[ المتبلات ] 4 طرق لعمل حمص الشام # أخر تحديث اليوم 2024/05/22

تم النشر اليوم 2024/05/22 | 4 طرق لعمل حمص الشام

مقالات مشابهة

19 من فوائد جوزة الطيب19 من فوائد جوزة الطيب

طريقة تحضير حمص الشام في المنزل

المكونات
كمية محددة من الحمص -6 ملاعق كمتوسط.ملح.كمون.شطة أو صلصة حارة –إختياري.صلصة طماطم.حبتين ليمون.زيت الزيتون.ثوم مهروس.فلفل.
خطوات التحضير
يتم غسل الحمص ثم نقعه في الماء ويترك لمدة اربع ساعات.يوضع قدر من الماء على النار حتى يغلي ثم يتم إضافة الحمص وسلقه لمدة ساعة.يتم تصفية الحمص من الماء وتركه جانبًا حتى يبرد.يضاف البصل إلي قليل من الزيت في وعاء على النار ثم يُقلب المزيج جيدًا ويتم إضافة الثوم ثم يُضاف عليه الماء المستخدم في سلق الحمص.يتم إضافة صلصة الطماطم –أو الطماطم المبشورة- على المزيج السابق، ثم يُضاف الحمص والفلفل والملح والكمون والشطة وزيت الزيتون ويتم التقليب جيدًا ويقدم مع الليمون أو الشطة والكمون.

حمص الشام

حمص الشام –أو الحلبسة- يعتبر طبقًا من أطباق المقبلات الشهيرة للمائدة العربية والمحببة للكثير من الأشخاص حيث أنه لذيذ الطعم، سهل التحضير، يبعث للجسم الدفئ في فصل الشتاء وله العديد من الفوائد الصحية مثل: إحتوائه على البروتينات والفيتامينات والمعادن والعديد من العناصر الغذائية الهامة، كما أنه يقلل من إحتمالية حدوث أمراض قلبية.

تحضير حمص الشام بالصلصة الحارة

المكونات
ست ملاعق حمص مسلوق كبيرة.1 حبة ليمون.3 كوب ماء.ربع ملعقة صغيرة من الملح, الكمون والصلصة الحارة.أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.6 فص ثوم مفروم.

طريقة التحضير
يتم وضع الماء في وعاء على النار حتى يصل لنقطة الغليان.تُضاف على الماء صلصة الطماطم و الليمون والثوم والملح والكمون والصلصة الحارة ثم يُقلب جيدًا.يُقدم في كوب حيث يتم وضع عدة ملاعق من الحمص المسلوق مع الحساء ثم يضاف عليه المزيد من الليمون.

تحضير حمص الشام بعصير الطماطم

المكونات
ربع كيلو غرام من حمص الشام.ربع كوب من عصير الطماطم.2 فص ثوم مفروم.نصف ملعقة ملح كبيرة.نصف ملعقة شطة كبيرةربع ملعقة كمون كبيرة.كوب من عصير الليمون.
خطوات التحضير
يتم نقع حمص الشام ثم سلقه في وعاء على النار.يُضاف على وعاء حمص الشام عصير الطماطم والثوم المفروم و الملح ويُقلب جيدًا.يتم إضافة الليمون والشطة والكمون إلي كوب آخر من حساء الحمص في قدر مختلف ثم يتم تقليبه ومزجه جيدًا.

تحضير حمص الشام بالخضار

المكونات
كوبين من الحمص المسلوق.بضعة أوراق كسبرة.جزرة مبشورة.1/2 كوب صلصة طماطم.1 بصل أخضر.1 حبة بطاطس.3 فصوص ثوم مهروس.1 بصلة متوسطة الحجم.2 حبة كوسة.

خطوات التحضير
كما ذكرنا بالسابق, يتم غسل الحمص ونقعه بالماء ثم سلقه.يتم غسل الخضراوات جيدًا وتقطيعها إلي مكعبات ويُضاف لها الحمص.يتم مزج البصل والثوم مع ملعقة من الزيت جيدًا.يُضاف المزيج المذكور مع الحمص والخضروات.يُقدم حمص الشام بالخضروات مع عصير الليمون الساخن.
مقالات مشابهة
19 من فوائد جوزة الطيب19 من فوائد جوزة الطيب