- [ مواد البناء و التجارة قطر ] الامريكيه الاوربيه للتجارة والمقاولات العالمية
- [ تعرٌف على ] فرن بدائي
- [ رقم تلفون و لوكيشن ] طيران بنجلاديش بيمان .. الدوحة - قطر
- [ رقم تلفون ] مكتب طيران الخطوط الملكية الاردنية .. قطر
- [ حكم المشاهير ] من أقوال هتلر
- هواتف و ارقام مؤسسة ابو الرجال التجارية وعنوانها حي البريد, الدمام
- [ حكم المشاهير ] أقوال الشعراوي
- [ حكم المشاهير ] 10 عبارات نادرة من أقوال محمود درويش
- [ شركات طبية السعودية ] شركة مصنع الطائر للمنتجات والمستلزمات البلاستيكية الطبية ... الرياض
- [ تعرٌف على ] العربية الاندونيسية
- [ حكم المشاهير ] أقوال غادة السمان
- [ حكم المشاهير ] أشهر أقوال عمر بن الخطاب
- [ المحاشي ] كيف أطبخ الكرشة
- [ متاجر السعودية ] أسمهان بيكري ... مكة المكرمة ... منطقة مكة المكرمة
- [ خذها قاعدة ] وإن مزّقتنا دروب الحياة فما زلتُ أشعر أني إليك .. أسافر عمري وألقاك يوماً كأني خلقت وقلبي لديك. - فاروق جويدة
- [ حكمــــــة ] اجتمع في الحجر عبد الله، ومصعب، وعروة – بنو الزبير – وابن عمر، فقال ابن عمر: تمنوا، فقال ابن الزبير: أتمنى الخلافة، وقال عروة: أتمنى أن يؤخذ عني العلم، وقال مصعب: أتمنى إمرة العراق، والجمع بين عائشة بنت طلحة وسُكينة بنت الحسين. فقال ابن عمر: أما أنا فأتمنى المغفرة. قال أبو الزناد: فنالوا ما تمنوا، ولعل ابن عمر قد غُفر له .
- [ تعرٌف على ] الحضارة الغربية
- [ تعرٌف على ] عبد المنعم إبراهيم
- [ رقم تلفون ] نادي راس الارض بالكويت
- [ مؤسسات البحرين ] المجلس للاثاث والمفروشات ... المنطقة الشمالية
- [ مؤسسات البحرين ] مبسوطون لانتاج الفني ... منامة
- [ حكم المشاهير ] أقوال شكسبير عن الوقت
- [ عيادات الامارات ] المركز الامريكي البريطاني الطبي الجراحي
- [ حكم المشاهير ] حكم سيدنا علي
- [ تعرٌف على ] غرينوود (نوفا سكوشا)
- [رقم هاتف] مؤسسة طلال حمود القايدي وها بحى ينبع النخل, ينبع, الشمالية, sa..السعودية
- [ تعرٌف على ] حلقة أربية سطحية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] هيفاء سعد عوض العتيبي ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ رقم هاتف ] كراج البعيجان لتصليح وصيانة السيارات
- [ تعرٌف على ] المجمع العربي للملكية الفكرية
- [رقم هاتف] مكتب بن ذيبان للعقارات وه بحى الفيصليه, نجران, الجنوبية , as..السعودية
- [ حكم المشاهير ] أقوال مأثورة لعمر بن الخطاب رضي الله عنه.. 100 مقولة
- [ متفرقات أدبية ] خصائص شعر عنترة بن شداد
- نقليات خوش حال المدينة المنورة /محطة جبل احد اخر طريق العيون
- [ حكم المشاهير ] 51 عبارة جميلة عن الأسرة والعائلة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] هادي محمد ابراهيم العدواني ... الدمام ... المنطقة الشرقية
- [ اثاث منزلى السعودية ] أمدر للأثاث والديكور
- [ حكمــــــة ] حتى تكون أسعد الناس : سبحان من جعل الذل له عزة ، والافتقار إليه غنى ، ومسألته شرفاً ،والخضوع له رفعة ، والتوكل عليه كفاية .
