كفتة

اللحم مع الطحينة

صورة الطبق:
http://acookweb.hawaaworld.com/sites/acookweb.hawaaworld.com/files/acookweb/recipes_images/cook354.jpg?1245173825

المقادير:
2 كوب من اللحم المفروم
1 كوب بصل مفروم
2 م-ص ثوم مهروس
ملح و قرفه – بهار مشكل
2 م-ك صنوبر محمص
3 م-ك بقدونس مفروم
1 م-ك بابريكا
1 كوب روب ( زبادي)
1 كوب ماء
نصف كوب من الطحينة
ثلث كوب عصير ليمون
زيت ذره للقلي

الطريقة:
طريقه عمل كفتة اللحم مع الطحينة
يخلط اللحم مع البصل و ملعقة صغيرة ثوم و نصف مقدار البقدونس
ثم يتبل بالملح و البهار المشكل و يشكل على هيئة اسطوانة صغيره
تقلى الكفته في الزيت على نار هادئة حتى تنضج كفتة اللحم تصفى ثم توضع في قالب في الفرن
يخلط الروب مع الطحينة و الماء وعصير الليمون وبقية الثوم
تضاف الطحينة فوق كفتة اللحم و تدخل فرن ساخن لمده ربع ساعة
تزين كفتة اللحم مع الطحينة ببقية البقدونس و البابريكا و الصنوبر
وتقدم كفتة اللحم مع الطحينة ساخنة
وبالهناء و الشفاء

للحصول على المزيد من اشهى وصفات الطبخ العربية والعالمية اضغطي هنا ، للدخول الى موسوعة اشهى وصفات الدجاج والطيور اضغطي هنا ، للدخول لموسوعة اشهى الأكلات الرمضانية اضغطي هنا .