- [ وسطاء عقاريين السعودية ] سالم احمد سالم باهمام ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] زياد عبدالله محمد ال عبدالله ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ سيارات السعودية ] معرض الفريج للسيارات
- [ شركات طبية السعودية ] مؤسسة المثمر التجارية ... جدة
- [ تعرٌف على ] سفر اللاويين
- [ تعرٌف على ] يأجوج ومأجوج
- [ تعرٌف على ] حضارة قبصية
- [ تعرٌف على ] بطولة أمم أوروبا لكرة السلة 1987
- [ متاجر السعودية ] متجر ناتشورال ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ تعرٌف على ] برج الكشاف
- [ تعرٌف على ] كيوكي (فرجينيا)
- [ أحلام ] ما هو تفسير قص الشعر في الحلم لابن سيرين؟ 3 من أهم تأويلات شيخ المفسرين
- [ خدمات السعودية ] كم نسبة القبول في برنامج خادم الحرمين للابتعاث
- [ كمبيوتر ] كيف أعرف موديل اللاب توب
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] حسن بن مسفر بن هادي ال بالحارث ... الجبيل ... المنطقة الشرقية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] خالد صالح محمد السليم ... بريده ... منطقة القصيم
- [ تعرٌف على ] العلاقات الهندية الفنزويلية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مطلق مفرس بن فارس العتيبي ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ تعرٌف على ] العلاقات البريطانية الجنوب إفريقية
- [ تعرٌف على ] تجويف جنبي
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] فهد باخت عازب القثامي ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ أضرار التدخين ] موضوع تعبير عن التدخين من 3 عناصر
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] فيصل احمد محمد الامير ... جازان ... منطقة جازان
- [ متاجر السعودية ] سدرة و حنا ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ متاجر السعودية ] شركة ستي وورك للاجهزة المنزلية ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ تعرٌف على ] نورة (مغنية كويتية)
- [ تعرٌف على ] إدارة الخزينة
- [ تعرٌف على ] جاسم بن حمد بن عبد الله آل ثاني
- [ متاجر السعودية ] بارتزون ... الباحة ... منطقة الباحة
- [ دليل أبوظبي الامارات ] كنيسة القديس بولس ... أبوظبي
- [ تعرٌف على ] مقياس الأس الهيدروجيني
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] متعب سعود بن يحيى صائغ ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ ملابس السعودية ] مؤسسة خلود التجارية
- [ حكمــــــة ] حتى تكون أسعد الناس : إذا اشتد عليك الأمر وضاق بك الكرب وجاءك اليأس فانتظر الفرج.
- [ حكمــــــة ] حتى تكون أسعد الناس : صلاة الليل بهاء النهار، وحب الخير للناس من طهارة الضمير ، وانتظار الفرج عبادة.
- [ حكمــــــة ] قال عَبْدِ اللهِ بْنِ طَاوُسٍ رحمه الله : قَالَ لِي أَبِي : «يَا بُنَيَّ، صَاحِبِ الْعُقَلَاءَ تُنْسَبْ إِلَيْهِمْ وَإِنْ لَمْ تَكُنْ مِنْهُمْ، وَلَا تُصَاحِبِ الْجُهَّالَ فَتُنْسَبْ إِلَيْهِمْ وَإِنْ لَمْ تَكُنْ مِنْهُمْ، وَاعْلَمْ أَنَّ لِكُلَّ شَيْءٍ غَايَةً، وَغَايَةُ الْمَرْءِ حُسْنُ خُلُقِهِ» .
- [ محامين السعودية ] سلمان علي بن عبدالله العجلان ... الرياض
- [ تعرٌف على ] التاريخ الجيني للجزر البريطانية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] ثامر مفلح سبيل العنزي ... بريده ... منطقة القصيم
- [ ملابس السعودية ] نايك
- [ خدمات السعودية ] كم تبلغ جوائز مسابقة الملك عبدالعزيز الدولية لحفظ القرآن الكريم
- [ مؤسسات البحرين ] شركة جيدكس اللوجستية ذ.م.م ... المنطقة الشمالية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] سلطان سعد سعيد القحطاني ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ مدارس السعودية ] ثانوية الملك سعود
- [ حكمــــــة ] قال الحجاج بن يوسف لخريم -وهو خريم بن خليفة بن سنان بن أبي حارثة المرّي- ما العيش؟ قال: الأمن، فإني رأيت الخائف لا ينتفع بعيش. قال: زدني قال: والشّباب، فإني رأيت الشّيخ لا ينتفع بعيش. قال: زدني. قال: والصّحة، فإني رأيت السّقيم لا ينتفع بعيشٍ. قال زدني. قال: لا أجد مزيداً.