- [ تعرٌف على ] شيلدين ويليامز
- [ حكم المشاهير ] 26 من أجمل الكلمات المأثورة عن العلم
- [ تسوق وملابس الامارات ] تيد لابيدوس ... دبي
- [ خذها قاعدة ] إنها من الطراز شديد الحساسية والتوتر، كتلة أعصاب تمشي على قدمين ، لا يوجد جهاز عصبي يتحمل كل هذا القلق. - أحمد خالد توفيق
- [ حكم المشاهير ] أقوال أمير المؤمنين
- [ اغذية السعودية ] شركة روافد الروابى للتجارة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالمجيد عبدالله عبدالرحمن ال معمر ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ حكم المشاهير ] أقوال وليام شكسبير
- [ حكم المشاهير ] أقوال ستيف جوبز
- مشكلات تدريس التربية الفنية
- [ مؤسسات البحرين ] الوقت المناسب للتخليص ... المنطقة الشمالية
- [ مكتبات السعودية ] مكتبة الحنان
- [ حكم المشاهير ] أجمل مقولات الشافعي.. 22 قصيدة قيمة
- [ مراحل الحمل ] كيفية عمل اختبار الحمل المنزلي
- [ حكم المشاهير ] أحلام مستغانمي أقوال
- [ حكم المشاهير ] احكام و اقوال
- [ تعرٌف على ] ميديسن ليك
- [ كيف أتعامل مع طفلي ] كيف أجعل أولادي يحبونني
- [ تعرٌف على ] آمي كوشيميزو
- [ تعرٌف على ] العلاقات الرومانية الفلسطينية
- [ وزارات وهيئات حكومية السعودية ] مكتب الجمعية
- [ حكم المشاهير ] حكم مفيدة
- [ دليل دبي الامارات ] نهاية مضمار الجري على الشاطئ العام ... دبي
- [ حكم المشاهير ] أقوال ابن الجوزي
- [ تعرٌف على ] برج الصحوة
- [ تعرٌف على ] تاريخ اليهود في بيلاروسيا
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مؤسسة الخيمة العقارية ... صامطه ... منطقة جازان
- مؤسسة عبد الله السويكت للتجارة والمقاولات وها الخبر, مدينة الخبر
- [ دليل دبي الامارات ] مدرسة الملوك دبي ... دبي
- [ حكم المشاهير ] 28 مقولة من مقولات شكسبير عن الحب والحياة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مبارك ابراهيم عبيد الدوسري ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ حكمــــــة ] كان الشبلي ينوح يوما ويقول مكر بك في احسانه فتناسيت وامهلك في غيك فتماديت واسقطك من عينه فما دريت ولا باليت. وقال:لا تأمين على نفسك وان مشيت على الماء حتى تخرج من دار الغرة الى دار الامل. وقال: اذا وجدت قلبك مع الله فاحذر من نفسك واذا وجدت قلبك مع نفسك فاحذر من الله.
- [رقم هاتف]شركة المسارات لأعمال الإنشاء والتعمير المحدودة..السعودية
- [ حكم المشاهير ] من أقوال علي الطنطاوي
- [ حكم المشاهير ] أقوال كونفوشيوس
- [ حكم المشاهير ] من أقوال الشيخ زايد
- [ تعرٌف على ] مطيافية كتلة مزودة ببلازما مقترنة بالحث
- [ حكم المشاهير ] حكم اينشتاين
- [ سيارات السعودية ] هيا ابراهيم دخيل للتجارة
- [ حكم المشاهير ] أقوال لقمان الحكيم
- مجاديف الأمل (مسلسل) قصة المسلسل
- [ تعرٌف على ] الأدوية المستعملة في طب الأسنان واللثة
- [ حكم المشاهير ] خواطر احمد الشقيري
- [ حكم المشاهير ] أقوال مصطفى محمود
- [ حكمــــــةالزواجر عن اقتراف الكبائر - ابن حجر الهيتمي ] تحريم الميتة موافق للعقول لأن الدم جوهر لطيف جدا , فإذا مات الحيوان حتف أنفه احتبس دمه في عروقه وتعفن وفسد وحصل من أكله ما لا ينبغي , ويستثنى منها السمك والجراد لحديثين صحيحين بهما
- [ هاتف وعنوان ] المحامي فايزة موسى سليمان... معلومات تهمك
- [ تعرٌف على ] كلية السياحة والفنادق (جامعة المنصورة)
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] حمود مبارك محمد العمراني ... حقل ... منطقة تبوك
- [ تعرٌف على ] الطبيعة ضد التنشئة
- [ خدمات السعودية ] ما هي شروط الابتعاث بعد الثانوي أرامكو 1444
- [ متاجر السعودية ] جوزاليك ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ حكم المشاهير ] أجمل ما قال جبران خليل جبران
- [ حكم المشاهير ] حكم واقوال مأثورة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] رامي فهد ملفي المخلفي ... نقره قفار ... منطقة حائل
- [ تعرٌف على ] روبرت ريتشاردسون (كاتب)
- [ دليل أبوظبي الامارات ] ركن المنير لتجارة الادوات الكهربائية ... أبوظبي
- [ عزاء للمريض ] إذا ضقت ذرعاً بمرضك، فاذكر أن هنالك مرضى يتمنَّون ما أنت فيه لعظم ما أصابهم من الأمراض، وبذلك تهدأ نفسك وترضى عن ربك.
