اليوم: الثلاثاء 19 مارس 2024 , الساعة: 10:59 ص
رئيسي تاريخ الهمبورجر
_
نسبة إلى مدينة هامبورغ الألمانية حيث كان يقدم منذ مئات السنين الرغيف الصغير وبداخلها قطعة لحم دائرية وبذلك نسبت إلى اسم هذه المدينة. وعلى هذا الأساس طرح المجمع العلمي العراقي تعريبه إلى همبركيةجهود مجمع العراق - «صوت العرب»
تبدأ القصة بظهور مبدأ اللحم المفروم أثناء الاجتياح المغولي تحت قيادة الامبراطور المنغولي جنكيز خان حيث ان الجيوش العسكرية كانت كثيرة التنقل ومعسكراتها دائما منتقلة ولا وقت لديهم للطبخ مما اضطرهم لايجاد وجبات تأكل بيد واحده أثناء التنقل على الخيول ففكروا بأخذ قطع اللحم البقري أو الغنم ووضعها تحت الأسرجة لتلين وتنفرم ومن ثم أكلها نيئة (بدون طبخ).
أثناء الاجتياح المغولي روسيا لروسيا انتقلت هذه الوجبة إلى قائمة الطعام بالمطاعم الروسية باسم (ستيك الترتار) تيمنا بجيوش الترتار المغولية.
في بدايات القرن السابع عشر الميلادي كانت السفن الألمانية تنتقل من ميناء هامبورج الألماني إلى الموانئ الروسية فأخذوا هذه الوجبة إلى مدينة هامبورج الألمانية بنفس الاسم (ستيك الترتار).
في القرن الثامن عشر والتاسع عشر كانت حركة الملاحه كثيرة بين ميناء هامبورج الألماني وميناء نيويورك، ففتحت الاكشاك الصغيرة في ميناء نيويورك لتقدم هذه الوجبة باسم (ستيك هامبورج) وذلك لاجتذاب البحارة الألمانيين القادميين من هامبورج.
طبعا (ستيك هامبورج) كان مختلفا فكان قطعه من اللحم المفروم المدخن والنئ ويقدم مع البصل وقطع الخبز المفتت.
بعد ذلك بفترة بدأ تقديم هذه الوجبة بنفس المكونات لكن بعد وضعها في الزيت المقلي.
لكن ماذا عن الهمبورجر الذي نراه اليوم...
هناك جدل كبير وقصص كثيره عن كيفية تحول هذه الوجبة إلى الهمبورجر الحالي...وهذه أشهرها
مهما كانت القصة، فالاسم بالتأكيد مأخوذ من مدينة هامبورج الألمانية وليس من من كلمه (هام) وهي الخنزير كما يزعم البعض في العالم العربي.
بعدها انتقل الهامبورجر إلى المطاعم واول المطاعم التي قدمت الهبرجر بشكل تجاري وبكميات كان الوايت كاسل (عام 1921 م) وكان يقدم باسم (سيلزبيري) وهو موجود حتى اليوم ومن ثم الاخوان ماكدونالدز (عام 1940 م) حيث ابتكروا نظام الخدمة السريعة حين كانت الأساس لمطاعم الخدمة السريعة بعد ذلك والأساس لامبراطورية ماكدونالدز ,و فتحت شركة ماكدونالدز (جامعة الهمبورجر) في عام 1961 م.
مطاعم الهمبورجر اليوم في كل مكان واشهرها من حيث ارقام المبيعات والإقبال هي ماكدونالدز ، برجر كنج ، ونديز، هارديز، اي اند دبليو، روجورز وفدركرز.
Hamburger sandwich تصغير 200بك الهامبرغر كثيرا ما يحتوي على اللحم والبصل والخس وغيرها.
Fast food hamburger from Sonic Drive-In تصغير 200بك الهامبرجر هي الوجبة الأكثر مبيعا عند مطاعم الوجبات السريعة .
