طريقة عمل الدهن القطري بطعم لذيذ لا تفوتكم # اخر تحديث اليوم 2024-04-19

موقع صوت الكويت يقدم للزوار الاعزاء

طريقة اعداد الدهن القطري بالذطعم خطوة بخطوة

الدهن القطري .. ريحه وطعم.....
بسم الله الرحمن الرحيم



-- الطبق : الدهن القطري --
-- وصف الطبق دهن قطري اصلي يستخدم كنوع مقبلات فوق الارز ولطبخ معظم الاكلات الشعبية مثل الهريس والعصيدوغيرها --
-- إعداد: اخو الغالية ومن تعاليم الوالدة ربي يحفظها --

هالوصفة هديتي لكم علشان رمضان ربي يبلغا اياه ع الخير

و اول شي اقوله ان الكل يعرف الدهن القطري

والطلب اللي يصير علية برمضان

فعلشان جذي حبيت انزل لكم طريقة

اللي بيطبقها بيعرف قيمة كلامي

لانها طبق الاصل اللي تجي من المزارع

الفرق ان نستخدم الزبد اللي متوفر للناس بالجمعيات

ولقلة موارد زبد البقر الطبيعي الاصلي

كان لوالدتي هذا الانتاج الخطير اللي له طعم وريحة ولون ونفس النكهة

اليوم جبت لكم احسن طريقة للدهن القطري

لان بالفعل جربنا اللي بالسوق

واللي يبيعونه بعض الناس بس مش نفس هذا

وطبعا معروف عندنا استخداماته في كل الاكلات الشعبية

نحط منه فوق العيوش وخاصة ان كان معاه سمك

وفي الطبخ مثل طبخ العصيد والحسو والنشا وحلوى العيش والساغو وغيرهم

وفي تزين كثر اكلات بعد مثل المضروبة والهريس

يسمونه في بعض الدول الدهن الخالدي واللي يعرف مسميات اخرى يفيدنا

يعني بالمختصر هالدهن معروف في دول الخليج

و جبته لكم مع ريحة رمضان الكريم

ربي يعوده علينا وعليكم بالخير

وبس انا ما امدح انتو جربوا واحكموا بعدين

شرط بتكنسلون اللي تشترونه من اماكن مجهولة ما ينعرف من اللي يسويه

والكمية هذي بتكفيكم شهوور وسنين للبعض اللي يستخدمونه قليل


-- المقادير--



6 كيلو زبدة اي نوع تحبونه الحبة بالجرام 440 جرام
2 كوب طحين عيش ( ارز مطحون )
1 ملعقة طعام كمون مطحون
1 ملعقة طعام كمون حب
1 ملعقة طعام حبة حلوة مطحون ( لها مسميات مثل الشمر والسنوت )
1 ملعقة طعام حبة حلوة حب ( لها مسميات مثل الشمر والسنوت)
½ ملعقة طعام خيوط الزعفران
1 ملعقة شاي هيل
1 ملعقة شاي كركم


( عادلاحد ينقش القلم كنت اسجل المقادير )