- [ أطباق شامية ] طريقة تحضير البفتيك اللبناني
- سؤال و جواب | مجرد طلب الزوجة مسكناً مستقلاً لا يدل على بغضها لأهل الزوج
- [ حكمــــــة ] جاء في الصحيح (ورجلٌ كانت له أمَة فغذاها فأحسن غذاءها ثم أدّبها فأحسن أدبها..) الأكباد الجائعة لاتسمع بوضوح نصائح النخب وتوجيهاتهم المترفة!
- [ تعرٌف على ] جي هيون كيم
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالمعين نايف عويض المطيري ... حائل ... منطقة حائل
- [ شركات مقاولات السعودية ] شركة إسناد التنمية للمقاولات ... الرياض ... الرياض
- [ خذها قاعدة ] الهدف من النكتة ليس الحط من قدر الإنسان ، بل تذكيره أنه منحط بالفعل. - جورج أورويل
- [ شركات طبية السعودية ] شركة موج السماء الطبية فرع مجموعة عيادات الموج ... جدة
- [ تعرٌف على ] ممدوح مرعي
- [ تعرٌف على ] قدم كاذب
- [ تعرٌف على ] العلاقات البلجيكية التوفالية
- [ منوعات اجتماعية ] 12 خطوة لكتابة رسالة إلى صديقة
- [ وزارات وهيئات حكومية السعودية ] عاصم الإبتدائية والمتوسطة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] هادي مناحى بن فرج القحطانى ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالرحمن حسن بن جابر الفيفي ... المحاله ... منطقة عسير
- [ مقاولون السعودية ] طيبة للأعمار النظيف
- [ تعرٌف على ] بال سبيلينغ
- [ تعرٌف على ] العلاقات السنغالية النيكاراغوية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] شهد عبدالله جروان القحطاني ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ متاجر السعودية ] بافين ... الهفوف ... المنطقة الشرقية
- [ تعرٌف على ] كمبرلاند سيتي (تينيسي)
- [ عيون ] مكونات العين
- [ تعرٌف على ] كيفلار
- [ آية ] ﴿ سَنُرِيهِمْ ءَايَٰتِنَا فِى ٱلْءَافَاقِ وَفِىٓ أَنفُسِهِمْ حَتَّىٰ يَتَبَيَّنَ لَهُمْ أَنَّهُ ٱلْحَقُّ ۗ ﴾ [ سورة فصلت آية:﴿٥٣﴾ ]أي: أن القرآن حق؛ فأخبر أنه لا بد أن يريهم من آياته المشهودة ما يبين لهم أن آياته المتلوة حق. ابن القيم:2/420.
- [ تعرٌف على ] العلاقات الجنوب سودانية الغينية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] شركة حاضرة نجد العقارية شركة شخص واحد ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ تعرٌف على ] نظام إسقاط ميركاتور المستعرض الأردني
- [ محامين السعودية ] جنان محمد ناصر الغيث ... بريده
- [ تعرٌف على ] صموئيل جوزيف ماي
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] محمد سفر بن سند العتيبي ... المليداء ... منطقة القصيم
- [ شركات طبية السعودية ] مؤسسة فؤاد يوسف فؤاد تالك ... الرياض
- [ تعرٌف على ] تمنع
- [ تعرٌف على ] كريستوفر شافيز كويلار
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] ابراهيم صالح عبدالله المحيميد ... بريده ... منطقة القصيم
- [ تعرٌف على ] وور غيمينغ
- [ تعرٌف على ] التوحيد في الإسلام
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] اياد عبدالرحمن عبدالوهاب فلمبان ... مكه المكرمه ... منطقة مكة المكرمة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالوهاب عبدالرحمن عطيه الجهني ... المدينه المنوره ... منطقة المدينة المنورة
- [ تعرٌف على ] إياد أبوفنون
- [ تعرٌف على ] حسن هويدي
- [ خدمات السعودية ] كم سعر دخول سيتي ووك 1445
- [ شركات مقاولات السعودية ] شركة فواصل المتطورة للاستثمار ... الرس ... القصيم
- [ تعرٌف على ] تظاهرات 5 يونيو 1963 في إيران
- [ متاجر السعودية ] مخبوزات هشة ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ العناية بالطفل ] 3 عبارات خاصة بتقديم تهنئة المولود
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] فهد رجاء ربيعان رشيدي ... حفر الباطن ... المنطقة الشرقية
- [ حكمــــــة ] عن يزيد بن حيان التيمي قال : كان يقال : ينبغي للرجل أن يكون أحفظ للسانه منه لموضع قدمه. عن حماد بن زيد قال : بلغني أن محمد بن واسع كان في مجلس فتكلم رجل فأكثر الكلام فقال محمد : ما على أحدهم لو سكت فتنقى وتوفى .