الهامبرغر ألم Hamburger أكلة أمريكية كثيراً ما تعد من الوجبات السريعة وقد انتشرت بسرعة في كل أنحاء العالم حتى أصبحت من وجبات العولمة ، تتكون من ساندويتش من لحم اللحم أو الدجاج بالإضافة إلى الكاتشاب و ال نيز و الخضار ، ويأكل معها البطاطا المقلية و المشروبات الغازية مثل البيبسي و الكوكاكولا . ساهمت بعض المطاعم الأمريكية في نشرها من أبزرها ماكدونالدز ، برجر كنج كنتاكي فرايد تشكن، هارديز ، وباتت هذه المطاعم من المطاعم التي لا تخلو منها مدينة ولا عاصمة في كل العالم ويوجد نوعان من الهامبورغر بلحم البقر ولحم الهام(الخنازير)
لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا
اخر المشاهدات
- [ مطاعم السعودية ] مطعم هرفي # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] ماضي عايض ماضي الشهراني ... الظهران ... المنطقة الشرقية # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ متاجر السعودية ] ايمي بيوتي ... عنيزة ... منطقة القصيم # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- الاستكمال الرياضي بفروق نيوتن طرق الاستكمال # اخر تحديث اليوم 2024-02-25
- ارقام و هواتف محل غاز صالح الغاضب وعنوانه فى سكاكا, الجوف , (sa) - توصيل غاز سكاكا # اخر تحديث اليوم 2024-02-15
- [ تعرٌف على ] أوكابينا # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ حديث شريفمختصر الفقه الاسلامى / محقق ] وعن أبي أمامة رضي الله عنه قال: سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول: «وَعَدَنِي رَبِّي سُبْـحَانَـهُ أَنْ يُدْخِلَ الجَنَّةَ مِنْ أُمَّتِي سَبْعِـينَ أَلْفاً لا حِسَابَ عَلَيْـهِـمْ، وَلا عَـذَابَ، مَعَ كُلِّ أ
- [ خذها قاعدة ] ليس مهما أن تعجب بك كل النساء، يكفيك أن تحبك زوجتك، وأن ترضى عنك أمك، وأن تثق بك أختك، وأن تفخر بك ابنتك. - خالد تاجا # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ تجارة عامة الامارات ] الجوزاء للتجارة # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ مؤسسات البحرين ] مقاولات مستطيل البحرين ... منامة # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ مطاعم السعودية ] أهل الشرقية للمأكولات البحرية # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ فنادق السعودية ] ازارى للأجنحة الفندقية # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] ريان يحي مفرح الزهراني ... جدة ... منطقة مكة المكرمة # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ متاجر السعودية ] متجر اتش واي ... المجمعة ... منطقة الرياض # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ حديث شريفمختصر الفقه الاسلامى / محقق ] عن ابن عباس رضي الله عنهما عن النبي صلى الله عليه وسلم قال: «... وإنَّ أَوَّلَ الخَلائِقِ يُكْسَى يَومَ القِيَامَةِ إبْرَاهِيْـمُ الخَلِيْلُ». أخرجه البخاري # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ خذها قاعدة ] تتلون الروح بِلَونِ أفكارِها. - ماركوس أوريليوس # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ مؤسسات البحرين ] النبأ العقارية ... المحرق # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ مؤسسات البحرين ] رويال فيجن فورم ذ.م.م ... المنطقة الجنوبية # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] رياض خالد بن ابراهيم العبيد ... الدمام ... المنطقة الشرقية # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالله محمد عايض الشهراني ... ابها ... منطقة عسير # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] شيخه احمد ابراهيم حامظي ... جدة ... منطقة مكة المكرمة # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ متاجر السعودية ] متجر افيرو ... الرياض ... منطقة الرياض # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مشاعل حامد بن محمد المطيري ... الرياض ... منطقة الرياض # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- تعرف علي ليلى الصلح حمادة | مشاهير # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ حديث شريفمختصر الفقه الاسلامى / محقق ] عن ابن عباس رضي الله عنهما قال: قال النبي صلى الله عليه وسلم : «عُرِضَتْ عَلَيَّ الأُمَـمُ، فَأَجِدُ النَّبِيَّ يَـمُرُّ مَعَهُ الأُمَّةُ، وَالنَّبِيُّ يَـمُرُّ مَعَهُ النَّفَرُ، وَالنَّبِيُّ يَـمُرُّ مَعَهُ العَش