- [ تعرٌف على ] رود
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] بدر مسلم عبدالله المالكي ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ تعرٌف على ] عتابا
- [ حكمــــــة ] 13 - من المفاهيم الخاطئة عند الناس أن الذنوب إن لم تؤثر في الحال فلا أثر لها بعد ذلك ولم يعلم أن أثر الذنوب ينقض ولو بعد حين كما ينقض السم.
- [ متاجر السعودية ] اسوم كوكيز ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ تعرٌف على ] باسف لعلم النبات
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] نواف شائز تركي العنزي ... تبوك ... منطقة تبوك
- [ تعرٌف على ] ميثوغرافيو الفاتيكان
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] خالد عبدالله سعيد الاسمري ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ مكتبات السعودية ] مكتبة دار المناهل للمطبوعات وخدمات الطالب والقرطاسية
- [ حكمــــــة ] قال عمارة بن زازان: قال لي كهمس بن الحسن: يا أبا سلمة أذنبت ذنبا وأنا أبكي عليه أربعين سنة. قلت وما هو يا أبا عبد الله? قال: زارني أخ لي فاشتريت له سمكا بدانق فلما أكل قمت إلى حائط جار لي فأخذت منه قطعة طين فغسل بها يده، فأنا أبكي عليه منذ أربعين سنة.
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] منار سليم عيد الغنامي ... تبوك ... منطقة تبوك
- [ اعلان السعودية ] وكالة فاروق للدعاية والإعلان
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] نواف جالى بن بداح العتيبي ... المويه ... منطقة مكة المكرمة
- [ مطاعم السعودية ] The Pantry Restaurant
- [ خذها قاعدة ] حُييَّتِ " أُمَّ فُراتٍ " إنَّ والدة .. بمثلِ ما انجبَتْ تُكنى بما تَلِد ، تحيَّةً لم أجِدْ من بثِّ لاعِجِها بُدّاً .. وإنْ قامَ سدّاً بيننا اللَحد ، بالرُوح رُدِّي عليها إنّها صِلةٌ .. بينَ المحِبينَ ماذا ينفعُ الجَسد ، عزَّتْ دموعيَ لو لمْ تَبعثي شَجَناً .. رَجعت مِنه لحرِّ الدمع أبترِد ، خَلعتُ ثوبَ اصطِبارٍ كانَ يَستُرنُي .. وبانَ كِذبُ ادِعائي أنَّني جَلِد ، بكَيتُ حتَّى بكا من ليسَ يعرِفُني .. ونُحتُ حتَّى حكاني طائرٌ غَرِد. - محمد مهدي الجواهري
- [ صيدليات السعودية ] مجموعة صيدليات السلامة
- [ تعرٌف على ] العلاقات الصومالية التوغولية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] هاني عقيل قبيل العوفي ... المدينه المنوره ... منطقة المدينة المنورة
- [ شركات مقاولات السعودية ] مؤسسة نوافه للمقاولات ... الرياض ... الرياض
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] سلمان علي سعد الشهري ... الطائف ... منطقة مكة المكرمة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] خالد عبدالله بن حامد الحربي ... مكه المكرمه ... منطقة مكة المكرمة
- [ دليل العين الامارات ] حضانة حروف وارقام ... العين
- [ تعرٌف على ] كأس العالم 2010 المجموعة الثالثة
- [ خياطون رجال السعودية ] مؤسسة عمر خميس الصيعرى للتجارة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] سلمان سعد جهيم الشريهي ... الخفجى ... المنطقة الشرقية
- [ تعرٌف على ] بيلة الفينيل كيتون
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] آمل عبد الله ابراهيم المرشود ... بريده ... منطقة القصيم
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالمجيد فوزان ابراهيم الفوزان ... الربوه ... منطقة الرياض
- [ تعرٌف على ] إيغل (نبراسكا)
- [ خذها قاعدة ] ان اجهزتنا المناعيه تكون في اضعف حالاتها حين نحب. - سيغموند فرويد
- [ تعرٌف على ] طبق آغار
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالعزيز بن ابراهيم بن عبدالرحمن الموسى ... الاحساء ... المنطقة الشرقية
- [ حديث شريف ] [ 113 ] حدثنا علي بن عبد الله قال حدثنا سفيان قال حدثنا عمرو قال أخبرني وهب بن منبه عن أخيه قال سمعت أبا هريرة يقول ما من أصحاب النبي صلى الله عليه وسلم أحد أكثر حديثا عنه مني إلا ما كان من عبد الله بن عمرو فإنه كان يكتب ولا أكتب تابعه معمر عن همام عن أبي هريرة
- [ دليل دبي الامارات ] فندق جود بالاس ... دبي
- [ تعرٌف على ] العلاقات البوروندية الليسوتوية
- [ حكمــــــة ] قال مالك بن دينار يا ليتني لم أخلق فإذا خلقت مت صغيرا ويا ليتني إذ لم أمت صغيرا عمرت حتى أعمل في خلاص نفسي .
