[ أطباق رئيسية ] أسهل طريقة لعمل المقلوبة بالدجاج والخضار.. إليك 3 طرق مختلفة # اخر تحديث اليوم 2024-04-28

تم النشر اليوم 2024-04-28 | أسهل طريقة لعمل المقلوبة بالدجاج والخضار.. إليك 3 طرق مختلفة

أسهل طريقة لعمل المقلوبة بالدجاج والخضار.. (بالفلفل الألوان والقرنبيط)

مقادير مقلوبة الدجاج بفلفل الألوان والقرنبيط والأرز:
(1) دجاجة منظفة ومقطعة أو مخلية (بالجلد أو بدون الجلد حسب الرغبة).(3) أكواب أرز بسمتي منقوع في ماء ساخن.(3) حبات فلفل ألوان كبيرة مقطعة.(1) حبة بصل مقطع.(1) قرنبيطة صغيرة.(3) كوب ماء ساخن.(2) معلقة كبيرة زيت للقلي.(1) معلقة صغيرة بهارات.(1) ملعقة صغيرة كركم.(1) ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة).(1) ملعقة صغيرة فلفل أسود (أو حسب الرغبة).(5) حبات حبهان (الهيل).(1/2) معلقة صغيرة قرفة (اختياري حسب الرغبة).(4) ورق لورا (اختياري حسب الرغبة).(2) ورق غار (اختياري حسب الرغبة).
مقالات مشابهة
11 فكرة طعام سريعة11 فكرة طعام سريعة
طريقة عمل القلقاس بالسلق.. أكلة شتوية جميلة في 7 ...طريقة عمل القلقاس بالسلق.. أكلة شتوية جميلة في 7 ...
2 من أهم طرق إعداد الملوخية2 من أهم طرق إعداد الملوخية
7 خطوات لعمل كفتة البطاطس المقرمشة7 خطوات لعمل كفتة البطاطس المقرمشة
طريقة تحضير مقلوبة الدجاج بفلفل الألوان والقرنبيط والأرز:
أولاً، نقوم بتنظيف الدجاج، ويمكن نزع الجلد أو تركه حسب الرغبة (ولكن ينصح بنزع الجلد ليكون صحي أكثر).نأتي بحلة أو قدر ونضعها على النار، ونضيف عليها زيت نباتي (زيت ذرة – زيت زيتون – زيت دوار الشمس) حسب الرغبة.نقوم بإضافة البصل وتشويحه قليلاً على النار.نضيف قطع الدجاج ونقلبها جيداً مع البصل، مع إضافة البصل والبهارات والفلفل والملح، ثم يُصب الماء الساخن (3) كوب مياه على الدجاج حتى ينضج جيداً، ولنأخذ منها الشوربة لاحقاً لتسوية المقلوبة والأرز بها.نأتي بمقلاه ونضعها على النار ونضيف 2 معلقة من الزيت عليها، ونضع الخضار (فلفل الألوان – القرنبيط) ونقليهم أو نشوحهم قليلاً على النار بالزيت أو حتى يحمر لونهم حسب الرغبة.عندما تنضج قطع الدجاج، نقوم برفعها من الشوربة، نحضر قدر جديد أو صينية أخرى، ثم نقوم بوضع معلقتين من الزيت أولاً، ثم نرص قطع الدجاج، ثم نضع فوقها طبق من الخضار المشوح، ثم نضع طبقة من الأرز (المنقوع في الماء سابقاً) بعد تصفيته من الماء، وإذا تبقى أي من المكونات بقوم بوضع المزيد من الطبقات مجدداً فوق بعضها (الدجاج – الخضار – الأرز).نصب شوربة (مرقة) الدجاج، حتى يغطي الأرز وباقي المكونات، ثم نغطي القدر أو الصينية جيداً، ويوضع على نار هادئة، لمدة 20 – 30 دقيقة حتى ينضج الأرز جيداً.بعد أن تصبح ناضجة، نغلق النار عليها، ونتركها تهدأ قليلاً.نحضر طبق واسع للتقديم، ونقلب القدر أو صينية المقلوبة بالدجاج والخضار بحرص في طبق التقديم، ويُقدم الطعام ساخناً مع السلطات.. وبالهناء والشفاء.

مقالات مشابهة

11 فكرة طعام سريعة11 فكرة طعام سريعة
طريقة عمل القلقاس بالسلق.. أكلة شتوية جميلة في 7 ...طريقة عمل القلقاس بالسلق.. أكلة شتوية جميلة في 7 ...
2 من أهم طرق إعداد الملوخية2 من أهم طرق إعداد الملوخية
7 خطوات لعمل كفتة البطاطس المقرمشة7 خطوات لعمل كفتة البطاطس المقرمشة

أسهل طريقة لعمل المقلوبة بالدجاج والخضار.. (بالبطاطس والباذنجان والجزر)