- [ خذها قاعدة ] أليس حقًا أن الحزن عريض والحسرة رقيقة ؟ - بابلو نيرودا # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ مقاولون الامارات ] ايجاز لتجارة ادوات التمديدات الكهربائية # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ محامين السعودية ] عبدالمحسن عبدالعزيز محمد الشدي ... الرياض # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ مقاولون السعودية ] مؤسسة عبد الهادى فهيد الدوسرى للمقاولات # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ صيدليات السعودية ] صيدلية الدواء # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عياد محمود راشد الجهني ... المدينه المنوره ... منطقة المدينة المنورة # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مكتب عدنان محمد علي القحطاني للعقارات ... صامطه ... منطقة جازان # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالعزيز منور ضاوي العمري ... المدينه المنوره ... منطقة المدينة المنورة # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [رقم هاتف] مكتب العلام نور الدين للمحاماة .. المغرب # اخر تحديث اليوم 2024-02-18
- [رقم هاتف] عيادة الطبيب دندشلي فادي صلاح .. لبنان # اخر تحديث اليوم 2024-02-11
- [ مؤسسات البحرين ] ريميتيس للتجارة ... منامة # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ تعرٌف على ] إميلي بارينجر # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ المركبات الامارات ] أنا أصلح أي سيارة ... دبي # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ خذها قاعدة ] قومنا يجترونَ ما صنعَ عظماؤهم من قبل والذين ذهبَ أكثرهم إلى مزبلة التأريخ ويفتخرون به، بدون أن يعملوا هم الصواب أو يصححوا أخطاء هؤلاء العظماء. - علي إبراهيم الموسوي # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ تعرٌف على ] تشمع الكبد # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ تعرٌف على ] البحث المؤسسي # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ تعرٌف على ] لويس-غوستاف بينجر # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالله سعد عبدالله الذبياني ... تبوك ... منطقة تبوك # اخر تحديث اليوم 2024-03-17
- [ خذها قاعدة ] أشعرُ بالسَّعادة والأمان حين أكُون علَى سريري مع كتابٍ جيّد، أنسى كلّ الفظاعة الموجُودة في عالمِنا. - فرانسواز هاردي # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ تعرٌف على ] محمود عبد الشكور # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- تؤثر حركة الهمزة المتوسطة وحركة الحرف الذي قبلها في صورتها الكتابية # اخر تحديث اليوم 2024-02-13
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] همس علي صالح الشهري ... الطائف ... منطقة مكة المكرمة # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ متاجر السعودية ] على الرف ... الخبر ... المنطقة الشرقية # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ سوبر ماركت السعودية ] কুমিল্লা স্টোর # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ مبيعات وخدمات تأجير السعودية ] الشركة السعودية المصرية للحلول المتكاملة # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالرحمن سارح بن فرحان الرشيدي ... الجبيل ... المنطقة الشرقية # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ مطاعم السعودية ] مطعم الحاجى # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبده محمد صديق طوهري ... احد المسارحه ... منطقة جازان # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ تعرٌف على ] قصر العيني # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ خذها قاعدة ] بالعلم والمال يبني الناس ملكهم لم يبن ملك على جهل وإقلال .. كفاني ثراء أنني غير جاهل وأكثر أرباب الغنى اليوم جهال. - أحمد شوقي # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ خذها قاعدة ] رُدَّت الروحُ على المُضْنَى معكْ ، أحسن الأيام يوم أرجعك .. مَرَّ من بُعدِك ما رَوَّعَني أَتُرى يا حُلْوُ بُعدي روّعك ؟ كم شكوتُ البيْن بالليل إلى مطلع الفجر عسى أن يطلعك .. وبعثتُ الشوقَ في ريح الصَّبا فشكا الحرقة مما استودعك. - أحمد شوقي
