- [ تعرٌف على ] قات
- [ تعرٌف على ] بارنيل (ميزوري)
- [ تعرٌف على ] بورت كلارنس (ألاسكا)
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] حمد سعود بن حمد التميمي ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ مطاعم السعودية ] مطابخ خالد الرصيصى
- [ تعرٌف على ] مشمش
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] بدر بن عبدالهادي بن ضاوي الحربي ... بريده ... منطقة القصيم
- [ تعرٌف على ] جزيرة عائمة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] سلامه مفلح زيدان العازمي ... تبوك ... منطقة تبوك
- [ تعرٌف على ] ليلة القبض على فاطمة (فيلم)
- [ شركات مقاولات السعودية ] مؤسسة جمعان عبدالله بن علي الزهراني للمقاولات العامة ... القنفذة ... مكة المكرمة
- [ تعرٌف على ] فحص صحي
- [ تعرٌف على ] وارتون
- [ حكمــــــة ] كان الربيع بن خثيم يصلي فسرق فرسه فقال له غلامه سرق وأنت تنظر اليه هذا عمل الناس قال كنت بين يدي الله فلم أكن لأصرف وجهي عن الله .
- [ تعرٌف على ] العلاقات الباربادوسية الباهاماسية
- [ تعرٌف على ] الأسرة المصرية السابعة عشر
- [ خذها قاعدة ] إنّ طريق الفتاة في ميدان الحياة العامة، أشبه شئ بجسر ضيّق معلّق، إن انحرفت عنه قيد شعرة، سقطت في الهاوية. - عائشة عبد الرحمن
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] فؤاد قابل عابد الصعيدي ... خليص ... منطقة مكة المكرمة
- [ خذها قاعدة ] خير من الخير من عمل به وشر من الشر من عمل به. - سقراط
- [ تعرٌف على ] قائمة أعلام البرتغال
- [ خذها قاعدة ] خلال احلك لحظات حياتنا واكثرها ظلمة , لو امعنا النظر لتمكنا من رؤية شعاع من الضوء. - أرسطو أوناسيس
- [ تعرٌف على ] مجلس وزراء جمهورية أذربيجان
- [ خذها قاعدة ] لا شيء يشجع الإثم مثل الرحمة. - وليم شكسبير (اديب وشاعر ومسرحي انجليزي)
- [ تعرٌف على ] استحواذ مدعوم بالقروض
- [ تعرٌف على ] العلاقات البالاوية السويسرية
- [ تعرٌف على ] يونولا
- [ سيارات السعودية ] شركة احمد محمد بن معروف لتجارة السيارات
- [ سيارات السعودية ] ورشة رجب عبدالله الخالدى
- [ خذها قاعدة ] أحلمكم عند الغضب أقربكم إلى الله. - جعفر الصادق
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] نواف لبيب محمد القثامي ... المدينه المنوره ... منطقة المدينة المنورة
- [ مطاعم السعودية ] مطعم صن ست
- [ تعرٌف على ] بريسكيا بيتي
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] احمد علي بن معاوض الحربي ... المدينه المنوره ... منطقة المدينة المنورة
- [ ملابس السعودية ] مؤسسة الكيلة للملابس الجاهزة
- [ تعرٌف على ] بطولة ويمبلدون 1983
- [ فنادق السعودية ] فندق هلا هاوس
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] أحمد بدين بادي القائدي ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ تعرٌف على ] العلاقات النمساوية السويسرية
- [ تعرٌف على ] العلاقات الجنوب إفريقية الشمال مقدونية
- [ متاجر السعودية ] موقع الفتاة المحبوبة ... الدلم ... منطقة الرياض
- [ مقاولون السعودية ] مؤسسة محمد فايز المهيدب للمقاولات
- [ شركات طبية السعودية ] مستودع البادي للادوية ... المدينــة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] شوق حماد احمد القرشي ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ وزارات وهيئات حكومية السعودية ] الخنقة الإبتدائية والمتوسطة