- [ متاجر السعودية ] معبوج ناطع ... الدمام ... المنطقة الشرقية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] منيره مذود فرحان الجنفاوي ... حائل ... منطقة حائل
- [ تعرٌف على ] كأس الخليج العربي 15
- [ تعرٌف على ] التهاب الرئة
- [ شركات طبية السعودية ] شركه عبدالرحمن القصيبي للتجاره العامه ... الرياض
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] ماجد علي سعيد ال حاضر ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ تعرٌف على ] مسجد السادات الوفائية
- [ تعرٌف على ] منتخب الأوروغواي لكرة القدم
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مؤسسة سلطان بن سليمان بن دبيان الحمزه للعقارات ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ تعرٌف على ] الانتخابات العامة المكسيكية 2012
- [ تعرٌف على ] نقصوة
- [ تعرٌف على ] تشبيه
- [ تعرٌف على ] ايزور
- [ تعرٌف على ] عمر راسم
- [ خذها قاعدة ] كان وحيداً أكثر من اللزوم. - بول أوستر
- [ خذها قاعدة ] الحبّ إغداق لا إنفاق، لأنّ مقياسه القلب لا الجيب. - أحلام مستغانمي
- [ تعرٌف على ] بنكرياس
- [ طرق زيادة الوزن ] تعرف على طريقة زيادة الوزن بالحلبة في أسبوع .. 6 معلومات صحية لزيادة الوزن
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] علي مبارك حميد الراشدي ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ تعرٌف على ] إيهود أولمرت
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] ريم نامي منير السلمي ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ تعرٌف على ] هوانغ ثوي
- [ متاجر السعودية ] العلاقات العامة والمناسبات ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ خدمات السعودية ] اوقات دوام الغرفة التجارية في رمضان الرياض 2023
- [ تعرٌف على ] العلاقات الأندورية البوروندية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مكتب حمد بن رشيد بن حمد الموسى للعقارات ... عنيزه ... منطقة القصيم
- [ متاجر السعودية ] تسويق وبيع منتجات حساب اطلب ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ خذها قاعدة ] ما يعجبني في الجمال أنه ليس هنالك من صورة يمكنها التعبير عنه. - فرانسيس بيكون
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] ابراهيم محمد بن عبدالله بن خريف ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] شركة ميثاق الدولية العقارية ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ تعرٌف على ] الدوري الألماني لكرة القدم للسيدات 1999–2000
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبير محمد سلوم السلوم ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ مطاعم السعودية ] مطعم فريش اند تانجى