- [ حكم المشاهير ] أقوال سقراط
- [ صحة وطب الامارات ] مركز لا فاميليا الطبي ... دبي
- [ الحج والعمرة ] أعمال يوم التروية ويوم عرفة الواجبة والمستحبة والمنهي عنها
- [ المقاولات و مقاولو مد الأنابيب قطر ] مصنع الكعبي لتصنيع الآنابيب
- [ أدعية - الجزء الثالث ] دعاء التوكل على الله
- [ مواد البناء و التجارة قطر ] الامريكيه الاوربيه للتجارة والمقاولات العالمية
- [ تعرٌف على ] فرن بدائي
- [ رقم تلفون و لوكيشن ] طيران بنجلاديش بيمان .. الدوحة - قطر
- [ رقم تلفون ] مكتب طيران الخطوط الملكية الاردنية .. قطر
- [ حكم المشاهير ] من أقوال هتلر
- هواتف و ارقام مؤسسة ابو الرجال التجارية وعنوانها حي البريد, الدمام
- [ حكم المشاهير ] أقوال الشعراوي
- [ حكم المشاهير ] 10 عبارات نادرة من أقوال محمود درويش
- [ شركات طبية السعودية ] شركة مصنع الطائر للمنتجات والمستلزمات البلاستيكية الطبية ... الرياض
- [ تعرٌف على ] العربية الاندونيسية
- [ حكم المشاهير ] أقوال غادة السمان
- [ حكم المشاهير ] أشهر أقوال عمر بن الخطاب
- [ المحاشي ] كيف أطبخ الكرشة
- [ متاجر السعودية ] أسمهان بيكري ... مكة المكرمة ... منطقة مكة المكرمة
- [ خذها قاعدة ] وإن مزّقتنا دروب الحياة فما زلتُ أشعر أني إليك .. أسافر عمري وألقاك يوماً كأني خلقت وقلبي لديك. - فاروق جويدة
- [ حكمــــــة ] اجتمع في الحجر عبد الله، ومصعب، وعروة – بنو الزبير – وابن عمر، فقال ابن عمر: تمنوا، فقال ابن الزبير: أتمنى الخلافة، وقال عروة: أتمنى أن يؤخذ عني العلم، وقال مصعب: أتمنى إمرة العراق، والجمع بين عائشة بنت طلحة وسُكينة بنت الحسين. فقال ابن عمر: أما أنا فأتمنى المغفرة. قال أبو الزناد: فنالوا ما تمنوا، ولعل ابن عمر قد غُفر له .
- [ تعرٌف على ] الحضارة الغربية
- [ تعرٌف على ] عبد المنعم إبراهيم
- [ رقم تلفون ] نادي راس الارض بالكويت
- [ مؤسسات البحرين ] المجلس للاثاث والمفروشات ... المنطقة الشمالية
- [ مؤسسات البحرين ] مبسوطون لانتاج الفني ... منامة
- [ حكم المشاهير ] أقوال شكسبير عن الوقت
- [ عيادات الامارات ] المركز الامريكي البريطاني الطبي الجراحي
- [ حكم المشاهير ] حكم سيدنا علي
- [ تعرٌف على ] غرينوود (نوفا سكوشا)
- [رقم هاتف] مؤسسة طلال حمود القايدي وها بحى ينبع النخل, ينبع, الشمالية, sa..السعودية
- [ تعرٌف على ] حلقة أربية سطحية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] هيفاء سعد عوض العتيبي ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ رقم هاتف ] كراج البعيجان لتصليح وصيانة السيارات
- [ تعرٌف على ] المجمع العربي للملكية الفكرية
- [رقم هاتف] مكتب بن ذيبان للعقارات وه بحى الفيصليه, نجران, الجنوبية , as..السعودية
- [ حكم المشاهير ] أقوال مأثورة لعمر بن الخطاب رضي الله عنه.. 100 مقولة
- [ متفرقات أدبية ] خصائص شعر عنترة بن شداد
- نقليات خوش حال المدينة المنورة /محطة جبل احد اخر طريق العيون
- [ حكم المشاهير ] 51 عبارة جميلة عن الأسرة والعائلة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] هادي محمد ابراهيم العدواني ... الدمام ... المنطقة الشرقية
- [ اثاث منزلى السعودية ] أمدر للأثاث والديكور
- [ حكمــــــة ] حتى تكون أسعد الناس : سبحان من جعل الذل له عزة ، والافتقار إليه غنى ، ومسألته شرفاً ،والخضوع له رفعة ، والتوكل عليه كفاية .
