شبكة بحوث وتقارير
اليوم: الاربعاء 22 مارس 2023 , الساعة: 6:46 م


اخر المشاهدات
اخر مشاريعنا




اعلانات
محرك البحث


- هاتف وعنوان مستوصف زمزم - حائل # اخر تحديث اليوم 2023-03-22
- خلفان بن محمد العيسري ولادته # اخر تحديث اليوم 2023-03-22
- هاتف وعنوان وتفاصيل عن مكتب ابداع الفيصل للاستقدام بالمملكة العربية السعودية # اخر تحديث اليوم 2023-03-18
- كتالوج اسدالات للمحجبات انيقة وشيك # اخر تحديث اليوم 2023-03-19
- بيبي فيس محلول مقشر للبشرة لعلاج حب الشباب والبثور Baby Face Solution # اخر تحديث اليوم 2023-03-22
- [رقم هاتف ] بقالة دهكو للتجارة - خدمة 24 ساعة # اخر تحديث اليوم 2023-03-18
- أفضل فواحة لتعطير الجو # اخر تحديث اليوم 2023-03-22
- [ رقم تلفون و لوكيشن ] شمس الاسوانى للمصاعد .. مكة - المملكه العربية السعودية # اخر تحديث اليوم 2023-03-22
- [بحث جاهز للطباعة] أهم بحث عن الاعاصير البحرية - # اخر تحديث اليوم 2023-03-18
- ارقام وهواتف مستشفى المعلمين 3 ش محمود مختار الجزيرة, بالقاهرة # اخر تحديث اليوم 2023-03-18
عزيزي زائر شبكة بحوث وتقارير ومعلومات.. تم إعداد وإختيار هذا الموضوع طريقة تحضير المطازيز من القصيم بالقدر الكاتم بالصور # اخر تحديث اليوم 2023-03-22 فإن كان لديك ملاحظة او توجيه يمكنك مراسلتنا من خلال الخيارات الموجودة بالموضوع.. وكذلك يمكنك زيارة القسم , وهنا نبذه عنها وتصفح المواضيع المتنوعه... آخر تحديث للمعلومات بتاريخ اليوم 20/03/2023

اعلانات

طريقة تحضير المطازيز من القصيم بالقدر الكاتم بالصور # اخر تحديث اليوم 2023-03-22

آخر تحديث منذ 2 يوم و 2 ساعة
6 مشاهدة

طريقة إعداد المطازيز بالقدر الكاتم :

الشيء المتعارف عليه إن الأكلات الشعبية من تخصص الحريم ، وإن الرجال ما يعرفون لها ، وقد يكون في هذا الرأي شيء من الصواب إلى قبل أن تسهل الإمكانيات ليصبح عمل مثل هذه الأكلات أمراً بسيطاً .
حالياً يوجد في الأسواق مطازيز جاهزة مغلفة بطريقة جيدة وبأكياس بلاستيك محكمة ، وهذه المطازيز من عمل بعض المصانع التي لا تمسها الأيدي ، هذه الأكياس تأتي بوزن واحد ( كيلوغرام واحد ) بداخله أقراص المطازيز المبردة وليست ناشفة .. أنظر الصورة أدناه ..http://hawa.masrya.com/images/7wapics/
425080906460
a1ce0777cb.jpgيجب عليك أن تقوم بفتح الكيس وفرد أقراص المطازيز في صحن واسع قبل البدء في عملية الطبخ لتصبح بهذا الشكل :
http://hawa.masrya.com/images/7wapics/
106455501460
a1ce07970b.jpgالمقادير :

لعمل مطازيز لعدد ثمانية أشخاص تحتاج إلى الأشياء التالية :

1- عدد ثلاثة أكياس مطازيز .
2- ثلاثة كيلو لحم حاشي أو غنم أو دجاج حسب رغبتك واليوم نجرب لحمة الحاشي
3- ثلاثة روس بصل صغير مقطع قطع صغيرة .
4- عدد أربع إلى خمس حبات طماطم .
5- أي نوع أو نوعين من الخضار .. في هذه التجربة استخدمت الجباء والباذنجان الأسود . يمكنك استخدام القرع والكوسة . وفلفل حسب الرغبة .
6- بهارات وثلاث حبات ليمون أسود .
7- ثلاث علب صلصة ( معجون الطماطم )
8- بيالتين زيت ذرة .
هذه المقادير التي ذكرت أعلاه موجودة في الصورة التالية :http://hawa.masrya.com/images/7wapics/
947135840460
a1ce07c5ec.jpgالطريقة :

نقوم بحمس اللحم مع الزيت والبصل والطماطم داخل القدر الكاتم ، مع ملاحظة أن المطازيز يحتاج إلى قدر كبير في مثل مقاديرنا هنا ليس أقل من 15 لتراً ، ثم بعد ذلك البهارات قبل أن نسكب الماء المغلي وبواقع ثمانية كؤوس لكل كيس من المطازيز.
ونتركه على أعلى درجة من النار حتى يبدأ بالفوران بقوة ، نضيف علبة واحدة من معجون الطماطم لكل كيس ، فالمطازيز يحتاج إلى كمية كبيرة من معجون الطماطم حتى لا يصبح لونه باهتاً ، ثم نضع الخضار والملح ، ولكن تأكد أن الملح يجب أن يكون أقل من المعتاد لأن المطازيز أصلاً مملوحة ، بعد ذلك نبدأ بالعملية الأكثر أهمية في طبختنا هذه وهي وضع أقراص المطازيز واحداً تلو الآخر على المكان الذي يفور بقوة من القدر .. انتبه يجب أن يكون واحد بعد الآخر وليس بشكل جماعي حتى لا تلتصق الأقراص مع بعضها البعض ويجب أن تكون النار على أعلى درجة ، نستمر بالعملية حتى تنتهي جميع الأقراص .. انظر الصورة :
http://hawa.masrya.com/images/7wapics/
1863071418460
a1ce07f4cc.jpgنقوم بإحكام القدر وعند بدأ دوران الصمام نخفض النار إلى النصف تقريباً أو أقل قليلاً ، وننظر إلى الساعة .. بعد دوران الصمام بخمس وثلاثين دقيقة نقفل النار ، ثم ننزع الصمام ونفتح الغطاء فنجد أحلى مطازيز وبسهولة .. نضعه في صحن واسع ليصبح مشابهاً لما في هذه الصورة :http://hawa.masrya.com/images/7wapics/
2050426652460
a1ce
081413.
jpg
شاركنا رأيك

 
اعلانات
التعليقات

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا

أقسام شبكة بحوث وتقارير ومعلومات عملت لخدمة الزائر ليسهل عليه تصفح الموقع بسلاسة وأخذ المعلومات تصفح هذا الموضوع طريقة تحضير المطازيز من القصيم بالقدر الكاتم بالصور # اخر تحديث اليوم 2023-03-22 ويمكنك مراسلتنا في حال الملاحظات او التعديل او الإضافة او طلب حذف الموضوع ...آخر تعديل اليوم 20/03/2023





اعلانات خليجي


فوريو الامارات


فوريو قطر


فوريو السعودية


فوريو الكويت


دليل العرب الكويتي


دليل العرب السعودي


دليل العرب القطري


دليل العرب الاماراتي


الأكثر قراءة




اهتمامات الزوار