[ الفاكهة والخضراوات ] الرمـان واستخداماته.. تعرف على 5 من فوائد شرب مغلي قشر الرمان # أخر تحديث اليوم 2024/05/22

تم النشر اليوم 2024/05/22 | الرمـان واستخداماته.. تعرف على 5 من فوائد شرب مغلي قشر الرمان

تعريف بالرمان

هو شجرة صغيرة ذات أزهار حمراء زاهية الألوان والثمرة على شكل كرة ولنها أصفر محمر أو أصفر بني أو محمر، والجزء الذي يُأكل من الرمان هو الثمرة وتتكون من ثلاثة أجزاء: البذور وهي تشكل 4% من وزن الثمرة والمادة العضوية التي تشكل 45% من وزنها وقشور الثمرة التي تشكل الجزء الباقي من وزنها.هناك الكثير من أنواع الرمان قد تصل إلى ألف نوع تختلف في أشكالها لونها بين الأصفر والأحمر ويختلف لون الثمرة من الداخل فمنها ما هو أحمر قاني ومنها أحمر يميل للصفرة وتختلف أيضاً في الطعم بين الحموضة والحلاوة.

أهمية الرمان.. وذكرها بالقرآن والسنة

اهتم العلماء بثمرة الرمان كثيراً وهناك كثير من الأبحاث عن أهمية الرمان في المحافظة على صحة الإنسان لما فيه من فوائد كثيرة في كل جزء منها، وهي ثمرة طيبة ذكرت في القرآن الكريم في أكثر من آية: (وَهُوَ الَّذِي أَنزَلَ مِنَ السَّمَاءِ مَاءً فَأَخْرَجْنَا بِهِ نَبَاتَ كُلِّ شَيْءٍ فَأَخْرَجْنَا مِنْهُ خَضِرًا نُّخْرِجُ مِنْهُ حَبًّا مُّتَرَاكِبًا وَمِنَ النَّخْلِ مِن طَلْعِهَا قِنْوَانٌ دَانِيَةٌ وَجَنَّاتٍ مِّنْ أَعْنَابٍ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُشْتَبِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ ۗ انظُرُوا إِلَىٰ ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَيَنْعِهِ ۚ إِنَّ فِي ذَٰلِكُمْ لَآيَاتٍ لِّقَوْمٍ يُؤْمِنُونَ (الأنعام 99)، وَهُوَ الَّذِي أَنشَأَ جَنَّاتٍ مَّعْرُوشَاتٍ وَغَيْرَ مَعْرُوشَاتٍ وَالنَّخْلَ وَالزَّرْعَ مُخْتَلِفًا أُكُلُهُ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُتَشَابِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ ۚ كُلُوا مِن ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَآتُوا حَقَّهُ يَوْمَ حَصَادِهِ ۖ وَلَا تُسْرِفُوا ۚ إِنَّهُ لَا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ (الأنعام 141)، فِيهِمَا فَاكِهَةٌ وَنَخْلٌ وَرُمَّانٌ (الرحمن 68) وذكرها الله عز وجل في القرآن الكريم لما فيها من فائدة ولذة ومتعة ومكافأة لأهل الجنة.كما ذكر في الأحاديث النبوية في ذكر البركة في الأرض وعودتها قبل يوم القيامة في حديث النبي صلى الله عليه وسلم في علامات يوم القيامة من ثم يقال للأرض أنبتي ثمرتك وردي بركتك فيومئذ تأكل العصابة من الرمانة فتشبعهم ويستظلون بقحفها (رواه ابن ماجة في كتاب الفتن)وورد عن علي ابن أبي طالب رضي الله عنه قوله ” كلو الرمان بشحمه فإنه دباغ للمعدة ” رواه احمد في مسنده.كما قال عنه القرطبي في كتبه الجامع ” الرمان ليس مجرد غذاء بل فاكهة ودواء”.

فوائد شرب قشر الرمان المغلي

لمركبات الرمان السابقة فوائد لمقاومة السرطان ومنع الالتهابات وتقلل من حدة مرض السكري حيث تقوم بخفض نسبة السكر في الدم، كما يستخدم في علاجات الحساسية ومقوي للمناعة ومطهر عام للفم.كما استخدم العلماء قشور الرمان وجذوره حيث تحتوي على كثير من المركبات القلوية ومنها البلليتيرينات (pelletierines) وهي مضادة للديدان الطفيلية، والقشور تحتوي على مضادات حيوية تقوم بقتل البكتريا الضارة مثل سالمونيلا salmonella والكوليرا vibrio cholera والطفيليات الضارة مثل جبارويا giarbia واميبا amiba والفيروسات ومنها الهيربس herpes simplex.في حالات الأمراض الجلدية تستخدم القشرة كدهان خارجي مثل حالات الحساسية الجلدية وحب الشباب والتهابات الثدي.تستخلص مواد من قشور الرمان لعلاج التهابات الأذنين والتهاب اللثة وألم الأسنان.

استخدامات الرمان المتعددة

اُستخدم الرمان سواء القشور أو الثمر في الطب الشعبي للتداوي منذ عقود لكثير من الأمراض منها أنه طارد للديدان ومداوي للإسهال، كما بدأ استخدامه حديثاً في كل مكوناته من البذور وأغلفتها، والقشر والأزهار والجذور والسيقان، وذلك لثبوت احتوائها على كثير من المركبات النافعة مما لفت انتباه كثير من العلماء للاهتمام في البحث عن أهميته واستخداماته في الكثير من مجالات الصحة والتغذية.

العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الرمان

يحتوي على البوتاسيوم وهو عنصر ضروري لعضلة القلب وانقباض العضلات يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع حيث يقوم بطرد الصوديوم الزائد في الخلية التي يتسبب في رفع ضغط الدم ويقوم بتوسيع الأوعية الدموية.وبه نسبة جيدة من الكالسيوم يقلل حدوث هشاشة العظام كما يحتوي على الحديد والفوسفور والماغنيسيوم.يحتوي على قدر كبير من الماء حوالي 81% من وزن الثمرة كما أنه يحتوي على نسبة جيدة من السكريات مثل الجلوكوز والسكروز والفركتوز لذلك فهو يعتبر مصدر للطاقة والماء.به نسبة من دهون كالستيرولات والستيرويدات النباتية.
يحتوي على مركبات مهمة غير غذائية، مثل:
البوليفينولات polyphenols والفلافونويدات flavonoids.وهي تقي من بعض السرطانات حيث أن هذه المركبات لها القدرة على منع التأكسد (مضاد للأكسدة) ومقاومة للجذور الحرة، غني بالأحماض العضوية مثل حمض الفوماريك fumaric، والخليك acetic أسيد واهمها حمض الألاجيك (ellagic) الذي له أهمية كبيرة للصحة.

أين يتواجد الرمان؟

يتواجد الرمان بكثرة في إيران والعراق وبلاد الشام وتركيا، ثم منطقة البحر المتوسط، ثم في الصين والجنوب الغربي من الولايات المتحدة الأمريكية.