد مسعود الدوسري ... الخرج ... منطقة الرياض
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] رائد عطاالله ظاهر العنزي ... العلا ... منطقة المدينة المنورة
- [ خدمات السعودية ] تجربتى مع شركة أليانز السعودي الفرنسي للتأمين التعاوني ومميزات شركة أليانز
- [ تعرٌف على ] شاهيناز بوسحاقي
- [ تعرٌف على ] درية عاشور
- [ تعرٌف على ] مدينة صحية
- [ حكمــــــة ] أيها العبد: راقب من يراك على كل حال وما زال نظره إليك في جميع الأفعال وطهر سرك فهو عليم بما يخطر بالبال المراقبة على ضربين مراقبة الظاهر لأجل من يعلم وحفظ الجوارح عن رذائل الأفعال واستعمالها حذراً ممن يرى فأما مراقبة الباطن فمعناها أدب القلب من مساكنة خاطر لا يرضاه المولى وأجد السير في مراعاة الأولى وأما مراقبة الظواهر فهي ضبط الجوارح
- [ تعرٌف على ] ماريا غوبرت ماير
- [ مطاعم السعودية ] مقهى ومطعم تايتنيوم
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] سلمان فلاح كداء العنزي ... الدمام ... المنطقة الشرقية
- [ حكمــــــة ] قال الأعرابي ، وقد ذكر عنده الإصلاح والإفساد ، فقال : لاتمنعن كثيراً من حقّ ، ولا تضعنّ قليلاً في الباطل ، فما حرّك حقّ وباطلّ إلا كان لهما شهود.
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] شعلان بداح هقشه الشهراني ... الدمام ... المنطقة الشرقية
- [ تعرٌف على ] قائمة العمليات الانتحارية الفلسطينية
- [ تعرٌف على ] علاء الدين الدروبي
- [ مؤسسات البحرين ] مؤسسة ألف لتنظيم الفعاليات ... المحرق
- [ تعرٌف على ] محمد الغزالي
- [ تعرٌف على ] طب الأطفال
- [ تعرٌف على ] طواف سيبيو للدراجات 2016
- [ فنادق السعودية ] فندق سنابل مكة
- [ تعرٌف على ] الوصفات
- [ متاجر السعودية ] عشبه كير ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] ليلى احمد محمد حيدر ... جازان ... منطقة جازان
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] احمد عبدالمعين احمد الحارثي ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ تعرٌف على ] السلام المؤقت
- [ تعرٌف على ] انقطاع التنفس
- [ تعرٌف على ] مانهايم (بنسيلفانيا)
- [ تعرٌف على ] جوشوا تري (كاليفورنيا)
- [ تعرٌف على ] قاعة سيتون ديلافال
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] ابراهيم صالح عبدالكريم القني ... بريده ... منطقة القصيم
- [ تعرٌف على ] مناخ ألبي
- [ شركات طبية السعودية ] مؤسسة شمس الرياض للتجارة ... الرياض
- [ تعرٌف على ] أحمد عتمان
- [ تعرٌف على ] إصابة إجهاد متكرر
- [ تعرٌف على ] دورة تونس للأمم الأربعة 2003
- [ تعرٌف على ] العلاقات الأوغندية التوفالية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] سعد عبدالعزيز محمد القحطاني ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ تعرٌف على ] العلاقات الإسبانية الكولومبية
- [ تعرٌف على ] أثر إيكيا
- [ تعرٌف على ] غودريتش (ميشيغان)
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عمار امين احمد الشنقيطي ... المدينه المنوره ... منطقة المدينة المنورة
- [ تعرٌف على ] هانغل
- [ تعرٌف على ] عين حورس
- [ تعرٌف على ] العلاقات اليابانية الكيريباتية
- [ تعرٌف على ] علم البيئة النظري
- [ مكتبات السعودية ] مكتبة وجدان WIJDAN STATIONERY
- [ وكلاء تجارة السيارات قطر ] شركة الفردان للسيارات
- [ تعرٌف على ] أشباه عظميات اللسان
- [ شركات طبية السعودية ] شركة نبض للصناعات الطبية ... الرياض
- [ تعرٌف على ] عضلة تحت ترقوية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مكتب أملاك الرايه للعقارات ... صامطه ... منطقة جازان
- [ شركات طبية السعودية ] شركة محمد حمد عبدالله الحماد للخدمات الطبية ... الرياض
- [ مقاولون السعودية ] شركة خالد للتجارة والمقاولات
- [ متاجر السعودية ] ريماس العسيري لتقنية المعلومات و جميع التصاميم ... محايل ... منطقة عسير
- [ تعرٌف على ] علم الأورام الفيزيائية
- [ مدارس السعودية ] متوسطة بيشة
- [ تعرٌف على ] إذاعة لبنان
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالرؤوف فيصل عباس حلواني ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ تعرٌف على ] إيميلي (أنمي)
- [ تعرٌف على ] نسرين طافش
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] فالح فايز محمد الشهراني ... خميس مشيط ... منطقة عسير
- [ تعرٌف على ] كليندامايسين/تريتينوين
- [ تعرٌف على ] مناظرات بور-أينيشتاين