- [ خذها قاعدة ] المأساة كوننا كلما كبرنا ، صغر احتمال عثورنا على شخص نقبل به شاهداً على ضعفنا الانساني. - احلام مستغانمي # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ تعرٌف على ] قبألفية # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ تعرٌف على ] إدموند ألنبي # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ مواضيع دينية متفرقة ] بحث عن الغضب # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ تعرٌف على ] داني الشبح # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ مقاولون السعودية ] مؤسسة راشد محمد حسين اليامى للتجارة والمقاولات # اخر تحديث اليوم 2024-03-16
- [ الخدمات و تخليص المعاملات قطر ] الهدف للخدمات العامه # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ خذها قاعدة ] عندما نُربي الناس على الثمن نقتل فيهم المروءة , وعندما نربيهم على القيمة نجعل منهم بشراً. - أدهم شرقاوي # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ متاجر السعودية ] ائتلاف المتخصصون ... الطائف ... منطقة مكة المكرمة # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ تعرٌف على ] متصفح يوسي # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ دليل دبي الامارات ] تيشمارت ... دبي # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ مؤسسات البحرين ] تارغت فيجن جلف ذ.م.م ... منامة # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ مؤسسات البحرين ] مغسله الحواسم ... المنطقة الجنوبية # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ تعرٌف على ] ليونرد هوارد # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ تعرٌف على ] معرض أعلام الدول # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ خذها قاعدة ] إن لم نكن في الأماكن التي نحبها ، فنحن غرباء. - سقراط # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ تعرٌف على ] زاد المستقنع في اختصار المقنع (كتاب) # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ خذها قاعدة ] حين يكون الحبُ كبيراً لن يتحول هذا الحُب لحزمَة قش تأكلها النيرانْ. - نزار قباني # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ تعليم الامارات ] أكاديمية ام كى للمبارزة ، دبي ، الإمارات العربية المتحدة ... دبي # اخر تحديث اليوم 2024-03-16
- [ مؤسسات البحرين ] شركة الرحمانية الدولية للمقاولات ذ.م.م ... منامة # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ مقاولون السعودية ] مؤسسة شافى حسين على ال مهرى التجارية # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ فوائد الزيوت للبشرة ] فوائد زيت الزيتون للبشرة # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ تعرٌف على ] تصنيف يو إس نيوز آند وورد ريبورت لأفضل الجامعات العالمية # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- تحليل قصيدة أنا لنازك الملائكة # اخر تحديث اليوم 2024-02-22
- تفسير حلم رؤية الإصابة بالرصاص في الكتف بالمنام # اخر تحديث اليوم 2024-02-10
- تعرٌف على ... جمال ماجد بن ثنية | مشاهير # اخر تحديث اليوم 2024-02-15
- [ حكمــــــة ] ما أتي من أتي إلا من قِبَل إضاعة الشكر وإهمال الافتقار والدعاء، ولا ظفر من ظفر بمشيئة الله وعونه إلا بقيامه بالشكر وصدق الافتقار والدعاء. وملاك ذلك الصبر فإنه من الإيمان بمنزله الرأس من الجسد، فإذا قطع الرأس فلا بقاء لجسد. # اخر تحديث ا