- [ تعرٌف على ] شيلدين ويليامز
- [ حكم المشاهير ] 26 من أجمل الكلمات المأثورة عن العلم
- [ تسوق وملابس الامارات ] تيد لابيدوس ... دبي
- [ خذها قاعدة ] إنها من الطراز شديد الحساسية والتوتر، كتلة أعصاب تمشي على قدمين ، لا يوجد جهاز عصبي يتحمل كل هذا القلق. - أحمد خالد توفيق
- [ حكم المشاهير ] أقوال أمير المؤمنين
- [ اغذية السعودية ] شركة روافد الروابى للتجارة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالمجيد عبدالله عبدالرحمن ال معمر ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ حكم المشاهير ] أقوال وليام شكسبير
- [ حكم المشاهير ] أقوال ستيف جوبز
- مشكلات تدريس التربية الفنية
- [ مؤسسات البحرين ] الوقت المناسب للتخليص ... المنطقة الشمالية
- [ مكتبات السعودية ] مكتبة الحنان
- [ حكم المشاهير ] أجمل مقولات الشافعي.. 22 قصيدة قيمة
- [ مراحل الحمل ] كيفية عمل اختبار الحمل المنزلي
- [ حكم المشاهير ] أحلام مستغانمي أقوال
- [ حكم المشاهير ] احكام و اقوال
- [ تعرٌف على ] ميديسن ليك
- [ كيف أتعامل مع طفلي ] كيف أجعل أولادي يحبونني
- [ تعرٌف على ] آمي كوشيميزو
- [ تعرٌف على ] العلاقات الرومانية الفلسطينية
- [ وزارات وهيئات حكومية السعودية ] مكتب الجمعية
- [ حكم المشاهير ] حكم مفيدة
- [ دليل دبي الامارات ] نهاية مضمار الجري على الشاطئ العام ... دبي
- [ حكم المشاهير ] أقوال ابن الجوزي
- [ تعرٌف على ] برج الصحوة
- [ تعرٌف على ] تاريخ اليهود في بيلاروسيا
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مؤسسة الخيمة العقارية ... صامطه ... منطقة جازان
- مؤسسة عبد الله السويكت للتجارة والمقاولات وها الخبر, مدينة الخبر
- [ دليل دبي الامارات ] مدرسة الملوك دبي ... دبي
- [ حكم المشاهير ] 28 مقولة من مقولات شكسبير عن الحب والحياة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مبارك ابراهيم عبيد الدوسري ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ حكمــــــة ] كان الشبلي ينوح يوما ويقول مكر بك في احسانه فتناسيت وامهلك في غيك فتماديت واسقطك من عينه فما دريت ولا باليت. وقال:لا تأمين على نفسك وان مشيت على الماء حتى تخرج من دار الغرة الى دار الامل. وقال: اذا وجدت قلبك مع الله فاحذر من نفسك واذا وجدت قلبك مع نفسك فاحذر من الله.