- [ وزارات وهيئات حكومية السعودية ] فرع المؤسسة العامة لصوامع الغلال ومطاحن الدقيق
- [ خذها قاعدة ] نادرا ما نزن الأذى الذي نسببه وذلك الذي نتعرض له بنفس الميزان. - أيسوب
- [ تعرٌف على ] أدب سومري
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] تركي سعد احمد العمري ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ وزارات وهيئات حكومية السعودية ] الرعايه الصحية
- [ تعرٌف على ] شفقة
- [ تعرٌف على ] العلاقات الأفغانية الفنلندية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالعزيز محمد بن عثمان نجمي ... تبوك ... منطقة تبوك
- [ تعرٌف على ] سوم قيرغيزستاني
- [ فــــــرصة ] ما حكم الإحرام قبل الميقات؟الإحرام قبل الميقات، كثير من الناس يحرم في مطار الرياض، وليس المراد بالإحرام التأهبَ للإحرام، لا، بعض الناس يقول: ما أدري يمكن تفوت الطيارة وأنا ما انتبهت، فيلبي في مطار الرياض، ثبت عن بعض الصحابة أنهم أحرموا قبل الميقات، وأحرم ابن عمر، وأحرم عُبادة وغيرهم من الصحابة، أحرموا قبل الميقات، ومنهم من أحرم من بيت المقدس، وإلا لو لم يثبت الإحرام قبل الميقات عن بعض الصحابة لقيل بأنه بدعة؛ لأن فعله - عليه الصلاة والسلام - هو الأصل في الباب، وأحرم النبي - عليه الصلاة والسلام - من الميقات وقال: ((خذوا عني مناسككم))، فالإحرام قبل الميقات لا شك أنه خلاف الأولى، فالذي يحرم من مطار الرياض؛ خشية أن تمر الطائرة على الميقات وهو لا يشعر، يقول: أرتاح، أنا الآن أضمن أني دخلت في النسك، والمراد بالإحرام نية الدخول في النسك لا التجهز له، والتجرد من المخيط ولبس لباس الإحرام، لا، هذا لا بأس أن يلبس من بيته، يلبس من بيته، في بيته في الرياض يتجهز، ويلبس الإزار والرداء، لكن لا ينوي الدخول في النسك إلا إذا حاذى، ويوجد في مدينة الرسول - عليه الصلاة والسلام - مَن يحرم في مكان إقامته، ثم يدخل المسجد للصلاة بإحرامه، ولوحظ هذا بكثرة، يدخل المسجد النبوي بإحرامه، فمثل هذا يوقع في لبس، بعض الجهال يظن أن هذا أحرم لدخول المسجد، أو لزيارة النبي - عليه الصلاة والسلام - فيظن أن هذا مشروعًا، فينبغي أن يمنع، إذا أراد أن يحرم في بيته، وهو أرفق له من الميقات، يُحرِم، لكن لا يأتي إلى المسجد، لا يحرم إلا إذا انتهى من المسجد، فكونه يحرم، ثم يدخل المسجد محرمًا، قد يظن بعض الجهال - ولا سيما أنه لوحظ أنه يزداد، يعني كان يوجد أفراد، لكن الآن يوجد جماعات يدخلون المسجد مُحرِمين - فيظن بهم، أو يظنون أنهم أحرموا من أجل زيارة النبي - عليه الصلاة والسلام - فمثل هذا ينبغي أن يمنع، ولا يحرم إلا من الميقات، أو لا يدخل المسجد إذا أحرم، إذا لبس ثياب الإحرام.