- [ متاجر السعودية ] سمو الفاكهه للخضار والفواكه ... الرياض ... منطقة الرياض # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ سوبر ماركت السعودية ] سوبر ماركت مؤسسة نبيل يحيي # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عمر فهد بن محمد القرني ... الرياض ... منطقة الرياض # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ صيدليات السعودية ] صيدلية دار بن محيسن # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ مقاولون السعودية ] مؤسسة محمد عوض الغبارى للمقاولات # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] حمد صالح عبدالله اللحيدان ... الرياض ... منطقة الرياض # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ تعرٌف على ] الشخصية الرياضية البولندية للسنة # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ تعرٌف على ] درجة متماثلة # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ تعرٌف على ] الأسد ضد الببر # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ اثاث منزلى السعودية ] البناء والعمار للأثاث # اخر تحديث اليوم 2024-03-16
- [ تعرٌف على ] كاريشما كابور # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ مؤسسات البحرين ] لو شوكولا جورميت بيكري ... منامة # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ تعرٌف على ] فلسطينيو الشتات # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ مؤسسات البحرين ] السموه للعبايات ... المنطقة الجنوبية # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- [ صيدليات السعودية ] Nahdi pharmacy | صيدليه النهدى # اخر تحديث اليوم 2024-03-16
- هابكيدو قواعد رئيسية # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- تفسير رؤية اسم فايز في المنام # اخر تحديث اليوم 2024-02-11
الأكثر قراءة
- مريم الصايغ في سطور
- سؤال و جواب | ما هى أسباب نزول الدم الاحمر بعد البراز؟ وهل هناك أسباب مرضية؟ وما الحل ؟
- سؤال وجواب | هل يجوز للرجل حلق شعر المؤخرة؟ وهل هناك طريقة محددة لذلك ؟
- سؤال و جواب | حلق شعر المؤخرة بالكامل و الأرداف ماحكمه شرعاً
- هل للحبة السوداء"حبة البركة "فوائد ؟
- كيف أتخلص من الغازات الكريهة التى تخرج مني باستمرار؟
- هناك ألم عندى فى الجانب الأيسر للظهر فهل من الممكن أن يكون بسبب الكلى ؟
- هل هناك علاج للصداع الئى أانيه فى الجانب الأيسر من الدماغ مع العين اليسرى ؟
- تعرٌف على ... مريم فايق الصايغ | مشاهير
- تفسير حلم رؤية القضيب أو العضو الذكري في المنام لابن سيرين
- مبادرة لدعم ترشيح رجل السلام صاحب السمو الشيخ محمد بن زايد لجائزة «نوبل للسلام»
- [ رقم تلفون ] مستر مندوب ... مع اللوكيشن المملكه العربية السعودية
- أرقام طوارئ الكهرباء بالمملكة العربية السعودية
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- ارقام وهواتف مستشفى الدمرداش عباسية,بالقاهرة
- طرق الاجهاض المنزلية و ماهى افضل ادوية للاجهاض السريع واسقاط الجنين فى الشهر الاول
- تفسير رؤية لبس البدلة في المنام لابن سيرين
- تفسير حلم رؤية النكاح والجماع في المنام لابن سيرين
- [رقم هاتف] مؤسسة قرض الحسن .. لبنان
- نزع شوك السمك في المنام
- عبارات ترحيب قصيرة 40 من أجمل عبارات ترحيب للأحباب والأصدقاء 2021
- رؤية طفل بعيون خضراء في المنام
- ارقام وهواتف عيادة د. فاروق قورة - 3 أ ش يوسف الجندى باب اللوق بالقاهرة
- الحصول على رخصة بسطة في سوق الجمعة بدولة الكويت
- معلومات هامة عن سلالة دجاج الجميزة
- ارقام وهواتف مستشفى الهلال الاحمر 34 ش رمسيس وسط البلد بالقاهرة
- جريمة قتل آمنة الخالدي تفاصيل الجريمة
- رسائل حب ساخنة للمتزوجين +18
- خليفة بخيت الفلاسي حياته
- تعرٌف على ... عائشة العتيبي | مشاهير
- هل توجيه الشطاف للمنطقة الحساسة يعد عادة سرية؟ وهل يؤثر على البكارة؟
- رقم هاتف مكتب النائب العام وكيفية تقديم بلاغ للنائب العام
- [ رقم تلفون و لوكيشن ] شركة متجر كل شششي - المملكه العربية السعودية
- تفسير رؤية شخص اسمه محمد في المنام لابن سيرين
- ارقام وهواتف مطعم الشبراوى 33 ش احمد عرابى المهندسين, بالجيزة
- أسعار الولادة في مستشفيات الإسكندرية
- ارقام وهواتف عيادة د. هشام عبد الغنى - 10 ش مراد الجيزة بالجيزة
- ارقام وهواتف عيادة د. ياسر المليجى - 139 ش التحرير الدقى بالجيزة
- ارقام وهواتف مستشفى النور المحمدى الخيرى التخصصى المطرية, بالقاهرة
- تفسير رؤية الحشرات في المنام لابن سيرين
- [رقم هاتف] مؤسسة مركز اصلاح وتأهيل بيرين .. بالاردن الهاشمية
- قسم رقم 8 (فلم) قصة الفلم
- تفسير حلم رؤية الميت يشكو من ضرسه في المنام
- هل أستطيع الاستحمام بعد فض غشاء البكارة ليلة الدخلة مباشرة؟
- أعشاب تفتح الرحم للإجهاض
- يخرج المني بلون بني قريب من لون الدم، فما نصيحتكم؟!
