تم النشر اليوم 2024/05/15 | طريقة تحضير الباستا

طريقة تحضير الباستا

تعتبر الباستا من الأطباق إيطالية الأصل والمنتشرة في كافة أنحاء العالم، كما أنها من الأكلات السهلة والسريعة، والتي تُحضر بعدة أشكال ونكهات ولا تحتاج لوقت وجهد، ومن الممكن تحضيرها باللحمة أو الدجاج، وتحضر بعدة صلصات كالصلصة البيضاء والصلصة الحمراء بحيث ترضي جميع الأذواق، وسنذكر طرقاً لتحضيرها في هذا المقال.

الباستا بالصلصة البيضاء

المكونات

كيلو غرام واحد من الباستا.
قطعة واحدة من صدر الدجاج المنزوع الععظام والجلد.
مائة وسبعون غراماً من قشطة الطبخ.
ملعقتان كبيرتان من الجبنة الكريمية.
ملعقة كبيرة من المايونيز.
حبتان من الكوسا بحجم متوسط مقطعتان لمكعبات متوسطة الحجم.
كرفس مقطع لقطع صغيرة.
قرنبيط مقطع لقطع صغيرة الحجم.
ربع الكوب من الزيتون الأسود المقطع لشرائح.
كوبان من جبنة الموزاريلا المبروشة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من بهارات الطبيخ المشكلة.
مكعب واحد من مرق الدجاج.
طريقة التحضير

نضع كمية وفيرة من الماء في قدر عميق، ونضيف إليه مقدار ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ورشة من الملح، ونتركه ليغلي.
نضيف الباستا إلى قدر الماء ونتركها لمدة سبع دقائق حتى تنضج نصف نضج، ثم نصفيها ونغسلها بالماء البارد جيداً ونصفيها.
نقطع صدر الدجاج لشرائح متوسطة الحجم.
نضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة، ثم نضع المقلاة على النار ليسخن الزيت.
نضيف جميع الخضار للمقلاة ونقلبها لثلاث دقائق.
نضيف إلى الخضار صدور الدجاج ومكعب المرق، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات ونقلبهم.
نضيف الجبنة الكريمية والمايونيز وكمية قليلة من جبنة الموزاريلا إلى المقلاة ونقلب المكونات لدقيقة.
نضيف قشطة الطبخ ونحرك المكونات لتتوزع النكهات، ثم نتركها على نار خفيفة لتنضج الخضار والدجاج جيداً.
نسكب الباستا في طبق عميق، ثم نضيف الموزاريلا وشرائح الزيتون ونقلبهم، ثم نسكب الباستا في طبق تقديم عميق.