- [ متاجر السعودية ] متجر ألعابي للالعاب ... الخبر ... المنطقة الشرقية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] اصيل عبدالرحمن محيسن المحيسن ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ مؤسسات البحرين ] أهلا تكنولوجيز ذ.م.م ... منامة
- [ تعرٌف على ] أحمد بن منيع
- [ تعرٌف على ] العلاقات الإستونية البلجيكية
- [ وزارات وهيئات حكومية السعودية ] مركز صحى المرسلات
- [ تعرٌف على ] سولفاديازين
- [ مطاعم السعودية ] برجر تيستبرت TASTEPERT BURGER
- [ خذها قاعدة ] وحتى اليوم لم يسبق الرجل المرأة مقدار قمحة، ولا هي سبقته مقدار شعرة، فلا هو سيد الميدان، ولا هي سيدته، بل الاثنان معا هما سيدا الميدان، ولكل منهما الحق بأن يقطع شوطه بالقوى التي زودته بها بالحياة. - ميخائيل نعيمة
- [ تعرٌف على ] ساليسبري
- [ مؤسسات البحرين ] الجنوبية للتنجيدات والستائر ... المنطقة الشمالية
- [ التلوث البيئي ] كيف أحافظ على بيئتي
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] جواهر سعيد حمدان الغامدي ... الخبر ... المنطقة الشرقية
- [ متاجر السعودية ] بروبينا ... الثقبة ... المنطقة الشرقية
- [ تعرٌف على ] محمد توبال
- [ شركات عامة قطر ] قطر تكنكل ستيل فبركيشن ... الدوحة
- [ تعرٌف على ] نينغشيا
- [ تعرٌف على ] العنف ضد المسيحيين في الهند
- شركة نقل اثاث بالرياض|ظواهر الخليج
- تفسير حلم رؤية القضيب أو العضو الذكري في المنام لابن سيرين
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- سؤال وجواب | هل يجوز للرجل حلق شعر المؤخرة؟ وهل هناك طريقة محددة لذلك ؟
- تفسير حلم رؤية الميت يشكو من ضرسه في المنام
- رؤية طفل بعيون خضراء في المنام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
[ أطباق الدجاج ] طرق طهي الدجاج # أخر تحديث اليوم 2024/05/22
تم النشر اليوم 2024/05/22 | طرق طهي الدجاج
الدَجاجُ المَسلُوق
إنَّ من الطُرُق السَهلَةِ والأكثر صحيه في طَهيِّ الدَجاج ِطَريقَة السَلق وهِيَ تتمُ كما يلي:
يَجِبُ أن يَكونَ لَدينا دَجاج نَضيف مُقطَع أو حسب الرَغبه ومِنَ الأفضَلِ أن يَكون َ غَيرَ مُجمَدِ خَالي مِنَ الريشِ والأحشاء.
يَتِمُ غَسلَ الدَجاجِ جيداً بماء سَاخِن بَعضَ الشيءِ مُضَافٌ لَهُ مَلعَقَةَ زيتِ الزيتون ونصف ملعَقَةِ مَلح وعصيرِ حبةٍ من الليمون وهذا كُلُهُ من أجلِ إزالةِ رائحَةِ الدَجاجِ الغير مرغُبِ فيها والليمون لتسهيل سييها.
يُصَفى الدَجاجٌ جانِباً بعدَ بضعِ دقائقِ من غسلِهِ والتأكُدِ التامِ من نضافَتِهِ.
نَضَع الوعاءَ الخاص للسلقِ على النارِ مع إضافةِ كميَةً وافِرَةً من الماءِ وفقاً لكميَةِ الدجاجِ المُراد طَهيُهُ.
نَضع في الوعاء المُعَدُ مسبقاً كميه من البهارات الخاصه للدَجاجِ وأذكُرُ منها “وَرَقَ الغارِ، حَبَ الهالِ ، حَبَ القُرونفلِ، الفلفل الأسود، وحبَةَ اللومي “.
بَعدَ أن يغلي الماء المُحضَرُ في الوعاء يوضَعُ الدجاج فيهِ ويُغطى لِمُدَةٍ لا تتجاوَزُ العشرُونَ دقيقةٍ، ويمكن أيضاً مَعرِفَةَ أن الدجاج تم طهيه كما يَجِبُ أم لا وذلكَ بغرزِ شوكَةٍ فيه وتبيين ذلِكَ.
