[ كيك ] 7 خطوات في طريقة عمل الكيكة الإسفنجية # أخر تحديث اليوم 2024/05/22

تم النشر اليوم 2024/05/22 | 7 خطوات في طريقة عمل الكيكة الإسفنجية

المقادير

مقادير الكيك
250 غم من الدقيق.20 غم باكنج باودر.350 غم سكر.8 بيضات.ربع ملعقة فانيلا.20 غم نشا.300 غم فراولة.قليل من عصير ليمون.زيت نباتي.
مقادير الكريمة
4 ملاعق مسحوق غلوكوز أو كورن سيرب خفيف.50 غم سكر.كومبوت فراولة.ربع كيلو قشطة.ربع كوب حليب.ربع كوب سكر.ملعقة فانيلا.فستق مجروش.

طريقة التحضير

طريقة تحضير الكيكة
أحضري قدر وضعيه على النار وأضيفي به الفراولة وعصير الليمون والسكر وإنتظري حتى تذبل الفراولة.أذيبي النشا في 4 ملاعق ماء، ثم ضعيه على الفراولة وقلبيهم حتى يصبح المزيج غليظاً، وإرفعي المزيج من على النار ودعيه حتى يبرد.قومي بخفق البيض والسكر في الخلّاط حتى يتضاعف حجمهم، ثم إبدئي في وضع هذا المزيج على الدقيق المنخول والباكنج باودر في وعاء كبير، بحيث تضيفي المزيج تدريجياً.إبدئي في خلط المزيج بواسطة ملعقة بلاستيكية، ثم أضيفي الزيت تدريجياً أثناء التحريك.ضعي المزيج في صينية مدهونة بالزيت والدقيق، وأدخليها في فرن ساخن بدرجة حرارة 160، وأتركيها حتى تنضج، ثم أخرجيها ودعيها لتبرد وقطعي الكيكة إلى نصفين متساويين.
طريقة تحضير الكريمة
في محضر الطعام، ضعي السكر والفستق وأضيفي لهما القشطة والكورن سيرب أو مسحوق الجلوكوز، والحليب والفانيلا حتى تصبح الكريمة بقوام سميك.ضعي الكريمة على النصف السفلي من الكيكة، وإفرديها بحيث تكون متساوية، ثم ضعي الطبقة الثانية من الكيك وأضيفي عليها كومبوت الفراولة وقومي بتسويته أيضاً.ويمكن تقسيم الكيكة إلى 4 طبقات ووضع الكريمة بين كل طبقة وأخرى.
مقالات مشابهة
6 خطوات في طريقة عمل كيكة عادية6 خطوات في طريقة عمل كيكة عادية
7 خطوات في طريقة عمل الجاتوه7 خطوات في طريقة عمل الجاتوه
7 خطوات لعمل كيكة الشيكولاتة7 خطوات لعمل كيكة الشيكولاتة
5 خطوات في أبسط طريقة لعمل الكيك5 خطوات في أبسط طريقة لعمل الكيك

مقالات مشابهة

6 خطوات في طريقة عمل كيكة عادية6 خطوات في طريقة عمل كيكة عادية
7 خطوات في طريقة عمل الجاتوه7 خطوات في طريقة عمل الجاتوه
7 خطوات لعمل كيكة الشيكولاتة7 خطوات لعمل كيكة الشيكولاتة
5 خطوات في أبسط طريقة لعمل الكيك5 خطوات في أبسط طريقة لعمل الكيك