- [ خدمات السعودية ] ما هو برنامج سلامة الدفاع المدني السعودي، وما أهميته
- [ مطاعم السعودية ] مطابخ الخليج للحفلات
- [ متاجر السعودية ] بيلا تايست ... الدمام ... المنطقة الشرقية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مكتب نايف المسعودي للعقارات ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] محمد مشرف بن احمد الشهري ... الخفجى ... المنطقة الشرقية
- [ تعرٌف على ] تنظير داخلي
- [ فائدةالخلاصة البهية فى ترتيب أحداث السيرة النبوية للشيخ وحيد عبدالسلام ] 7 - وفي جمادي الأولى من هذه السنة : كانت سرية مؤتة فقتل الأمراء الثلاثة ثم فتح الله على يد خالد بن الوليد سبب هذه المعركة أن النبي صلى الله عليه وسلم بعث الحارث بن عمير الأزدي بكتابه إلى عظيم بُصْرَى ، فعرض له شُرَحْبِيل بن عمرو الغساني ـ وكان عاملاً على البلقاء من أرض الشام من قبل قيصر ـ فأوثقه رباطاً ، ثم قدمه ، فضرب عنقه .وكان قتل السفراء والرسل من أشنع الجرائم ، يساوي بل يزيد على إعلان حالة الحرب ، فاشتد ذلك على النبي الأكرم محمد (صلى الله عليه وآله وسلم)حين نقلت إليه الأخبار ، فجهز إليهم جيشاً قوامه ثلاثة آلاف مقاتل ، وهو أكبر جيش إسلامي لم يجتمع قبل ذلك إلا في غزوة الخندق
- [ اغذية السعودية ] مركز الرجيم الصحى
- [ تعرٌف على ] أحمد عودة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] غاده متعب بن محياء المطيري ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ حكمــــــة ] حفظ اللسان من كثرة الكلام : عن سفيان بن عيينة رحمه الله قال: قال لقمان - عليه السلام - لابنه: يا بني ما ندمت على الصمت قط، وإن كان الكلام من فضة فإن السكوت من ذهب. [الزهد للإمام أحمد / 126، 127].
- [ حكمــــــة ] قال بعض الحكماء: كيف يفرح بالدنيا من يومه يهدم شهره، وشهره يهدم سنته، وسنته تهدم عمره، وكيف يفرح من يقوده عمره إلى أجله، وتقوده حياته إلى موته.
- [ خذها قاعدة ] لكني اتأمل حالنا نحن عقول الأمة الذين نفكر في مشاكلها و المشاكل اليومية الصغيرة تستغرقنا ، فأحزن !! إذ متى نجد وقتا للتفكير في مشاكل بلادنا و للانجاز من أجلها !! أليست هذه مؤامرة لتخريب عقول الأمة بشغلها عن العلم و الابداع و الانجاز بالبحث عن رغيف العيش و زجاجة الزيت. - عبد الوهاب مطاوع
- [ تعرٌف على ] أزد شنوءة
- [ مؤسسات البحرين ] الجودة العالية لتصليح مكائن الديزل ... المنطقة الشمالية
- [ متاجر السعودية ] بييرليس ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ تعرٌف على ] قطع مكافئ
- [ تعرٌف على ] عقبة بن أبي معيط
- [ تعرٌف على ] كاليدونيا الجديدة
- [ تعرٌف على ] 6 سبتمبر
- [ تعرٌف على ] ولاية جيجل
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] ابراهيم محمد عبدالعزيز بن عاصم ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ تعرٌف على ] ماكنزي سكوت
- [ تعرٌف على ] تفوق
- [ تعرٌف على ] أينكوم
- [ تعرٌف على ] بينت روك
- [ شركات طبية السعودية ] شركة الحمائد الطبية والتجارية ... الرياض
- [ تعرٌف على ] مسخن
- [ اعلان السعودية ] شركة ابو بكر طاهر المقيبل
- [ تعرٌف على ] العلاقات الباكستانية الكينية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عادل عبدالرحيم عوض المالكي ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ متاجر السعودية ] زيزيزيزيز ... الشعـــــراء ... منطقة الباحة
