شبكة بحوث وتقارير ومعلومات
تجربة هيدر2
اليوم: الثلاثاء 19 مارس 2024 , الساعة: 5:10 ص


اخر المشاهدات
الأكثر قراءة
اعلانات

مرحبا بكم في شبكة بحوث وتقارير ومعلومات


عزيزي زائر شبكة بحوث وتقارير ومعلومات.. تم إعداد وإختيار هذا الموضوع طريقة عمل مربى المشمش # اخر تحديث اليوم 2024-03-19 فإن كان لديك ملاحظة او توجيه يمكنك مراسلتنا من خلال الخيارات الموجودة بالموضوع.. وكذلك يمكنك زيارة القسم , وهنا نبذه عنها وتصفح المواضيع المتنوعه... آخر تحديث للمعلومات بتاريخ اليوم 22/10/2023

اعلانات

طريقة عمل مربى المشمش # اخر تحديث اليوم 2024-03-19

آخر تحديث منذ 4 شهر و 28 يوم
1 مشاهدة

الفهرس مربى المشمشتحضير مربى المشمشمربى المشمش الشهيألذ مربى مشمشمربى المشمشالمقاديرثنان كيلو غرام من المشمش الطازج .اربعة أكواب من السكر .كوبين من الماء الدافئ .ملعقتين من عصير الليمون الطبيعي .أوعية زجاجية محكمة الإغلاق لحفظ المربى .طريقة التحضيرالحبة الكاملة . ( كلها سوف تكون على نفس المكونات )نغسل المشمش جيداً ونجففه من الماء .نحضر وعاء و نضع فيه الماء والسكر ، و نضعه على النار حتى يذوب السكر تماماً .بعد ذلك نضع الليمون فوق الماء و السكر .ننتظر حتى تغلي جميع المكونات مع بعضها البعض .نحضر حبات المشمش الكاملة و نعمل بها ثقوب صغيرة بالشوكة .نضع حبات المشمش داخل الوعاء الموجود فيه الماء و السكر و الليمون .نتركه على نار هادئة حتى يصبح القطر قوامه سميكاً .يجب أن ًتزيلي الرغوة كل ما تكونت ، حتى يصبح القوام متماسك والمشمش أصبح ذابلاً .اتركيه لبرد ، ثم ضعيه بالأواني اللازمة لحفظه ، يعيش المربى لوقت طويل جداً .تحضير مربى المشمشالمقادير







مشمش كيلوغرامسكر كيلوغرامحامض الليمون ملعقة صغيرةطريقة التحضير






إغسلي حبّات المشمش وانزعي نواتها.







ضعي المشمس في وعاء كبير وأضيفي إليه السكر. غطيّ الوعاء واتركيه لحوالى 7 ساعات حتى تخرج الماء من المشمش ويذوب السكر.







في قدر كبير، أسكبي مزيج المشمش والسكر وضعيه على نار خفيفة. حرّكي باستمرار إلى أن يغلي المزيج وتحصلي على مربى.







أضيفي حامض الليمون واغلي مجدداً لدقيقتين.







أسكبي المربى في أوعية زجاجية كبيرة، متوسطة أو صغيرة الحجم نظيفة، ثمّ أقفليها جيّداً.







تذوّقي مربى المشمش بعد مرور أسبوع أو أسبوعين وبالعافيةمربى المشمش الشهيالمقادير







مشمش 2 كيلوسكر نصف كيلوعصير الليمون ملعقة كبيرة (أو نصف ملعقة مسحوق ملح الليمون)طريقة التحضير







يغسل المشمش وتنزع النواه منه، ثم يوضع في قدر ويوضع فوق السكر ويترك مدة ست ساعات على الأقل.يوضع على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك، ثم يضاف عصير الليمون أو مسحوق ملح الليمون.







ترفع الرغوة كلما ظهرت إلى أن يذوب السكر وينضج المربى.







يرفع المربى عن النار ويترك ليبرد تماماً، ثم يغطى وجه القدر بقطعة قماش ويوضع تحت أشعة الشمس لمدة أسبوع.







بعد ذلك يعبأ في مرطبان زجاجي نظيف وجاف تماماً ويحفظ لحين الاستعمال.ألذ مربى مشمشالمقادير







2كيلو مشمش4كوب سكر1/2 ملعقة شاي صغيرة حمض الليمونطريقة التحضيرلعمل مربى مشمش حبة كاملة، نضع السكر مع كوب ونصف ماء على النار حتى يصبح القطر جاهز.يغسل المشمش ونعمل بالشوكة على كل حبة عدة غرزات ثم نضعه في القطر يغلي على نار هادئة حتى ينضج ولا ننسى ازالة الرغوة.نضيف له الحامض ونتركه يغلي معه قليلاً ثم نطفئ النار عليه ونتركه حتى يبرد ثم يعبأ بمرطبان جافوممكن ان نضعه في القطر 10 دقائق ثم نسكبه في صينية ونضعه في الشمس لمدة اسبوع مع تغطية الصينية بقماش رقيق كالشاش ويقلب يوميا حتى ينضج.لعمل مربى المشمش المنزوع البذرة، لو كان نوع المشمش من النوع سهل نزع البذرة تقسم حبة المشمش بيدنا وتنزع البذرة،نضعه في القطر ولو كانت البذرة حلوة تكسر وتحشى بها حبة المشمش ونعاود اغلاقهاوثم وضعها في القطر حتى ينضج المربى، او نضع لكل كوب مشمش كوب سكر او اقل حسب الرغبةونرفعه مباشرة على النار حتى ينضج مع ازالة الرغوة ولا ننسى اضافة حمض الليمون.لعمل مربى المشمش المهروس، يغسل المشمش وتنزع بذوره ويفرم على ماكينة الكبةويوضع لكل كوب عصير مشمش كوب سكر او اقل شوي، يرفع المربى على النار حتىينضج مع اضافة القليل من حمض الليمونوممكن وضعه مباشرة في الشمس مع تقليبه كل يوم.
شاركنا رأيك

 
التعليقات

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا

أقسام شبكة بحوث وتقارير ومعلومات عملت لخدمة الزائر ليسهل عليه تصفح الموقع بسلاسة وأخذ المعلومات تصفح هذا الموضوع طريقة عمل مربى المشمش # اخر تحديث اليوم 2024-03-19 ويمكنك مراسلتنا في حال الملاحظات او التعديل او الإضافة او طلب حذف الموضوع ...آخر تعديل اليوم 22/10/2023


اعلاناتتجربة فوتر 1