مقادير مقلوبة الدجاج والخضار والأرز:
(1) دجاجة منظفة ومقطعة أو مخلية (بالجلد أو بدون الجلد حسب الرغبة).(3) أكواب أرز بسمتي منقوع في ماء ساخن.(1) جزرة مقطعة.(3) حبات بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة.(1) حبة بصل مقطع.(3) باذنجان رومي مقشر ومقطع.(3) كوب ماء ساخن.(2) معلقة كبيرة زيت للقلي.(1) معلقة صغيرة بهارات.(1) ملعقة صغيرة كركم.(1) ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة).(1) ملعقة صغيرة فلفل أسود (أو حسب الرغبة).(5) حبات حبهان (الهيل).(1/2) معلقة صغيرة قرفة (اختياري حسب الرغبة).(4) ورق لورا (اختياري حسب الرغبة).(2) ورق غار (اختياري حسب الرغبة).
طريقة تحضير مقلوبة الدجاج بالخضار والأرز:
أولاً، نقوم بتنظيف الدجاج، ويمكن نزع الجلد أو تركه حسب الرغبة (ولكن ينصح بنزع الجلد ليكون صحي أكثر).نأتي بحلة أو قدر ونضعها على النار، ونضيف عليها زيت نباتي (زيت ذرة – زيت زيتون – زيت دوار الشمس) حسب الرغبة.نقوم بإضافة البصل وتشويحه قليلاً على النار.نضيف قطع الدجاج ونقلبها جيداً مع البصل، مع إضافة البصل والبهارات والفلفل والملح، ثم يُصب الماء الساخن (3) كوب مياه على الدجاج حتى ينضج جيداً، ولنأخذ منها الشوربة لاحقاً لتسوية المقلوبة والأرز بها.نأتي بمقلاه ونضعها على النار ونضيف 2 معلقة من الزيت عليها، ونضع الخضار (الجزر المقطع – قطع البطاطس المقشرة والمقطعة – قطع الباذنجان الرومي المقشرة والمقطعة) ونقليهم أو نشوحهم قليلاً على النار بالزيت أو حتى يحمر لونهم حسب الرغبة.عندما تنضج قطع الدجاج، نقوم برفعها من الشوربة، نحضر قدر جديد أو صينية أخرى، ثم نقوم بوضع معلقتين من الزيت أولاً، ثم نرص قطع الدجاج، ثم نضع فوقها طبق من الخضار المشوح، ثم نضع طبقة من الأرز (المنقوع في الماء سابقاً) بعد تصفيته من الماء، وإذا تبقى أي من المكونات بقوم بوضع المزيد من الطبقات مجدداً فوق بعضها (الدجاج – الخضار – الأرز).نصب شوربة (مرقة) الدجاج، حتى يغطي الأرز وباقي المكونات، ثم نغطي القدر أو الصينية جيداً، ويوضع على نار هادئة، لمدة 20 – 30 دقيقة حتى ينضج الأرز جيداً.بعد أن تصبح ناضجة، نغلق النار عليها، ونتركها تهدأ قليلاً.نحضر طبق واسع للتقديم، ونقلب القدر أو صينية المقلوبة بالدجاج والخضار بحرص في طبق التقديم، ويُقدم الطعام ساخناً مع السلطات.

أسهل طريقة لعمل المقلوبة بالدجاج والخضار.. (بالبطاطس والجزر والبسلة)

مقادير مقلوبة الدجاج بالبطاطس والجزر والبسلة والأرز:
(1) دجاجة منظفة ومقطعة أو مخلية (بالجلد أو بدون الجلد حسب الرغبة).(3) أكواب أرز بسمتي منقوع في ماء ساخن.(1) جزرة مقطعة.(3) حبات بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة.(1) حبة بصل مقطع.(1/2) كيلو بسلة.(3) كوب ماء ساخن.(2) معلقة كبيرة زيت للقلي.(1) معلقة صغيرة بهارات.(1) ملعقة صغيرة كركم.(1) ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة).(1) ملعقة صغيرة فلفل أسود (أو حسب الرغبة).(5) حبات حبهان (الهيل).(1/2) معلقة صغيرة قرفة (اختياري حسب الرغبة).(4) ورق لورا (اختياري حسب الرغبة).(2) ورق غار (اختياري حسب الرغبة).


طريقة تحضير مقلوبة الدجاج بالبطاطس والجزر والبسلة والأرز:
أولاً، نقوم بتنظيف الدجاج، ويمكن نزع الجلد أو تركه حسب الرغبة (ولكن ينصح بنزع الجلد ليكون صحي أكثر).نأتي بحلة أو قدر ونضعها على النار، ونضيف عليها زيت نباتي (زيت ذرة – زيت زيتون – زيت دوار الشمس) حسب الرغبة.نقوم بإضافة البصل وتشويحه قليلاً على النار.نضيف قطع الدجاج ونقلبها جيداً مع البصل، مع إضافة البصل والبهارات والفلفل والملح، ثم يُصب الماء الساخن (3) كوب مياه على الدجاج حتى ينضج جيداً، ولنأخذ منها الشوربة لاحقاً لتسوية المقلوبة والأرز بها.نأتي بمقلاه ونضعها على النار ونضيف 2 معلقة من الزيت عليها، ونضع الخضار (الجزر المقطع – قطع البطاطس المقشرة والمقطعة – حبات البسلة) ونقليهم أو نشوحهم قليلاً على النار بالزيت أو حتى يحمر لونهم حسب الرغبة.عندما تنضج قطع الدجاج، نقوم برفعها من الشوربة، نحضر قدر جديد أو صينية أخرى، ثم نقوم بوضع معلقتين من الزيت أولاً، ثم نرص قطع الدجاج، ثم نضع فوقها طبق من الخضار المشوح، ثم نضع طبقة من الأرز (المنقوع في الماء سابقاً) بعد تصفيته من الماء، وإذا تبقى أي من المكونات بقوم بوضع المزيد من الطبقات مجدداً فوق بعضها (الدجاج – الخضار – الأرز).نصب شوربة (مرقة) الدجاج، حتى يغطي الأرز وباقي المكونات، ثم نغطي القدر أو الصينية جيداً، ويوضع على نار هادئة، لمدة 20 – 30 دقيقة حتى ينضج الأرز جيداً.بعد أن تصبح ناضجة، نغلق النار عليها، ونتركها تهدأ قليلاً.نحضر طبق واسع للتقديم، ونقلب القدر أو صينية المقلوبة بالدجاج والخضار بحرص في طبق التقديم، ويُقدم الطعام ساخناً مع السلطات.