- قناة تمازيغت برامج القناة
- ارقام وهواتف مكتب صحة - السادس من اكتوبر ميدان الحصرى السادس من اكتوبر, بالجيزة
- سور القران لكل شهر من شهور الحمل
- تفسير رؤية براز الكلاب في المنام لابن سيرين
- زخرفة اسماء تصلح للفيس بوك
- مدرسة ب/ 141 حكومي للبنات بجدة
- إلغ (برمجية) التاريخ
- [ رقم هاتف ] جمعية قرض الحسن، .... لبنان
- أشيقر سكان وقبائل بلدة أشيقر
- تفسير حلم رؤية قلب الخروف في المنام
- تفسير حلم الكلب لابن سيرين
- [ رقم هاتف ] عيادة د. حازم ابو النصر - 20 ش عبد العزيز جاويش عابدين بالقاهرة
- انا بنت عندي 13 سنة لسة مجتليش الدورة الشهرية ......كنت ببات عند خالتي وكل ما
- هل تمرير الإصبع بشكل أفقي على فتحة المهبل يؤدي إلى فض غشاء البكارة؟
- [رقم هاتف] شركة الحراسة و التوظيف و التنظيف.. المغرب
- قبيلة الهزازي أقسام قبيلة الهزازي
- ذا إكس فاكتور آرابيا فكرة البرنامج
- السلام عليكم ، أنا مشكلتي بصراحة الجنس من الخلف مع زوجي الأن صار ويحب حيل
- فتحة المهبل لدي واسعة وليست كما تبدو في الصور.. فهل هو أمر طبيعي؟
- لالة لعروسة (برنامج) الفائزون
- أنا حامل في الشهر الرابع وينزل مني دم .. هل هذا طبيعي؟
- [ رقم هاتف ] عيادة د. عادل الريس .. وعنوانها
- هل إدخال إصبع الزوج في مهبل الزوجة له أضرار؟
- تفسير حلم اصلاح الطريق في المنام
- هل الشهوة الجنسية الكثيرة تؤثر على غشاء البكارة؟ أفيدوني
- تفسير حلم تنظيف البيت في المنام للعزباء والمتزوجة والحامل والمطلقة
- إيمان ظاظا حياتها ومشوارها المهني
- أهمية وضرورة إزالة الخيط الأسود من ظهر الجمبري
- اسماء فيس بنات مزخرفة | القاب بنات مزخرفه
- لهجة شمالية (سعودية) بعض كلمات ومفردات اللهجة
- تفسير رؤية المشاهير في المنام لابن سيرين
- هل شد الشفرات والمباعدة الشديدة للساقين يمكن أن تفض غشاء البكارة؟
- [بحث جاهز للطباعة] بحث عن حرب 6 اكتوبر 1973 بالصور pdf doc -
- فوائد عشبة الفلية و الكمية المناسبة يوميا
- تفسير رؤية المخدة في المنام لابن سيرين
- [رقم هاتف] شركة الرفق بالحيوان و الطبيعة.. المغرب
- كلمات - انت روحي - حمود السمه
- أعاني من لحمة زائدة في الدبر ، فلدي قطعة لحمية صغيرة في فتحة الشرج من الخارج
- ما الفرق بين الغشاء السليم وغير السليم؟
- تفسير حلم رؤية الإصابة بالرصاص في الكتف بالمنام
- [ رقم هاتف ] مركز المصطفى للاشعة
- أدخلت إصبعي في المهبل وأخرجته وعليه دم، هل فقدت بكارتي؟
- عمر فروخ
- هل الضغط بالفخذين على الفرج يؤذي غشاء البكارة?
