تم النشر اليوم 2024/05/16 | طريقة تخزين الذرة الصفراء

فوائد الذرة الصفراء

تقلل خطر الإصابة بالبواسير وسرطان القولون؛ لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تقي الجسم من الإصابة بالإمساك وبالتالي تساعده على التخلص من السموم، وتحميه من البواسير وسرطان القولون.
تمد الجسم بنسبة عالية من الثيامين الضروري لبناء خلايا المخ وتجديدها، والنياسين الذي يقي الجسم من الإصابة بمرض البلاجرا الناتج عن نقصه في الجسم، كما تمد الجسم بحمض البانتوثينيك الضروري لتنظيم عملية هضم الكربوهيدرات والدهون والبروتين، وعلى حمض الفوليك الذي يقلل خطر حدوث تشوهات خلقية في الأجنة خلال فترة الحمل.
تمد الجسم بنسبة عالية من المعادن الضرورية؛ كالفسفور، والزنك، والحديد، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والسيلينيوم.
تقلل خطر الإصابة بمرض السرطان، وتمنع نمو وانتشار الجذور الحرة في الجسم؛ لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ومركبات البولي فينول.
تحسن صحة القلب، وتقي الجسم من أمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم والسكري.
تقي الجسم من مرض فقر الدم.

الذرة الصفراء

تعتبر الذرة الصفراء من أهم المحاصيل الزراعية التي يتناولها الإنسان بعد القمح والأرز، لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات، والبروتينات، والألياف، والمعادن، والعناصر الأساسية الضرورية لصحة الجسم، ونمو الخلايا بشكل سليم، ويمكن تحضير الذرة الصفراء عن طريق سلقها أو شوائها أو من خلال إضافتها إلى العديد من الوصفات، إلا أن الذرة من المحاصيل الزراعية الموسمية التي لها موسم محدد للحصول عليه طازجةً، لذلك تحرص العديد من السيدات على تخزينها وحفظها لاستخدامها في كل الأوقات.