- [ تعرٌف على ] كولين كايبرنيك
- [ مطاعم السعودية ] كنتاكي
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] محمد ابراهيم محمد عقاري ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] بندر شخص محمد الوليدي ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ برامج إلكترونية ] حذف حساب جیمیل
- [ اثاث منزلى السعودية ] بيت المفروشات
- [ تعرٌف على ] الدوري المغربي لكرة القدم 2004–05
- [ تعرٌف على ] كتاب النشر الإلكتروني
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] علي بن يحي بن حسن الزهراني ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ تعرٌف على ] العلاقات الكويتية الفانواتية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] بندر فهد راشد المطيويع ... الخرج ... منطقة الرياض
- [ مقاولون السعودية ] شركة مزايا الاعمال للمقاولات
- [ ملابس السعودية ] مؤسسة حورية الشرق للجلابيات
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] فهد حمد بن فهد المري ... الخرج ... منطقة الرياض
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] سلمان فيصل نومان المطيري ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] علي عبدالرحمن بن علي الدهيمان ... الرس ... منطقة القصيم
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] ريان محمود هاشم عبدالجواد ... المدينه المنوره ... منطقة المدينة المنورة
- [ تعرٌف على ] زواج المثليين في سانت هيلينا وأسينشين وتريستان دا كونا
- [ تعرٌف على ] حروف عربية مشتقة
- [ حكمــــــة ] قال يزيد الرقاشي : وتواصوا بالحق قال : « الحق كتاب الله وتواصوا بالصبر قال : الصبر على طاعة الله »
- [ محامين السعودية ] عبدالعزيز احمد محمد باجنيد ... جدة
- [ تعرٌف على ] صحراء
- [ تعرٌف على ] جغرافيا مونتسيرات
- [ تعرٌف على ] دوري كرة القدم الإسكتلندي الدرجة الأولى 2003–04
- [ مدارس السعودية ] ابتدائية تحفيظ تميم الداري
- [ تعرٌف على ] طالب بن أبي طالب
- [ ملابس السعودية ] محل احمد اليافعى للملابس الجاهزة
- [ تعرٌف على ] العلاقات البوروندية الدومينيكانية
- [ متاجر السعودية ] مهارات ... المنطقة الشرقية
- [ تعرٌف على ] التقاط الكربون وتخزينه في أستراليا
- [ تعرٌف على ] لويلا دود سميث
- شركة نقل اثاث بالرياض|ظواهر الخليج
- تفسير حلم رؤية القضيب أو العضو الذكري في المنام لابن سيرين
- سؤال وجواب | هل يجوز للرجل حلق شعر المؤخرة؟ وهل هناك طريقة محددة لذلك ؟
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- تفسير حلم رؤية الميت يشكو من ضرسه في المنام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
[ المخللات ] طريقة عمل الباذنجان المخلل # أخر تحديث اليوم 2024/05/15
تم النشر اليوم 2024/05/15 | طريقة عمل الباذنجان المخلل
المخللات
المطبخ العربيّ متعدّد الأطباق، ومنها المخلّلات التي تعتبر من أهمّ أنواع المقبّلات، فهي خفيفة على المعدة، سريعة الهضم، وفاتحة للشهية، والمخلّلات معروفة بتنوعها وكثرتها بسبب اختلاف نوع الخضار المستخدم في كلّ مرّة، وسنذكر في هذا المقال طريقة عمل مخلل الباذنجان ذو الطعم اللذيذ والشهيّ، والذي يحفظ لمدة زمنيّة طويلة، وهو يخلل بطريقتين إما بالماء، أو زيت الزيتون، والطريقة الثانية من التخليل تعتبر مفيدة لصحّة الجسم لما توفّره من قيم غذائية عالية.
مخلل الباذنجان
المكوّنات
كيلو غرام من الباذنجان صغير الحجم.
ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر الحارّ.
سبعة فصوص ثوم مقطّع.
ملعقة صغيرة من السكّر.
أربع ملاعق كبيرة من الملح.
حبّة ليمون مقشرة ومفرومة ناعماً.
حبّة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم ناعماً.
طريقة التحضير
يُقمع الباذنجان ويُغسل جيداً.
يُغمر الباذنجان بكمية وفيرة من الماء، ثم يوضع على نار متوسّطة لمدّة عشرين دقيقة.
يُرفع الباذنجان عن النار ويوضع جانباً حتى يبرد، وفي هذا الوقت يتمّ تحضير حشوة الباذنجان.
يُهرس كل من الفلفل الأخضر الحار، الثوم، الليمون، والفلفل الأحمر، ثمّ يُضاف إليهم ملعقة صغيرة من الملح، ويقلّب الخليط.
تُشق كلّ حبة باذنجان بشكل طوليّ من أحد الجوانب، وتُحشى بالقليل من الدقة، ثمّ تصف في وعاء زجاجيّ نظيف.
يُوضع كلٌّ من الملح والسكّر في كوب ونصف من الماء، ويُحرّكان جيداً إلى أن يذوبا، وبعدها يُسكب على وعاء الباذنجان الزجاجيّ.
يُحكم إغلاق المرطبان، ويُخزّن في مكان جاف، ولا يفتح الوعاء الزجاجيّ إلى بعد أسبوع من التخليل.