- إدمان الزوج للمواقع الإباحية: المشكلة والأسباب والعلاج
- بسبب حكة قويط للمنطقة الحساسة ونزول الدم، أعيش وسواس فض الغشاء.
- ما تفسير رؤية كلمة كهيعص في المنام
- تظهر عندي حبوب في البظر والشفرتين بين حين وآخر.. هل لها مضاعفات، وما علاجها؟
- طريقة إرجاع حساب الفيس بوك المعطل
- الكرة الحديدية قواعد اللعبة
- تفسير رؤية مدرس الرياضيات في المنام لابن سيرين
- [بحث جاهز للطباعة] بحث عن اللغة العربية والكفايات اللغويه -
- تفسير حلم رؤية الكنز فى المنام لابن سيرين
- كيف أصل إلى النشوة مع زوجي أثناء الإيلاج وليس بيده بعد الجماع؟
مرحبا بكم في شبكة بحوث وتقارير ومعلومات
عزيزي زائر شبكة بحوث وتقارير ومعلومات.. تم إعداد وإختيار هذا الموضوع هامبرغر سبب التسمية # اخر تحديث اليوم 2024-03-19 فإن كان لديك ملاحظة او توجيه يمكنك مراسلتنا من خلال الخيارات الموجودة بالموضوع.. وكذلك يمكنك زيارة القسم , وهنا نبذه عنها وتصفح المواضيع المتنوعه... آخر تحديث للمعلومات بتاريخ اليوم 22/10/2023
هامبرغر سبب التسمية # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
آخر تحديث منذ 4 شهر و 28 يوم
1 مشاهدة
سبب التسمية
رئيسي تاريخ الهمبورجر
_
نسبة إلى مدينة هامبورغ الألمانية حيث كان يقدم منذ مئات السنين الرغيف الصغير وبداخلها قطعة لحم دائرية وبذلك نسبت إلى اسم هذه المدينة. وعلى هذا الأساس طرح المجمع العلمي العراقي تعريبه إلى همبركيةجهود مجمع العراق - «صوت العرب»
تبدأ القصة بظهور مبدأ اللحم المفروم أثناء الاجتياح المغولي تحت قيادة الامبراطور المنغولي جنكيز خان حيث ان الجيوش العسكرية كانت كثيرة التنقل ومعسكراتها دائما منتقلة ولا وقت لديهم للطبخ مما اضطرهم لايجاد وجبات تأكل بيد واحده أثناء التنقل على الخيول ففكروا بأخذ قطع اللحم البقري أو الغنم ووضعها تحت الأسرجة لتلين وتنفرم ومن ثم أكلها نيئة (بدون طبخ).
أثناء الاجتياح المغولي روسيا لروسيا انتقلت هذه الوجبة إلى قائمة الطعام بالمطاعم الروسية باسم (ستيك الترتار) تيمنا بجيوش الترتار المغولية.
في بدايات القرن السابع عشر الميلادي كانت السفن الألمانية تنتقل من ميناء هامبورج الألماني إلى الموانئ الروسية فأخذوا هذه الوجبة إلى مدينة هامبورج الألمانية بنفس الاسم (ستيك الترتار).
في القرن الثامن عشر والتاسع عشر كانت حركة الملاحه كثيرة بين ميناء هامبورج الألماني وميناء نيويورك، ففتحت الاكشاك الصغيرة في ميناء نيويورك لتقدم هذه الوجبة باسم (ستيك هامبورج) وذلك لاجتذاب البحارة الألمانيين القادميين من هامبورج.
طبعا (ستيك هامبورج) كان مختلفا فكان قطعه من اللحم المفروم المدخن والنئ ويقدم مع البصل وقطع الخبز المفتت.
بعد ذلك بفترة بدأ تقديم هذه الوجبة بنفس المكونات لكن بعد وضعها في الزيت المقلي.
لكن ماذا عن الهمبورجر الذي نراه اليوم...
