تم النشر اليوم 2024/05/13 | طريقة عمل الأرز البسمتي الأصفر.. 5 طرق سهلة وسريعة

طريقة الأرز البسمتي الأصفر بالزبيب

مقادير الأرز البسمتي الأصفر بالزبيب:
(2) كوب أرز بسمتي.(3) كوب ماء.(1) حبة بصل مبشور ناعم.(3) معالق زيت.(½) معلقة صغيرة قرفة.(1) معلقة ملح.(¼) معلقة فلفل أسود مطحون.(3) معالق زبيب.
مقالات مشابهة
تعرفِ في 5 خطوات فقط على طريقة عمل وجبة أرز ريزو …تعرفِ في 5 خطوات فقط على طريقة عمل وجبة أرز ريزو …
طريقة عمل الارز المصري في 4 خطواتطريقة عمل الارز المصري في 4 خطوات
3 طرق لإعداد الأرز البسمتي الأصفر3 طرق لإعداد الأرز البسمتي الأصفر
7 خطوات مهمة لطريقة عمل الأرز بالشعرية7 خطوات مهمة لطريقة عمل الأرز بالشعرية
طريقة تحضير الأرز الأصفر البسمتي بالزبيب:
نقي الأرز البسمتي من الشوائب جيداً ثم أنقعيه في الماء الدافئ لمدة ربع ساعة.ضعي الزيت في حلة متوسطة ثم ضيفي البصلة المبشورة مع التقليب حتى يصفر لونها ثم ضيفي القرفة والملح والفلفل الأسود مع التقليب، ضفي الأرز من الماء ثم ضعيه في الحلة مع التقليب ثم ضيفي الماء وأتركيه حتى الغليان ثم أنقليه على نار هادئة حتى ينضج وقبله بقليل أغسلي الزبيب وضعيه على الأرز مع التقليب ثم أغرفي الأرز في طبق التقديم.. وبالهناء والشفاء.

طريقة سهلة لعمل الأرز البسمتي الأصفر بالكركم

مقادير الأرز البسمتي الأصفر بالكركم:
(2) كوب أرز بسمتي.(1) بصلة مبشورة.(3) معالق زيت.(1) معلقة كبيرة كركم.(1) معلقة ملح كبيرة.(½) معلقة فلفل أسود مطحون.(3) كوب ماء.(2) طماطم مقطعة صغير.(2) فلفل أخضر مقطع صغير.(2) حب حبهان.
طريقة تحضير الأرز الأصفر البسمتي بالكركم:
نقي الأرز جيدا من الشوائب ثم أغسليه وأغمريه في الماء لمدة نصف ساعة.أحضري حلة متوسطة الحجم ثم ضيفي الزيت ثم ضيفي البصل والحبهان والكركم والفلفل الأسود ودون أن يحمر لونه ثم ضيفي الطماطم والفلفل وأتركيها قليلاً على النار ثم ضيفي الأرز البسمتي وضيفيه إلى الخليط السابق مع التقليب وضيفي الملح حسب الرغبة، ثم قلبي بهدوء ثم ضيفي الماء واتركيه على النار حتى يغلي ثم اخفضي النار بعد ذلك وغطي الحلة واتركيه حتى ينضج، يمكن أضافة معلقة زبدة حسب الرغبة قبل النضج مباشرة ثم أغرفيه وقدميه ساخناً.. وبالهناء والشفاء.

مقالات مشابهة

تعرفِ في 5 خطوات فقط على طريقة عمل وجبة أرز ريزو …تعرفِ في 5 خطوات فقط على طريقة عمل وجبة أرز ريزو …
طريقة عمل الارز المصري في 4 خطواتطريقة عمل الارز المصري في 4 خطوات
3 طرق لإعداد الأرز البسمتي الأصفر3 طرق لإعداد الأرز البسمتي الأصفر
7 خطوات مهمة لطريقة عمل الأرز بالشعرية7 خطوات مهمة لطريقة عمل الأرز بالشعرية