- [ تعرٌف على ] منتخب الإمارات تحت 23 سنة لكرة القدم
- [ سوبر ماركت السعودية ] سوبر ماركت يارا
- [ متاجر السعودية ] المتجر الوقائي ... منطقة حائل
- [ دليل الشارقة الامارات ] المركز الاهلي الطبي الإقليمي ... الشارقة
- [ ألعاب ] كيفية لعب الأونو .. 8 خطوات لهذه اللعبة
- [ ماذونين السعودية ] محمد عبدالرحمن يحيى اليحيى ... الرياض
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالكريم سودان عبدالله الشمري ... حائل ... منطقة حائل
- [ تعرٌف على ] تقانة طبية
- [ تعرٌف على ] بطاقة ذكية
- [ تعرٌف على ] إنقاذ الدم أثناء الجراحة
- [ تعرٌف على ] التقاط رقعي
- [ تعرٌف على ] العلاقات الإماراتية التوفالية
- [ خذها قاعدة ] إن لم يستطع سوى أن يُهين النساء الأخريات في غيابهن ، وإن كانت السُمِّية ذات وجود مركزيٍّ في لُغته ، يمكنه أن يحملك على حجره وأن يكون ناعماً ، عزيزتي، يمكن لهذا الرجل أن يطعمك السكر ويغمرك بماء الورد ، ولكن لن يكون لطيفاً؛ هذا إن أردّتِ أن تعرفي أي نوع من الرجال هو. - روبي كور
- [ مكتبات السعودية ] المكتبه
- [ تعرٌف على ] العلاقات المغربية الكازاخستانية
- [ موردون الامارات ] جلوبال الارمزلمعدات وأجهزة الأمن والسلامة
- [ تعرٌف على ] رئيس وزراء إثيوبيا
- [ متاجر السعودية ] ضوح ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] نوال فهد محمد العنزي ... العويقيله ... منطقة الحدود الشماليه
- [ تعرٌف على ] معاهدة
- [ مؤسسات البحرين ] ابراهيم محمد جابر النعيمي ... المنطقة الجنوبية
- [ تعرٌف على ] نور جهان
- [ تعرٌف على ] بيير أليكسيس بونسون دو ترايل
- [ صحة وطب الامارات ] مركز وايدكس لفحص السمع ... أبوظبي
- تفسير حلم رؤية القضيب أو العضو الذكري في المنام لابن سيرين
- شركة نقل اثاث بالرياض|ظواهر الخليج
- سؤال وجواب | هل يجوز للرجل حلق شعر المؤخرة؟ وهل هناك طريقة محددة لذلك ؟
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- تفسير حلم رؤية الميت يشكو من ضرسه في المنام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
[ فوائد الخضروات ] فوائد الكوسا # أخر تحديث اليوم 2024/05/15
تم النشر اليوم 2024/05/15 | فوائد الكوسا
لمحة عامة حول الكوسا
ينتمي نبات الكوسا (بالإنجليزيّة: Zucchini) إلى الفصيلة القرعيّة (بالإنجليزيّة: Cucurbitaceae)، ويُعرَف أيضاً بالقريع (بالإنجليزية: Courgette) و(الاسم العلميّ: Cucurbita pepo)، ويُعدّ أحد أنواع القرع الصيفيّ الذي يُزرَع للحصول على ثماره القابلة للأكل، وتتميّز هذه الثّمار بشكلها الأسطوانيّ، ولونها الأخضر الدّاكن، ومن الجدير بالذّكر أنّ بعض أنواعه تختلف في الشّكل واللّون؛ إذ يظهر شكلُها دائريّاً، ويتراوح لونها بين الأخضرالمائل للصفرة إلى ما يُقارب اللون الأسود، ومن ناحيةٍ أخرى فإنّه ينتشر في الحدائق المنزليّة، والمحلّات التجاريّة، ويستهلك النّاس ثماره كخضرواتٍ مطبوخةٍ، وعلاوةً على ذلك فإنّ أزهار الكوسا تُعدّ قابلةً للأكل أيضاً؛ إذ يتناولها البعض مقليّةً، وتجدر الإشارة إلى أنّه يُنصح عند شراء الكوسا بتجنّب اختيار الثّمار القديمة، أو شديدة النّضج ذات الأسطح الباهتة؛ وذلك لأنّها تحتوي غالباً على بذورٍ كبيرة الحجم، كما أنّ اللبّ فيها يكون جافّاً، ولزجاً.