بعد ذلِكَ يُطفى النار على الوِعاءِ ويُصفى الدَجاجُ ويُوضَعُ عليهِ عصير الليمون ورشَة المَلح حَسَبَ الرغبَةِ ويوضع في صحنِ التقديم يقُدم جانباً الى الأرز أو صلصات الخضار.
طُرُق طهي الدَجاج
في البِدايَةِ إنَّ طَهي الطَعام هو لَيسَ يَقتَصر فَقَط لإشباعِ حاجة الإنسان مِن الطَعامِ، ولكنهُ أيضاً يَدخُل في دائِرة الفُنون والإبداع، فكما قال القدماء إنّ العَينَ َهيَ التي تأكل، فهُوَ عِبارةً عَن ذَوق شَخصي يَختَلِفُ مِن شَعبٍ لآخر ومِن دَولَةٍ لأخرى ومِن شَخصٍ لآخر، وبالطبعِ هذا يَختَلِفُ من دَولَةِ لِدوله حَسبَ المَنطِقَةِ والتضَاريس والمُناخ أيضاً لَهُ دَورٌ رئيسي في ذَلِكَ، وإنَهُ ومنَ المُتعارَفِ عليهِ أنَ أغلبَ أطعِمَتِنا يَدخُلُ بمَقادِيرها اللُحُم وَمن أشهَرِ اللُحوم الخفيفةِ السَهلَةِ الطَهي لُحُمَ الطويورِ وأخُصُ بذَلِكَ الدَجاج، ولكن ما هِي طُرُق طهي الدَجاجِ وهل تختلف من مكان لآخر.
إنّ طُرق طهي الدَجاجِ عَديدَةٌ ومتنوعةٌ ولكن هُنَلِكَ ثلاثَةُ طُرُق متداوَلَةٌ في الشَرقِ الأوسَطِ وهي كما يلي:
الَدَجاج المشوي
إنَّ من طُرُق طَهي الدَجاجِ أيضاً طَريقَة الشَوي ولَكن هَذِهِ الطَريقَه تتطَلَبُ الكَثيرَ مِن الدِقَةِ في التَحضيرِ والصَبرِ في الإعدادِ وهيَ طَريقة صِحية ومرغوبة جداً لدى كِبار السن والصغار أيضاً، وهذه الطريقه تتم كما يلي:
في البدايةِ يَجبُ تَحضير الدَجاج قَبلَ الإعدادِ بـ (8) ساعات كحد أدنى و(24) ساعه كحد أقصى وذَلِكَ بتنضيفِ الدجاج ِكَما تَعلّمنا سَابِقاً بأن يَكونَ خالياً تماماً من الريشِ والأحشاءِ، نجلب الدجاج المُنَضَف سابقاً مُقطع أو غير مُقطع حَسبَ الرغبةِ ونَضعهُ جانباً.
في وعاء بلاستيكي ذو عُمق مُناسب نَضَعُ الدَجاج المُنَضف والمَغسول جَيداً، نُضيف فَوقَهُ الخَل، الليمون، البهارات المُخصَصَة للشوي، الفِلفِل الأسود، زَيت الزيتون، القَليلُ مِن اكليل الجبل (الحصلبان) ، رَشة بَسيطة من المَلح، و شطة حمراء مطحونة حسب الرغبة.
نفركهُ جيداً بِهَذِه ِالخَلطة حتى تتغلغل بالدجاج ، ونضيفُ فَوقها أخيراً دِبسَ الرُمان.
نُغطي الدَجاج المُتبل جيداً ونضَعهُ في اسفل الثلاجة الى اليوم التالي أو لوقت الشِواء.
يُمكن شوي الدَجاج المُحضر إمّا في الفُرن بصينية الشِواء المُخصصةِ لذلك إن كان مُقطَعاً أو بسيخ ِالشِواءِ إن كانت الدَجاجة غَير مقطعة ولَكن بِهذه الطريقةِ يَجِب ُ أن تَكون النَار مُتوسطة الحراره (180-120) ، أمّا إن كان الشِواء خارجاً (على الفحم) فيجِبُ ان يوضَعَ الدَجاجُ المُعد للشوي بَعيداً عن النارِ المُياشرةِ اي عل الفحم فقط.
بعد الانتهاءِ من الشوي يُقدم سَاخناً الى جانِبِ السَلطات المُعده مسبقاً، أو الطماطم المشويةِ، البصل المشوي، والبطاطا المشوية، يُمكن ايضاً صُنع صلصة الطماطم ووضع الدَجاج المَشوي عليها.