طريقة عمل كبه مهبلة بالصور # اخر تحديث اليوم 2024-04-20

اكلات شعبية موروثه
كبه مهبلة
قمح مطحون ( جريش ) قمح بدون سلق مسبق يجرش حبيبات كبيرة يشبه البرغل الخشن
ينقع ويدعك بين الحين والاخر لعدة مراة متقطعه حتى يصبح قابلا للتشكيل يضاف اليه ملح وبهارات وقليل من قشر البرتقال المبروش ومردقوش وكمون
يشكل الجريش على شكل كبه بباطن اليد والاصبع مع التدوير المستمر وتترك مفتوحه من الجهة الاخرى لوضع الحشوة بداخلها
حشوة الكبة
لحمة مفرومه متبله ومملحه
يوضع معها بصل محمر وصنوبر
عملية الطهي بالبخار
يوضع كمية ماء قليلة ومعها قليل من الزيت وكركم وكمون بعد غليها ترتب الحبات في الطنجرة وتغطى فتستوي على البخار
---------------http://kenanaonline.com/photos/1238030/1238030369/large_1238030369.jpg?1273786591http://kenanaonline.com/photos/1238030/1238030366/large_1238030366.jpg?1273786490http://kenanaonline.com/photos/1238030/1238030368/large_1238030368.jpg?1273786535http://kenanaonline.com/photos/1238030/1238030371/large_1238030371.jpg?1273786728http://kenanaonline.com/photos/1238030/1238030370/large_1238030370.jpg?1273786665