طريقة عمل الأرز البسمتي الأصفر بالمكسرات والخضار

مقادير الأرز البسمتي الأصفر بالمكسرات والخضار:
(2) كوب أرز بسمتي.(3) كوب مرقة دجاج أو لحم.(1) بصلة كبيرة مبشورة ناعم.(1) كوب من الخضار المشكل (بسلة – جزر).(3) معالق لوز مقشر.(2) معلقة كبيرة صنوبر.(2) حبة حبهان.(2) عود قرفة.(2) ورقة غار (لورا).(½) معلقة بهارات لحم.(¼) معلقة فلفل أسود مطحون.(1) معلقة كركم صغيرة أو زعفران حسب الرغبة.(3) معالق زيت أو سمن حسب الرغبة.(1) معلقة ملح.
طريقة تحضير الأرز الأصفر البسمتي بالمكسرات والخضار:
نقي الأرز جيداً من الشوائب وأغسليه وأنقعيه في الماء لمدة نصف ساعة.ضعي السمن أو الزيت في حلة متوسطة على النار ثم ضعي البصل حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون ثم ضعي الحبهان وورق اللورا والقرفة والفلفل الأسود والبهارات مع التقليب جيداً ثم ضيفي الخضار مع التقليب ثم ضيفي المرقة وعلى حسب الرغبة، وأتركيه قليلاً حتى ينضج الخضار قليلاً لمدة عشر دقائق ثم ضعي الأرز على نار هادئة حتى ينضج ثم نقوم بتحمير اللوز المقشر والصنوبر حتى يصير لونها ذهبي ثم نضيفه على الأرز الناضج ونقوم بالتقليب بخفة بالشوكة حتى يمتزج مع الأرز ثم يقدم في طبق التقديم ساخناً.. وبالهناء والشفاء.

طريقة أخرى سهلة لعمل الأرز البسمتي الأصفر بالكركم

مقادير الأرز البسمتي الأصفر بالكركم:
(2) كوب أرز بسمتي.(3) معالق زيت.(1) معلقة صغيرة كركم.(1) بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.(1) فص ثوم مبشور.(½) معلقة صغيرة بهارات مِشلكة.(1) معلقة كبيرة ملح.(½) معلقة فلفل أسود مطحون.(3) اكواب مرقة دجاج.(2) حبة حبهان.(2) ورقة غار (ورقة لورا).

طريقة تحضير الأرز الأصفر البسمتي بالكركم
نقي الأرز من الشوائب وأنقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة، ضعي الزيت في قدر متوسط الحجم ثم ضيفي البصل والثوم مع إضافة الحبهان والفلفل الأسود والكركم والبهارات وورق الغار مع التقليب حتى يصير اللون دهبي، ثم صفي الأرز من الماء وضيفيه إلى البصل ثم قلبي جيداً ثم ضيفي 3 كوب مرقة دجاج، ثم الملح حسب الرغبة مع التقليب حتى يغلي ثم ضعيه على نار هادئة حتى ينضج ثم أغرفيه في طبق التقديم وهو ساخن وبالهناء والشفاء.

طريقة الأرز البسمتي الأصفر بالدجاج

مقادير الأرز البسمتي الأصفر بالدجاج:
(1) دجاجة مقطعة قطع منزوعة الجلد.(2) كوب ارز بسمتي.(3) معالق زيت.(2) بصلة مبشورة ناعم.(1) جزرة مبشورة.(1) حبة فلفل مقطع مكعبات.(2) طماطم مقطعة صغير.(¼) معلقة حبهان مطحون.(2) حبة حبهان.(1) معلقة ملح.(½) معلقة فلفل أسود مطحون.(1) عود قرفة خشب.(3) كوب مرقة دجاج.(2) ورقة لورا.
طريقة تحضير الأرز الأصفر البسمتي بالدجاج:
أغسلِ الدجاج جيداً ثم قطعيه قطع متساوية مع نزع الجلد ثم نقوم بسلقها مع حبتي الحبهان والملح ومع ورق اللورا والبصلة المبشورة حتى تنضج.نقي الأرز البسمتي من الشوائب وأغسليه جيداً وأنقعيه لمدة 10 دقائق.ضعي الزيت في طاسة متوسطة ثم ضيفي البصل وقلبيه حتى يصفر لونه ثم ضيفي إليه الجزر المبشور والفلفل المقطع مكعبات والطماطم المقطعة مكعبات مع التقليب ثم ضيفي عود القرفة والحبهان المطحون حتى تذبل قليلاً ثم أرفعيها من على النار وأتركيها جانباً.ثم نضع الأرز البسمتي على النار مع الماء ونقوم بسلقه وبعد الغليان نتركه وقبل أن ينضج تماماً نرفعه من على النار ونصفيه.ثم نحضر حلة متوسطة لا يلتسق بها الطعام ونضع طبقة أرز وقليل من السمن ثم نضع طبقة من الدجاج وخلطة الخضار المعدة سابقاً ثم طبقة من الأرز وطبقة من الدجاج والخضار ثم طبقة من الأرز ويمكن أن ترش بقليل من الزعفران المذاب ونضعه على النار ونغطيه ونتركه حوالي ربع ساعة حتى تمام النضج ونقوم بقليه على طبق التقديم مع التجميل بالبقدونس وشرائح الليمون ويقدم ساخناً.. وبالهناء والشفاء.