- [ مكتبات السعودية ] مكتبة ابكر لخدمات الطالب
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] سيف حسن زهير المالكي ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ تعرٌف على ] دون بيغ
- [ تعرٌف على ] تاريخ نظرية الجزيئات
- [ تعرٌف على ] الحرورية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] تركي منصور عبدالعزيز البصيلي ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ متاجر السعودية ] متجر الصافي ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ تعرٌف على ] حرب التحالف الرابع
- [ حكمــــــة ] عَن المقبري أنه بلغه أن عيسى ابن مريم كان يقول يا ابن آدم إذا عملت الحسنة فاله عنها فإنها عند من لاَ يضيعها ثم تلا هذه الآية إِنَّا لاَ نُضِيعُ أَجْرَ مَنْ أَحْسَنَ عَمَلاً وإذا عملت سيئة فاجعلها نصب عينيك وقال ابن الوراق عند عينيك
- [ حكمــــــة ] عن إبراهيم بن محمد أبي إسحاق، حدثني أبي , قال: " قلت لإبراهيم بن أدهم: أوصني، قال: اتخذ الله صاحبا، وذر الناس جانبا
- شركة نقل اثاث بالرياض|ظواهر الخليج
- تفسير حلم رؤية القضيب أو العضو الذكري في المنام لابن سيرين
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- سؤال وجواب | هل يجوز للرجل حلق شعر المؤخرة؟ وهل هناك طريقة محددة لذلك ؟
- تفسير حلم رؤية الميت يشكو من ضرسه في المنام
- رؤية طفل بعيون خضراء في المنام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
[ أطباق شامية ] طريقة تحضير البفتيك اللبناني # أخر تحديث اليوم 2024/05/22
تم النشر اليوم 2024/05/22 | طريقة تحضير البفتيك اللبناني
البفتيك
البفتيك هو عبارة عن لحم العجل الذي يؤخذ من منطقة الظهر، حيث تكون هذه اللحمة خالية من العظام والدهون، بالإضافة إلى أنّ لونها يكون أحمر غامقاً، وتباع على شكل شرائح، وتسمي بالاسكالوب أو البفتيك، وعدا عن ذلك فيتم طهيها بالعديد من الطرق، مثل: البقتك مع الخضار، والمقلي، والمشوي، وغيرها، وسنقدم في هذا المقال طريقة تحضير البفتيك اللبناني.
البفتيك على الطريقة اللبنانية
المكونات
كيلوغرام من لحم الستيك.
نصف كأس من خل بلسميك.
ربع كأس من صلصة الصّويا.
ست ملاعق صغيرة من الثوم المهروس.
أربع ملاعق صغيرة من العسل الطبيعيّ.
أربع ملاعق صغيرة من زيت الزّيتون.
ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة كبيرة من صلصة ورشستر.
نصف ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
ربع ملعقة كبيرة من الملح الناعم.
نصف ملعقة كبيرة من الروزماري.
ربع ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة.
مزيج الخضراوات
ثلاث حبات كبيرة من الكوسا، المقطع إلى شرائح دائريّة.
حبة كبيرة من الباذنجان، المقطع إلى مربعات صغيرة.
حبة كبيرة من الفلفل الحلو الأحمر، المقطع إلى مربعات كبيرة.
ورقة غار.
وقية من البندورة، المقطعة إلى مربعات صغيرة.
أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون الطبيعي.
أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة الصّافي.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان صغيرتان من الحبق اليابس.
طريقة التحضير
نحضّر تتبيلة البفتيك: نضع في وعاء متوسط الحجم خل البسلميك، والثوم، وزيت الزيتون، والعسل، والفلفل الأسود، وصلصة الصّويا، والبصل البودرة، والفلفل الأحمر الحار، والصّلصة الحارة، والروزماري، وصلصة ورشستر، والملح، ونخلطهم جيداً، وذلك حتى تتداخل جميع المنكهات مع بعضها البعض.
نضيف قطع لحم الستيك في مزيج التتبيلة، ونتركها منقوعة لمدة ليلة كاملة، أو لمدة لا تقل عن الست ساعات.
نشغل الشواية، وندهنها بالقليل من الزيت النباتي.
نضع قطع لحم الستيم فوق الشواية الساخنة، ونستمر بتقليبها لمدة سبع دقائق، وذلك حتى تصبح الجهتين باللون الذهبيّ، وتنضج بالكامل.
نحضّر مزيج الخضراوات: نضع زيت الذرة في مقلاة كبيرة أو قدر كبير الحجم، ونضعه على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.
نضيف إلى الزيت قطع الكوسا، والفلفل الأحمر، والباذنجان، ونشوحهم قليلاً.
نضيف البندورة، وورق الغار، ونترك المكونات تغلي مع بعضها البعض، وذلك حتى نحصل على صلصة كثيفة قليلاً.
نضيف الحبق اليابس، والملح، وعصير الليمون، ونترك المزيج على نار هادئة لمدة لا تتعدى الدقيقتين.
نضع قطع الستيك في طبق التقديم، وبجانبه الخضار، ثم نقدمه ساخناً، وبجانبه طبق من الأرز مع الخضراوات.