- [رقم هاتف]شركة المسارات لأعمال الإنشاء والتعمير المحدودة..السعودية
- [ حكم المشاهير ] من أقوال علي الطنطاوي
- [ حكم المشاهير ] أقوال كونفوشيوس
- [ حكم المشاهير ] من أقوال الشيخ زايد
- [ تعرٌف على ] مطيافية كتلة مزودة ببلازما مقترنة بالحث
- [ حكم المشاهير ] حكم اينشتاين
- [ سيارات السعودية ] هيا ابراهيم دخيل للتجارة
- [ حكم المشاهير ] أقوال لقمان الحكيم
- مجاديف الأمل (مسلسل) قصة المسلسل
- [ تعرٌف على ] الأدوية المستعملة في طب الأسنان واللثة
- [ حكم المشاهير ] خواطر احمد الشقيري
- [ حكم المشاهير ] أقوال مصطفى محمود
- [ حكمــــــةالزواجر عن اقتراف الكبائر - ابن حجر الهيتمي ] تحريم الميتة موافق للعقول لأن الدم جوهر لطيف جدا , فإذا مات الحيوان حتف أنفه احتبس دمه في عروقه وتعفن وفسد وحصل من أكله ما لا ينبغي , ويستثنى منها السمك والجراد لحديثين صحيحين بهما
- [ هاتف وعنوان ] المحامي فايزة موسى سليمان... معلومات تهمك
- [ تعرٌف على ] كلية السياحة والفنادق (جامعة المنصورة)
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] حمود مبارك محمد العمراني ... حقل ... منطقة تبوك
- [ تعرٌف على ] الطبيعة ضد التنشئة
- [ خدمات السعودية ] ما هي شروط الابتعاث بعد الثانوي أرامكو 1444
- [ متاجر السعودية ] جوزاليك ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ حكم المشاهير ] أجمل ما قال جبران خليل جبران
- [ حكم المشاهير ] حكم واقوال مأثورة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] رامي فهد ملفي المخلفي ... نقره قفار ... منطقة حائل
- [ تعرٌف على ] روبرت ريتشاردسون (كاتب)
- [ دليل أبوظبي الامارات ] ركن المنير لتجارة الادوات الكهربائية ... أبوظبي
- [ عزاء للمريض ] إذا ضقت ذرعاً بمرضك، فاذكر أن هنالك مرضى يتمنَّون ما أنت فيه لعظم ما أصابهم من الأمراض، وبذلك تهدأ نفسك وترضى عن ربك.
- [ حكم المشاهير ] أقوال سقراط
- [ صحة وطب الامارات ] مركز لا فاميليا الطبي ... دبي
- [ الحج والعمرة ] أعمال يوم التروية ويوم عرفة الواجبة والمستحبة والمنهي عنها
- [ المقاولات و مقاولو مد الأنابيب قطر ] مصنع الكعبي لتصنيع الآنابيب
- [ أدعية - الجزء الثالث ] دعاء التوكل على الله
[ تعرٌف على ] فرن بدائي # أخر تحديث اليوم 2024/05/12
تم النشر اليوم 2024/05/12 | فرن بدائي
التاريخ والاستخدام
استخدم الفرن الفخاري تاريخيًا لخبز الخبز المسطح مثل خبز الطابون واللافا، وكان يستخدم على نطاق واسع في الشرق الأوسط الكبير لعدة قرون. وبصرف النظر عن الخبز، استخدم البعض للطهي بوضع الأواني داخل تجويف الفرن وتوضع على الفحم الساخن المغطى بالرماد. إذا كان من المقرر ترك الأواني في الفرن لفترة طويلة (مثل ليلة يوم السبت اليهودي في الثقافة اليهودية إذ يُترك الطعام للطهي حتى اليوم التالي)، فتغطى الفتحة في الأعلى للفرن بإناء كبير من الخزف. ثم يضيفون خرقًا قديمة حول الوعاء المستخدم لإغلاق الفرن، لجعل الفرن منيعًا للهواء حول جميع أواني الطهي. عندما يكون الفتح على الجانب، يترك الباب الذي يغطي الفتحة مفتوحًا جزئيًا للسماح باحتراق النار والفحم في أثناء الإشعال الأولي. يختلف الفرن الترابي اختلافًا طفيفًا عن المواقد والمواقد المدمجة الفخارية إذ كانت الأواني توضع مباشرة فوق الموقد وتشتعل النار في الأسفل.