هناك جدل كبير وقصص كثيره عن كيفية تحول هذه الوجبة إلى الهمبورجر الحالي...وهذه أشهرها
- عام 1885-م عائلة المنشيز من سكان حي هامبورج ، نيويوك وكانوا يملكون كشك لسندويتش السجق وفي احدى الكرنفالات في نفس الحي نفذ لديهم المخزون من السجق فاستبدولة مباشرة باللحم المفروم ومن ثم اطلقوا مسمى (الهامبورجر) على هذا السندويش الجديد وذلك تيمنا بموقع الكرنفال .
- وفي عام 1885-م تشارلي نجرين – اطلق تشارلي مسمى الهمبرجر على سندويش اعده من كرات اللحم المفروم وسط قطعيتن من الخبز وذلك تيمنا بطبق ستيك هامبورج.
- لويس لاسن (ولاية كونتكت) في عام 1895-م أول من فكر يتقديم اللحم المفروم بين الخبز وقد اطلق اسم هامبورجر علية أحد الجنود الالمان وذلك لشبهه بطبق ستيك هامبورج.
- اوسكار وابر بلبي (ولاية أوكلاهوما) – وهي الرواية الأقوى بأنة ابتكر الهامبورجر بشكله الحالي يوم الاستقلال من عام 1891 م حيت تم طبخ لحم المفروم على الشواية ووضعه بين قطع الخبز.
مهما كانت القصة، فالاسم بالتأكيد مأخوذ من مدينة هامبورج الألمانية وليس من من كلمه (هام) وهي الخنزير كما يزعم البعض في العالم العربي.
بعدها انتقل الهامبورجر إلى المطاعم واول المطاعم التي قدمت الهبرجر بشكل تجاري وبكميات كان الوايت كاسل (عام 1921 م) وكان يقدم باسم (سيلزبيري) وهو موجود حتى اليوم ومن ثم الاخوان ماكدونالدز (عام 1940 م) حيث ابتكروا نظام الخدمة السريعة حين كانت الأساس لمطاعم الخدمة السريعة بعد ذلك والأساس لامبراطورية ماكدونالدز ,و فتحت شركة ماكدونالدز (جامعة الهمبورجر) في عام 1961 م.
أشهر المطاعم التي تقدم الهامبرجر
مطاعم الهمبورجر اليوم في كل مكان واشهرها من حيث ارقام المبيعات والإقبال هي ماكدونالدز ، برجر كنج ، ونديز، هارديز، اي اند دبليو، روجورز وفدركرز.
مواضيع مرتبطة
- تاريخ الهمبورجر
- وجبات سريعة
Hamburger sandwich تصغير 200بك الهامبرغر كثيرا ما يحتوي على اللحم والبصل والخس وغيرها.
Fast food hamburger from Sonic Drive-In تصغير 200بك الهامبرجر هي الوجبة الأكثر مبيعا عند مطاعم الوجبات السريعة .
الهامبرغر ألم Hamburger أكلة أمريكية كثيراً ما تعد من الوجبات السريعة وقد انتشرت بسرعة في كل أنحاء العالم حتى أصبحت من وجبات العولمة ، تتكون من ساندويتش من لحم اللحم أو الدجاج بالإضافة إلى الكاتشاب و ال نيز و الخضار ، ويأكل معها البطاطا المقلية و المشروبات الغازية مثل البيبسي و الكوكاكولا . ساهمت بعض المطاعم الأمريكية في نشرها من أبزرها ماكدونالدز ، برجر كنج كنتاكي فرايد تشكن، هارديز ، وباتت هذه المطاعم من المطاعم التي لا تخلو منها مدينة ولا عاصمة في كل العالم ويوجد نوعان من الهامبورغر بلحم البقر ولحم الهام(الخنازير)
شاركنا رأيك
التعليقات
لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا
أقسام شبكة بحوث وتقارير ومعلومات عملت لخدمة الزائر ليسهل عليه تصفح الموقع بسلاسة وأخذ المعلومات تصفح هذا الموضوع هامبرغر سبب التسمية # اخر تحديث اليوم 2024-03-19 ويمكنك مراسلتنا في حال الملاحظات او التعديل او الإضافة او طلب حذف الموضوع ...آخر تعديل اليوم 22/10/2023