القيمة الغذائيّة للكوسا
يُوضّح الجدول الآتي العناصر الغذائيّة الموجودة في 100 غرامٍ من الكوسا:
العنصر الغذائيّ
الكميّة
السعرات الحراريّة
21 سعرةً حراريةً
الكربوهيدرات
4.21 غرامات
الألياف
1.1 غرام
السكّريات
3.16 غرامات
البروتينات
1.05 غرام
الدّهون
0 غرام
الصوديوم
0 مليغرام
الكالسيوم
21 مليغراماً
البوتاسيوم
222 مليغراماً
فيتامين ج
12.6 مليغراماً
الحديد
0.44 مليغرام
الكوليسترول
0 مليغرام
أسئلة شائعة حول الكوسا
ما فوائد الكوسا للرجيم
يُساعد تناول الكوسا بشكلٍ منتظمٍ على إنقاص الوزن، إذ إنّه يحتوي على نسبةٍ مُرتفعةٍ من الماء، وكميةٍ منخفضةٍ من السّعرات الحراريّة؛ ممّا قد يساهم في تعزيز الشّعور بالامتلاء، وعلاوةً على ذلك فإنّ محتواه من الألياف الغذائيّة قد يُخفّف من الشّعور بالجوع، ويَحدّ من الشهيّة، كما أنّ زيادة استهلاك الفواكه والخضروات يرتبط بخسارة الوزن، وانخفاض معدّل اكتسابه مع الوقت وذلك حسب ما أشارت له مراجعة منهجية لـ 17 دراسة ونشرت في مجلة PLoS One عام 2015، وقد لوحظ أنّ الخضروات الخضراء الدّاكنة أو الصفراء غير النشويّة، والتي تتشابه في محتواها الغذائيّ مع الكوسا تُعدّ مفيدةً لخسارة الوزن.
وتجدر الإشارة إلى أنّه ليس هناك طعامٌ واحدٌ يساعد وحده على خسارة الوزن، فالطريقة المُثلى لتخفيف الوزن تتطلّب اتباع نظامٍ غذائيٍّ متوازنٍ، إلى جانب ممارسة التّمارين الرياضيّة.
ما فوائد الكوسا للبشرة
يُقدّم نبات الكوسا عدّة فوائد صحيّةٍ للبشرة تعود بشكلٍ رئيسيٍّ إلى احتوائه على فيتامين ج؛ الذي يُعدُّ مسؤولاً عن إنتاج أهمّ بروتينات البشرة؛ وهو الكولاجين، كما أنّه قد يُساهم في الحدّ من مشاكل الجلد المُرتبطة بالسنّ، وتلف البشرة النّاتج عن التعرّض للأشعة فوق البنفسجيّة، بالإضافة إلى دوره في تحسين مستويات مُضادّات الأكسدة في الجسم.
ما هي فوائد بزر الكوسا
لا تتوفر معلوماتٌ حول فوائد بزر الكوسا، ولكن تجدر الإشارة إلى أنها قابلةٌ للاستهلاك.
