[ حيوانات أليفة ] 3 معلومات مهمة عن الدجاج البلدي # اخر تحديث اليوم 2024-04-28

تم النشر اليوم 2024-04-28 | 3 معلومات مهمة عن الدجاج البلدي

الفرق بين الدجاج الأبيض الدجاج البلدي

من الجدير بالذكر أن هناك الكثير من الدجاج البلدي من حيث النوع والشكل والصفات الوراثية وتظهر الاختلافات في لون الريش، ولون الجلد، ولون شحمة الأذن، وشكل عرف الديك وعرف الفرخة نفسها ولون قشرة البيضة أيضا. كل هذا يكون مترابط مع الاختلاف حسب النوع والذي يظهر في اختلاف وزن الفرخة حسب النوع وجسمها ويختلف مقدار استهلاك الدجاج للعلف وسرعة النمو ومدى خصوبة وإنتاج الدجاجة لكمية البيض وحجم البيضة فكل نوع له الصفات الجينية الخاصة به والتي تميزه عن الأنواع الأخرى للدجاج البلدي وتحدد سعره وقيمته ومدى الاستفادة منه.
تجدر الإشارة إلى أن الدجاج البلدي والمنتجات المتعلقة به من لحوم وبيض وكبد وقوانص وأجنحة وصدور أو فيليه يكون سعرها مرتفع عن باقي أنواع الدجاج المتوافرة في السوق وذلك لأن الدجاج البلدي له الكثير من المميزات يمكن أن نذكر منها على سبيل المثال الكفاءة الإنتاجية للدجاج البلدي عن الدجاج المهجن التجاري، كما أن طعم لحم الدجاج البلدي ألذ عن الدجاج الأبيض أو الهجين، كما أن طعم بيض الدجاج البلد ألذ عن الدجاج المهجن.
من الجدير بالذكر أن طعم لحم الدجاج البلدي وبيضه وارتفاع سعره ناتج عن مستوى ونظام التغذية التى يتم تربيته عليه حيث أن الدجاج البلدي يخضع لبرنامج تغذية طبيعي فهو يأكل في الغالب من غالب أكل المنزل من أرز ومكرونة وخضراوات وبقايا الطعام البشري، أما الدجاج الهجين والمعد للاستعمال التجاري فهو يأكل فضلات الدجاج أو ما يعرف بالسبلة ويتم طحنها مع المتبقي من ريش الدجاج الذي تم ذبحه مع بقايا العظام ويتم سحق كل هذا معا وطحنه وخلطه بالأعلاف ويتم إعطاءه للدجاج الهجين.

معلومات عن الدجاج البلدي

الدجاج البلدي وزنه ليس كبيرا مثل الدجاج الهجين التجاري حيث أن وزن الدجاجة البلدي يتراوح بين 900 إلى كيلو و 200 جرام عندما تبلغ وهو في عمر الدجاج يكون سن البلوغ من الأسبوع الـ 16 إلى الأسبوع الـ 18 مع العلم أن وزن الدجاج البلدي يزداد كلما ازدادت في العمر وقد تبلغ الدجاجة البلدي من الوزن ما يقارب كيلو و 300 جرام أو كيلو و 650 جرام ومما لا شك فيه أن وزن الذكر من الدجاج أكبر من وزن الأنثى حيث أن معدل وزن الذكور يكون أكبر من معدل وزن الأنثى بحوالي 30 بالمائة تقريبا.تجدر الإشارة إلى أن الدجاج البلدي يبدأ في إنتاج البيض عندما يبلغ الأسبوع الـ 16 من عمره وهو عمر البلوغ أو الأسبوع الـ 18 ولكن تشير الدراسات البيطرية أنه من المفضل أن يتم تأخير إنتاج البيض للدجاج البلدي حتى عمر الـ 20 أسبوع حتى يكون البيض كبير نسبيا.تشير الدراسات البيطرية أن أنثى الدجاج البلدي تضع ما يقارب 160 أو 200 بيضة سنويا وهو معدل أكبر من معدل إنتاجية البيض الذي تقوم به أنثى الدجاج الهجين التجاري حيث تضع أنثاه ما يقارب 60 أو 100 بيضة خلال العام في الظروف العادية بينما إذا زاد الاهتمام والرعاية والاهتمام بجودة الطعام والبروتينات المقدمة للدجاج الهجين فتقوم أنثاه بوضع معدل إنتاجية عالي للبيض يصل إلى 300 بيضة سنويا. ومن المعروف أن وزن بيضة الدجاج البلدي أقل من الدجاج الهجين التجاري.