[ فوائد الحبوب ] 5 معلومات عن حب الرشاد # اخر تحديث اليوم 2024-04-28

تم النشر اليوم 2024-04-28 | 5 معلومات عن حب الرشاد

التركيب الغذائي لحب الرشاد

نبتة حب الرشاد مصدر جيد للمواد الغذائية والفيتامينات والمعادن. عندما تستهلك 50 غرامًا من حب الرشاد تكون قد حصلت على ما يلى:
271 ميكروغرام من فيتامين ك.34.5 ملغ من فيتامين C.173 ميكروغرام من فيتامين A.0.276 ملغ من المنغنيز.0.13 ملغ من فيتامين B2.40 ميكروغرام من فيتامين B9.0.124 ملغ من فيتامين B6.0.085 ملغ من النحاس.0.65 ملغ من الحديد.303 ملغ من البوتاسيوم.38 ملغ من الفوسفور.بسبب نكهته المميزة وقيمته الغذائية العالية، فإن حب الرشاد يعطي إضافة لذيذة وصحية للسلطات والسندويشات.

فوائد صحية عن استخدامات بذور الرشاد

يحتوي حب الرشاد على العديد من الفيتامينات والمعادن، التي تغذي الجسم وتحمي من الأمراض التالية.
مقالات مشابهة
5 من أهم فوائد دقيق الدخن5 من أهم فوائد دقيق الدخن
15 فائدة و 5 أضرار لحب الرشاد15 فائدة و 5 أضرار لحب الرشاد
4 فوائد مهمة لخليط حب الرشاد واللبن4 فوائد مهمة لخليط حب الرشاد واللبن
9 من أهم أضرار القهوة الخضراء9 من أهم أضرار القهوة الخضراء
علاج الأنيميا
يحتوي حب الرشاد على نسبة عالية من الحديد، الذي يعمل على زيادة معدل كريات الدم الحمراء في الجسم وزيادة نسبة الهيموجلوبين، مما يساعد على علاج الأنيميا وفقر الدم.


علاج إضطرابات الدورة الشهرية
تعمل هذه البذور على تنظيم الدورة الشهرية، فهي تساعد على تنظيم الهرمونات في الدم، والتحكم في هرمون الأستروجين.
الرضاعة الطبيعية
يساعد الأمهات المرضعات، على إدرار اللبن في الثديين، وهذا له فائدة كبيرة في الرضاعة الطبيعية.
الوقاية من مرض السكري
يساعد حب الرشاد على تنظيم مستوى السكر في الدم وهذا بسبب إحتوائه على كمية عالية من السكر الطبيعي الموجود في الخضروات والفاكهة، السكر الذي يتحول في الجسم إلى الجلوكوز والذي يقوم الجسم بحرقه من خلال النشاطات التي يبذلها.
علاج إضطرابات الجهاز الهضمي
يعمل حب الرشاد كملين فهو يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي ويعمل على الوقاية من الإمساك، لأنه يحتوي على نسبة من الألياف الغذائية التي تسهل حركة الطعام داخل الأمعاء.
علاج أمراض الجهاز التنفسي
يساعد حب الرشاد على التخفيف من آلام السعال والكحة واحتقان الحلق طبيعياً، وهذا لأنه يحتوي على فيتامين ج الذي يساعد على التخفيف من الآلام، ولكن لا توجد إثباتات علمية كافية.
طرد السموم
تناول حب الرشاد يساعد على تنشيط الكبد للقيام بطرد السموم من الجسم.
الوقاية من السرطان
يتكون السرطان بسبب إنقسام الخلية، ولكن حب الرشاد يحتوي على فيتامين ج الذي يكافح انقسام الخلية لأنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة، بالإضافة إلى وجود نسبة من البروتينات التي تساعد على تنشيط الدورة الدموية في الجسم، والوصول إلى الخلايا التالفة من العلاج الكيميائي، ولكن لم تثبت الدراسات صحة هذا، كما يجب استخدامه بحذر مع سرطان الثدي.
صحة المناعة
يعزز حب الرشاد من مناعة الجسم لأنه يحتوي على فيتامين ج الذي يحفز الجسم على إنتاج كريات الدم البيضاء مما يقوي من الجهاز المناعي لمواجهة الأمراض.
علاج الإلتهابات الجلدية
يساعد حب الرشاد على التخفيف من الالتهابات الجلدية وهذا لإحتوائه على فيتامين ج الذي يساعد على التخلص من الإلتهابات والوقاية منها.