أضرار الكوسا
درجة أمان الكوسا
يُعدّ تناول الكوسا النيء آمناً في معظم الحالات، حيث إنّ الآثار الجانبيّة النّاتجة عن استهلاكه تُعدُّ قليلةً أو معدومة، ومن الجدير بالذّكر أنّه ي بعض الأحيان قد تكون للكوسا نكهةٌ شديدة المرارة عند تناوله؛ والتي تعود إلى محتواه من مُركّبات تُدعى بـ Cucurbitacin الموجودة في نباتات الفصيلة القرعيّة، وقد أشارتْ بعض الأبحاث إلى أنّ استهلاك القرعيّات التي تحتوي على تركيزٍ عالٍ من هذه المُركّبات يرفع خطر الإصابة ببعض المشاكل الصحيّة، مثل: الإسهال، والقيء، والغثيان، وتساقط الشعر، وفي الحالات الخطيرة يُمكن أن تُسبِّب الوفاة، وذلك بحسب ما أشارت إليه مراجعة نشرت في مجلة Pharmacognosy Reviews عام 2015، وتقرير حالة نشر في مجلة JAMA Dermatology عام 2018، وتجدر الإشارة إلى أنّ أصناف القرع المُنتشرَة تجاريّاً لا تحتوي على كميّاتٍ كبيرةٍ من هذه المركبات، ولذلك فهي لا تُعدّ ضارّة، ولكن يجدر الانتباه عند استهلاك أيّ نوعٍ من القرعيّات من الأصناف غير التجاريّة.
محاذير استخدام الكوسا
على الرّغم من الفوائد الصحيّة العديدة التي يُقدِّمها نبات الكوسا للجسم إلّا أنّ هناك بعض الحالات التي ينبغي فيها أخْذ الحيطة والحذر عند استهلاكه، ومنها المصابون بالحساسية؛ حيث ذكرت الكلية الأمريكيّة للحساسيّة والربو والمناعة (بالإنجليزيّة: American College of Allergy, Asthma and Immunology)، المعروفة اختصارًا بـ ACAAI، أنّ الأشخاص المصابين بمتلازمة حساسية الفم (بالإنجليزيّة: Oral Allergy Syndrome) قد يُواجهون بعض الأعراض عند تناولهم الكوسا، كما أضافتْ أنّ طهيه قد يُساعد على تجنّب الإصابة بهذه الأعراض، وتجدر الإشارة إلى أنّ هذه المتلازمة في حساسية الفم تنتج عن التعرّض لمُسبّبات الحساسية الموجودة في الفواكه النيْئة، وحبوب اللّقاح، والمُكسّرات، والخضروات، ويُنصَح بزيارة الطّبيب وأخْذ الرّعاية الصحيّة اللّازمة عند التعرّض لحساسية الكوسا، أو الشّعور بحكّةٍ في الفم، أو الحلق بعد تناوله.
فوائد الكوسا
مُكوّنات الكوسا من العناصر الغذائية
مصدرٌ غنيٌّ بمضادات الأكسدة: ومنها؛ الكاروتينات (بالإنجليزيّة: Carotenoids)، كاللّوتين، والزياكسانثين (بالإنجليزيّة: Zeaxanthin)، والبيتا الكاروتين، ومن الجدير بالذّكر أنّ هذه المُركبات النباتيّة تُساعد على الحدّ من التأثيرات الضارّة للجذور الحرّة في الجسم، وقد أشارتْ بعض الدراسات مثل مراجعةٍ نُشرَت في مجلة Annual Review of Nutrition عام 2016 إلى أنّ اللّوتين والزياكسانثين يتراكمان في شبكيّة العين؛ الأمر الذي يُساهم في تعزيز الرؤية، وتقليل خطر الإصابة بأمراض العين المُرتبطة بالسنّ، مثل: التنكّس البقعيّ؛ الذي يُمكن أن يُسبِّب فقدان البصر لدى كبار السنّ.