أنواع شرق أوسطية
الطابون
أفران الخَبز في فلسطين (1. صاج 2. و 3. طابون)
وصف غوستاف دالمان (1855-1941)، الثقافة المادية في فلسطين في أوائل القرن العشرين، بتصوير عدة أنواع من الأفران الفخارية التي شاهدها تستخدم هناك. من بين تلك الأفران المستخدمة لخبز الخبز، كان هناك طابون على شكل إناء خزفي كبير بلا قاع مقلوب رأسًا على عقب ومثبت بشكل دائم على الأرض. له أرضية مرصوفة بالحصى مصنوعة إما من حصى شاطئية ناعمة أو حصى من الحجر الجيري. كان المحيط على شكل وعاء أعرض عند القاعدة وأضيق في الأعلى، إذ كانت الفتحة تُستخدم لإشعال النار وإدخال العجين لخبزه. وهناك نوع آخر مشابه من الأفران يحتوي بالإضافة إلى الفتحة الموجودة في الأعلى، على فتحة جانبية ثانية تسمى “عين الفرن”، تستخدم لإشعال النار وإزالة الرماد، ومغلقة بباب قابل للفصل. كان لهذا النوع أرضية من السيراميك. يجهز كلا الإصدارين بغطاء من السيراميك بمقبض يستخدم لتغطية الفتحة العلوية وإغلاقها. كانت هذه الأفران عادةً صغيرة الحجم توضع داخل كوخ للخبز لحمايتها من عوامل التغير. كانت بعض أفران الطابون “محفورة”، نصفها مدمج في الأرض ونصفها فوق سطح الأرض. يخبز الخبز على الأرضية المرصوفة بالحصى في الفرن، بعد تغطية الجدار الخارجي للفرن الطيني الذي يشبه الوعاء الذي يوضع فوق الأرض مثل الكوب المقلوب، ويوضع الفحم الساخن والجمر المتناثر مع الرماد، وعادة ما يوضع فوقها روث الماشية المجفف. التنور/التندور
التنور/التندور
غالبًا ما تُستخدم كلمة تنور في اللغتين العربية والعبرية بمعنى عام، أي مكان يُخبز فيه الخبز بالنار. في اليمن، أكثر الأفران الفخارية شيوعًا تستخدم للخبز والطهي. يكون شكله أسطوانيًا ويصل ارتفاعه إلى نصف ارتفاع الإنسان، ويكون مصنوعًا من قمة مفتوحة على مصراعيها، يسمى “فم الفرن” (باب المناق)، ويكون قطرها متناسقًا مع قطر قاعدة الفرن. تدخل عيدان الخشب من خلال الفتح في الأعلى لإضرام النار. كما تُحدث فتحة هواء صغيرة في قاعدة الفرن، تسمى “عين الفرن”، والتي تصنع لضمان دوران الهواء داخل تجويف الفرن، فضلاً عن استخدامها لتنظيف الفرن من رماد الخشب المتراكم. يحتوي هذا الفرن على غطاء من السيراميك، مسطح وقابل للفصل مصنوع من أجله، مع حافة مميزة خاصة به، ويمكن وضع الغطاء على الجزء العلوي لوضع المزيد من الأواني عليه عند الحاجة. في هذه الأفران، توضع العجينة المسطحة على الجدار الداخلي للفرن، إذ يجري لصقها حتى تُخبز. كان الخُبز الفطير (خبز غير مخمر) في عيد الفصح اليهودي يصنع بنفس الطريقة. كما يوضع القدر المغلق الذي يحتوي على الكبانة (كعكة الذرة) اليهودية اليمنية الموضوعة على الجمر الخامد في قاع الفرن. توضع الأواني التي تحتوي على الأطعمة وغلايات القهوة أولاً حتى الغليان ثم يجري تسخينها عن طريق وضعها بجانب الفحم والجمر المغطى الرماد الموجود على جانب الفرن. بنيت هذه الأفران في الغالب داخل غرف الخَبز (الديمه) أو المطابخ الريفية المجاورة للفناء.
شرح مبسط
استُخدم فرن الطين البدائي، أو الفرن الفخاري/ فرن الخَبز، منذ العصور القديمة من قبل ثقافات ومجتمعات متنوعة للخَبز، لم يقتصر الأمر على ذلك، لكنه كان في المقام الأول، قبل إختراع مواقد الحديد الزهر، وأفران الغاز والكهرباء. كان التصميم العام للأفران الفخارية وشكلها، في الغالب، شائعًا لجميع الناس، رغم وجود اختلافات طفيفة في الحجم [1] والمواد المستخدمة في بناء الفرن.[1] في الساحات والمنازل البدائية، بُنيت أفران فخارية على الأرض.