شبكة بحوث وتقارير ومعلومات
تجربة هيدر2
اليوم: الثلاثاء 16 ابريل 2024 , الساعة: 10:19 ص


اخر المشاهدات
الأكثر قراءة
اعلانات

مرحبا بكم في شبكة بحوث وتقارير ومعلومات


عزيزي زائر شبكة بحوث وتقارير ومعلومات.. تم إعداد وإختيار هذا الموضوع [ أطباق شامية ] فتة الدجاج اللبنانية # اخر تحديث اليوم 2024-04-16 فإن كان لديك ملاحظة او توجيه يمكنك مراسلتنا من خلال الخيارات الموجودة بالموضوع.. وكذلك يمكنك زيارة القسم , وهنا نبذه عنها وتصفح المواضيع المتنوعه... آخر تحديث للمعلومات بتاريخ اليوم 25/02/2024

اعلانات

[ أطباق شامية ] فتة الدجاج اللبنانية # اخر تحديث اليوم 2024-04-16

آخر تحديث منذ 1 شهر و 20 يوم
2 مشاهدة

تم النشر اليوم 2024-04-16 | فتة الدجاج اللبنانية

القيمة الغذائيّة للدجاج




القيمة الغذائيّة
100 غرام من الدجاج
الطاقة
143 سعرة حراريّة
البروتين
17.44 غرام
الدهون
8.10 غرام
الكربوهيدرات
0.04 غرام
الألياف
0. 0 غرام
السكريات
0. 0 غرام
الكالسيوم
6 ملليغرام
الحديد
0.82 ملليغرام
الصوديوم
60 ملليغرام




فتة الدجاج




مدّة الطهي
60 دقيقة
تكفي لِ
6 أشخاص




المكوّنات


أربع قطع من صدور الدجاج بدون جلد أو دجاجة كاملة.
ملعقة صغيرة من السمن.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
ثمن ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
الملح- حسب الرغبة -.
عشر حبات من الفلفل الأسود.
عشر حبات من البهار.
خمس حبات من الهال المفتوحة.
عود صغير من القرفة.
ورقة من الغار.
خمسمئة غرام من لبن الزبادي.
بصلة متوسطة مقطعة شرائح.
ربع كوب من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
ملعقتان كبيرتان من الصنوبر.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
نصف حبة من الفلفل الحار مقطعة شرائح رقيقة.
كوب من الأرز الأبيض المفلفل الساخن.
رغيفان من الخبز العربي المقطع مربعات والمقلي في الزيت النباتي.





طريقة التحضير


وضع الدجاج في قدر ثمّ غمره بالماء ثمّ وضع القدر على نار متوسطة.
ترك الدجاج على النار حتّى ظهور الشوائب على السطح ثمّ إزالة الشوائب بملعقة.
إضافة كلٍ من: ملعقة صغيرة من الثوم المهروس، شرائح البصل، البهار، ملعقة من الملح، حبات الهال وحبات الفلفل الأسود إلى الدجاج ثمّ تغطية القدر وترك الدجاج على نار متوسطة حتّى نضوجه تماماً لمدّة ساعة تقريباً.
إزالة الدجاج من القدر وإزالة العظم منه ثمّ تقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم ثمّ وضعها في وعاء عميق.
إضافة نصف كوب من المرق المصفّى إلى الدجاج المقطع ثمّ وضع الوعاء جانباً.
وضع كلٍ من: الحليب، ملعقة كبيرة من عصير الليمون، ملعقتين صغيرتين من الملح وملعقتين صغيرتين من الثوم المهروس في وعاء وتقليب الخليط جيداً ووضعه جانباً.
وضع كلٍ من: ما تبقى من الثوم المهروس، ما تبقى من عصير الليمون وشرائح الفلفل الحار في وعاء صغير وتقليب الخليط ووضعه جانباً.
إحضار طبق تقديم مناسب الحجم وعميق قليلاً.
فرد الخبز المقلي في طبق التقديم ثمّ توزيع خليط الفلفل الحار فوقه.
توزيع الدجاج مع المرق فوق الخبز المحمّص في طبق التقديم.
توزيع الأرز فوق الدجاج ثمّ توزيع الحليب المثوم فوقه.
وضع السمن، وزيت الزيتون في مقلاة على النار ثمّ قلي الصنوبر فيه حتّى اكتسابه اللون الذهبي ثمّ صبّه فوق الفتة.
تزيين الفتة بالبقدونس المفروم وتقديمها.



شاركنا رأيك

 
التعليقات

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا

أقسام شبكة بحوث وتقارير ومعلومات عملت لخدمة الزائر ليسهل عليه تصفح الموقع بسلاسة وأخذ المعلومات تصفح هذا الموضوع [ أطباق شامية ] فتة الدجاج اللبنانية # اخر تحديث اليوم 2024-04-16 ويمكنك مراسلتنا في حال الملاحظات او التعديل او الإضافة او طلب حذف الموضوع ...آخر تعديل اليوم 25/02/2024


اعلانات العرب الآن