تم النشر اليوم 2024/05/18 | طريقة عمل الكيك باللبن

كيك اللبن

مدّة تجهيز المكوّنات
20 دقيقة
مدّة الطهي
60 دقيقة
تكفي لِــ
12 شخصاً
طريقة الطهي
خَبز

المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية
386 سعرة حرارية
الدهون
16.8 غرام
الكربوهيدرات
54.6 غرام
البروتين
5.1 غرام
الكولسترول
87 ملليغرام
الصوديوم
289 ملليغرام

المكوّنات

كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
كوبان من السكر الأبيض.
ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
ملعقة صغيرة من خلاصة الليمون.
كوبان وربع من الدقيق.
نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
علبة من اللبن الزبادي بنكهة الليمون.

طريقة التحضير

جهّز الفرن بتشغيله على درجة حرارة مئة وخمس وستين مئوية، وجهّز قالب كيك مثقوب من الوسط بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق.
اخلط الزبدة مع السكر في وعاء كبير بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يتشكل لديك خليط ناعم ورغوي.
أضف البيض واحدةً تلو الأخرى وأضف خلاصة الليمون مع آخر بيضة.
انخل الدقيق مع الملح وبيكربونات الصوديوم في وعاء آخر.
أضف خليط المواد الجافة واللبن بالتناوب إلى خليط البيض وقلّب حتى تتجانس المكوّنات.
صبّ الخليط في قالب الكيك الذي جهزته، واخبزه في الفرن مدّة ساعة أو حتى ينضج تماماً، ثمّ اتركه يبرد مدّة عشر دقائق في القالب، ثمّ اقلبه على رف شبكي واتركه ليبرد تماماً قبل التقديم.