صحة القلب
لا تحتوي بذور حب الرشاد على أي نسبة من الكوليسترول مما يجعله من الأطعمة التي تدخل الجسم وتحفز على نشاط الكبد في إنتاج الكوليسترول النافع، وبهذا فهو يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
تقوية العظام
يحتوي حب الرشاد على نسبة عالية من الكالسيوم المفيد لصحة العظام والمفاصل، والذي يحمي بعد تقدم العمر من الإصابة بأمراض العظام مثل هشاشة العظام.
صحة الفم
النسبة العالية من الكالسيوم التي يحتوي عليها حب الرشاد تساعد على حماية الأسنان من تأكل الطبقة الخارجية الصلبة بسبب الجراثيم والبكتيريا، مما يؤدي إلى الإصابة بـ تسوس الأسنان ، كما أن البروتين الذي يوجد بحب الرشاد يساعد على تكوين أنسجة اللثة.
صحة العين
يحتوي حب الرشاد على فيتامين أ ، ج، وعلى نسبة من البروتين التي تساهم في تكوين أنسجة العين مما يحمي من الإصابة بالأمراض الوراثية، وفيتامين ج يحمي من الإصابة بالأمراض التي تسببها الجراثيم والأتربة.
تقوية الذاكرة
يوجد بحب الرشاد نسبة عالية من فيتامين ب المركب الذي يساعد على تعزيز القدرات الذهنية، مما يعمل على زيادة عمليات الذاكرة والتذكر، ويزيد من القدرات العقلية على الإنتباه والتفكير.

فوائد حب الرشاد

عرف عن حب الرشاد غناه بالفوائد المتعددة، ولكن ما زالت الدراسات العلمية التي تتناوله أقل من أن توثق كافة هذه الفوائد بشكل علمي، لذا سوف نتطرق هنا إلى بعض فوائد حب الرشاد المحتملة، وهى:
غني بالفيتامينات مثل (أ)، (ج)، ( هـ).له خصائص تفيد في علاج أمراض والتهابات الجهاز التنفسي.يكافح ارتفاع ضغط الدم.ينظم معدلات السكري.يعالج بعض الأمراض الجلدية.يعتبر ملين طبيعي.ينظم الدورة الشهرية ويدر الطمث.يحتوي على نسبة جيدة من الحديد وحمض الفوليك.له خصائص مضادة للبكتيريا.أجريت بعض الدراسات حول تأثيره في مكافحة السرطان، ولكن كل هذه الفوائد مقرونة بالاستخدام الصحيح والتأكد من أنه مناسب لصحتك، وإلا فإن حب الرشاد قد يحمل تأثيرات سلبية.فوائد أخرى لحب الرشادتستخدم بذور حب الرشاد كعلاج لتقليل أعراض الربو ووظائف الرئة والجهاز التنفسي.تحتوى بذور حب الرشاد على خصائص تعمل على تنظيم الدورة الشهرية عند النساء.لها دور فعال فى علاج عسر الهضم و تخفيف أعراض الإمساك والمغص وألم المعدة.تعالج إلتهاب الجهاز التنفسى وذلك عن طريق خلطها مع العسل الأبيض كما أن لها دور فعال فى علاج إلتهاب الحلق.تحتوى بذور حب الرشاد على كمية غنية من الحديد الذى يساعد على علاج فقر الدم وتعزيز مستوى الهيموجلوبين فى الدم.تعمل على تعزيز جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض.تعمل على تحفيز الغدد الثديية لبدء إنتاج الحليب عند الأمهات المرضعات.تعتبر بذور حب الرشاد منشطًا جنسيًا يعزز الرغبة الجنسية ويعالج ضعف الإنتصاب.تحتوى على مواد مضادة للسرطان والأورام وبذلك تحمى من الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة مثل الثدى والقولون والمعدة والجلد،تعمل على تعزيز الصحة العقلية وتنشيط الذاكرة والوقاية من مرض ألزهايمر.