مصدرٌ جيدٌ للألياف: إذ إنّها تُقدّم العديد من الفوائد الصحيّة للأمعاء في الجسم، وتُحسّن عمليّة الهضم، حيث يحتوي نبات الكوسا على الألياف القابلة للذّوبان، وغير القابلة للذّوبان، وتجدر الإشارة إلى أنّ البكتيريا النّافعة في الأمعاء تتغذّى على الألياف القابلة للذّوبان، وتُنتج بدورها الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (بالإنجليزيّة: Short-chain fatty acids)، المعروفة اختصاراً بـ SCFAs؛ حيث تُغذّي هذه الأحماض خلايا الأمعاء، كما يمكن لها أن تساعد على الحدّ من الالتهابات، بالإضافة إلى الأعراض المُرافقة لاضطرابات الأمعاء، مثل: داء كرون (بالإنجليزيّة: Crohn’s disease)، ومتلازمة القولون المتهيّج، أو ما يُعرَف اختصاراً بـ IBS، بالإضافة إلى التهاب القولون التقرحيّ (بالإنجليزيّة: Ulcerative colitis)،
كما أنّ محتوى الكوسا من الألياف غير القابلة للذوبان يساهم في حركة الأمعاء، إضافة إلى أنّ احتواء الكوسا على الماء بنسبةٍ عاليةٍ يُساهم أيضاً في الحدّ من خطر الإصابة بالإمساك عبرَ تليين البراز، وعلاوةً على ذلك فإنَّ الذين يتّبعون نظاماً غذائيّاً غنيّاً بالألياف يكونون أقلّ عُرضةً لخطر الإصابة بأمراض القلب.
مصدرٌ جيدٌ للفيتامينات: مثل: فيتامين ج الذي يتوفّر بكميّةٍ كبيرةٍ في الكوسا، كما أنّه يحتوي على نسبةٍ جيّدةٍ من فيتامين ب6، بالإضافة إلى مجموعةٍ متنوّعة من الفيتامينات التي تتوفر فيه بكميّاتٍ أقلّ، ومنها؛ فيتامين أ، والفولات، وفيتامين ب1، إضافةً إلى فيتامين ب2، أو ما يُعرَف بالرايبوفلافين (بالإنجليزيّة: Riboflavin).
مصدرٌ جيّدٌ للمعادن: يحتوي الكوسا على عنصر المنغنيز الذي يحتاجُه الجسم في إنتاج مركّب الكولين (بالإنجليزيّة: Choline)؛ وهو حمضٌ أمينيٌّ يُساهم في إنتاج الكولاجين، كما يساهم هذا العنصر في تنظيم وظائف الأعصاب والمخّ، كما يحتوي على البوتاسيوم الذي يُساعد على تنظيم مستويات ضغط الدّم في الجسم.
دراسات علميّة حول فوائد الكوسا
توجد العديد من الدّراسات التي تُبيّن الفوائد الصحيّة للكوسا، ومنها ما يأتي:
أشارتْ دراسةٌ مخبريّةٌ نشرتْها مجلّة Nutrients عام 2017 إلى أنّ نبات الكوسا يُساهم في مكافحة نمو الخلايا السرطانية، حيث تبيّن أنّه يُحفِّز استماتتها، ويحدّ من تكاثرها.
أظهرتْ دراسةٌ أُجريَتْ على الفئران ونشرتْها مجلّة Food and Nutrition Sciences عام 2020؛ أنّ الكوسا يمكن أن يساهم في التّقليل من خطر الإصابة بالأمراض القلبيّة، حيث كشفت النتائج عن انخفاض المُؤشّرات المُرتبطة بمرض القلب التاجيّ (بالإنجليزيّة: Coronary heart disease)، أو ما يُعرَف اختصاراً بـ CHD، مثل مستوى الكوليسترول الكليّ، والكوليسترول الضار، والدهون الثلاثية، وغيرها، ومع ذلك فإنّ هناك حاجةً لإجراء دراساتٍ سريريّةً على البشر للتحقّق من هذه النّتائج.