مقالات مشابهة

5 من أهم فوائد دقيق الدخن5 من أهم فوائد دقيق الدخن
15 فائدة و 5 أضرار لحب الرشاد15 فائدة و 5 أضرار لحب الرشاد
4 فوائد مهمة لخليط حب الرشاد واللبن4 فوائد مهمة لخليط حب الرشاد واللبن
9 من أهم أضرار القهوة الخضراء9 من أهم أضرار القهوة الخضراء

المخاطر والآثار الجانبية

لا توجد مخاطر صحية أو أثار جانبية مادام يستخدم بجرعات مناسبة، لذلك ينبغي الحذر وعدم أستعمال جرعات كبيرة، فحسب الدراسات الواردة فأن حب الشباب قد تسبب جرعاته الكبيرة تهيجاً في الأمعاء وكذلك ينبغي الحذر في حالات الحمل والرضاعة والسكري حيث من الممكن أن يسبب حب الرشاد إنخفاضًا في مستوى السكر، وكذلك ينبغي الحذر عند تناول حب الرشاد في حالات إنخفاض مستوى البوتاسيوم، ويسبب أيضًا تناوله إنخفاضًا في ضغط الدم، وكذلك أثناء العمليات الجراحية ومابعدها ينبغي الحذر من تناول حب الرشاد.إجمالا نضيف فوائد تتعلق بتناول حب الرشاد، حيث يساعد حب الرشاد في القضاء علي متاعب الدورة الشهرية ويزيد من إدرار اللبن للمرأة مما يغذي الطفل ويعالج مرض السكر لقيامه بتنظيم مستوى السكر في الدم، وهو أيضا عدو للبرد والتهاب الحلق ويساعد في تخفيض ضغط الدم.قد تسبب الجرعات الزائدة من حب الرشاد تضخم الغدة الدرقية وادرار البول والإجهاض .

حب الرشاد

الإسم العلمي
يعرف النبات علمياً بأسم Cresson أو Lepidium sativum من الفصيلة الصليبية Ctuci Ferae.
الموطن الأصلي للنبات
تعتبر منطقة الشرق الأوسط موطن النبات الأصلي ويوجد بكثرة في سوريا وبالأخص في الجولان وحوران ويكون طبيعياً أو مزروعاً. كما ينمو بشكل كبير مزروعاً في تركيا.حَب الرّشاد وهو ما يعرف بإسم الثّفاء، وحَب الرّشاد هو عبارة عن نبات ينمو في جميع أنحاء العالم، تستعمل الأجزاء التي تنمو فوق سطح الأرض منه كمواد علاجيّة.وينمو لإرتفاع 20 – 40 سم، لها براعم ملساء مائلة للزّرقة، كما أنّه يتّسم بجذع قائم مستدير ومُتفرّع، وتكون أوراقه رقيقة ذات لون أخضر فاتح، ويتم إستعمال هذا النّبات طازجاً أو مجفّفاً خلال أو بعد موسم الإزهار بفترة وجيزة، ولكن في الغالب يتمّ إستعماله طازجاً. ومن مُميّزات هذا النّبات طعمه القريب من طعم الفجل، وبذوره التي لها قشرة نحيفة والتي تنتفخ في الماء.
المواد الفعالة في نبات الرّشاد
يستفيد الإنسان من أجزاء نبات الرّشاد المختلفة في الأوراق الخضراء مثل الجلوكوزينولات (Glucosinolates)، وحمض الأسكوربيك (فيتامين ج).في البذور: الجلوكوزينولات، Cucurbitacins، والسّتيرويدات القلبيّة (Cardiac steroids).
المحتويات الكيميائية
يحتوي الرشاد على معادن كثيرة وهي الحديد والفوسفور والمنغنيز واليود والكالسيوم والزرنيخ والبوتاسيوم وفيتامينات مثل أ، ب، ب ب، ه ، ج كما يحتوي على، كاروتينات وزيت طيار و جلوكوزيد. و هو أكثر النباتات غنى بمادة اليود وهذا ما يجعله سهل الهضم كما يحتوي على الحديد والكبريت والكلس والفوسفور والمنغنيز والزرنيخ، وهو غني بالفيتامين ” ج ” = ” C ” وفيه نسبة قليلة من الفيتامين ” أ ” و” ب ” و” PP ” والكاروتين، وتدل دراسات حديثة على احتوائه عنصراً من المضادات الحيوية المبيدة للجراثيم.حب الرشاد مهم لحيوية الجسم بصفة عامة وقد تستخدم جرعات منه لتنشيط الناحية الجنسية، فهو يحتوي على فيتامين تكوفرول وهو مشابه لفيتامين «هـ» (E) وهذا الفيتامين يقوم بدور حيوي لنشاط الجسم.